7 причин відмовитись від цукру сьогодні
"Коли ви виключаєте з раціону цукор, ви помітите наслідки з перших днів, і в довгостроковій перспективі ви отримаєте багато переваг.
Цукор - одна з найшкідливіших продуктів, яку ви можете їсти. Людина споживає в середньому 300 калорій на день із цукру, доданого в їжу, без урахування чайних ложок цукру, якими ми підсолоджуємо чай. Дослідження, проведене в США, показує, що понад 20% людей споживають більше 700 калорій на день із цукром, тобто еквівалент повної чашки.
Ми також споживаємо стільки цукру, оскільки він міститься в багатьох продуктах харчування, в тому числі і в деяких, яких ми не очікували. Ми вже знаємо, що солодощі та соки наповнені цукром, але ви також можете бути здивовані, коли знайдете його у продуктах, які продаються нам як здорові: томатний соус до макаронів, йогурт або заправка для салату.
Відмова від цукру не означає, що вам доведеться змиритися з несмачним чаєм або видаленням смачного десерту зі свого життя. Досить замінити його сиропом агави, натуральним і корисним продуктом, який можна використовувати для приготування будь-якого десерту, а також для підсолоджування улюблених напоїв.
Що відбувається у вашому організмі, коли ви відмовляєтеся від цукру
Однією з прихованих небезпек цукру є те, що з часом він викликає звикання. Ось чому ми відчуваємо гостру потребу їсти щось солодке так часто. Але як тільки ваш організм звикне, ви повністю відчуєте переваги відмови від цукру.
1. Позбутися проблем зі шкірою
Цукор має запальну дію на шкіру, а запалення є одним із факторів, що впливають на появу вугрів. Дослідження, опубліковане в American Journal of Nutrition, показало, що коли люди, які не регулярно вживають газовані напої, починають пити банку соку щодня протягом трьох тижнів, рівень запалення тканин збільшується на 87%. Відмова від підсолоджених соків може бути першим кроком до очищення організму і досягнення результатів, які спонукатимуть вас відмовитися від цукру раз і назавжди.
2. Ви покращуєте своє здоров'я і уникаєте серйозних захворювань
Ризик серцево-судинних захворювань буде втричі меншим, як тільки ви виключите з раціону цукор. Цукор сприяє підвищенню рівня інсуліну в організмі, який активізує нервові клітини симпатичної системи, що призводить до підвищення артеріального тиску та пульсу. При переході на дієту без цукру в перші кілька тижнів рівень «поганого» холестерину в крові знижується на 10%, а рівень тригліцеридів - на 20-30%.
З іншого боку, цукор сприяє накопиченню жирових відкладень навколо печінки, що робить вас стійкими до дії інсуліну та знижує активність підшлункової залози. Дослідження, проведене в 175 країнах, показує, що люди, які вживають 150 калорій цукру на день, в 11 разів частіше страждають на діабет II типу.
3. Ви легше заснете, а якість сну буде кращою
Вживання цукру дає вам додаткову енергію на короткий час, але тоді ви відчуваєте втому та виснаження енергії. І оскільки цукор стимулює секрецію кортизону, ви заснуєте важче, а ваш сон буде неспокійним і перерваним. Відмова від цукру допомагає вам бути енергійнішими протягом дня, а потім увечері швидше заснути, а якість сну значно покращиться.
4. Ви покращите свою пам’ять
Цукор впливає на вашу пам’ять і може бути причиною деяких ковзань. Вживаючі цукор пізнають важче і пам’ятають важче, оскільки це впливає на їх нервову систему зв’язку.
5. Ви схуднете, бачачи очима
Цукор містить "порожні" калорії і втрачає свої поживні речовини в результаті переробки. Коли ви перестаєте його їсти, ви зменшуєте кількість споживаних калорій щодня і, навіть замінюючи їх іншими продуктами, ви все одно помітите, що починаєте худнути. Таким чином, ви можете втратити до 5 кілограмів за 5-6 місяців, без будь-яких інших змін у харчуванні.
6. Ви позбудетеся різких перепадів настрою
Як і при будь-якій залежності, відмова від цукру настає з періодом відміни, протягом якого вас може легше дратувати і напружувати. Але як тільки ви переборете цей стрибок, ви будете щасливішими та щасливішими. Дослідження Колумбійського університету показало, що жінки, які вживають цукор, більш схильні до занепокоєння, дратівливості та різких перепадів настрою.
Цукор прилипає до колагену в шкірі та викликає запалення, яке зменшує корисну дію колагену та еластину - білків, які допомагають нашій шкірі залишатися гладкою та молодою. Насправді дослідження показали, що діабетики, у яких рівень цукру в крові тривалий час високий, виглядають старшими за своїх однолітків. Більше того, цукор також уповільнює обмін речовин в організмі, що сприяє відгодівлі та випадінню волосся, а також появі проблем з травленням або навіть депресії.
Якщо ви вирішили відмовитися від цукру, вам також слід знати, що для детоксикації організму потрібно лише 10 днів, і необхідність вживати солодощі відпадає. У довгостроковій перспективі ви отримуєте незаперечні переваги як у загальному стані здоров'я, а також у зовнішньому вигляді та настрої, тож у вас є всі підстави назавжди усунути цю шкідливу їжу »[1]