7 продуктів, багатих цинком, та їх користь - доза для здоров’я

Цинк зазвичай міститься в м’язах, кістках, мозку, нирках і печінці. Це важливий мікроелемент для ферментативних реакцій організму та для нормальної роботи імунної системи. Дізнайтеся про сім продуктів, багатих цинком, у цій статті!

У цій статті, ви дізнаєтесь, що таке цинк, яка його користь, рекомендована добова доза, найважливіші продукти, багаті цинком і що може трапитися з вашим тілом у разі дефіциту. Прочитайте далі, щоб дізнатися всю цю важливу інформацію!

Що таке цинк?

Цинк - це мікроелемент, який нам потрібен у дуже малих кількостях.

Цинк є важливим мінералом для нормальної роботи ваших клітин. Він відіграє важливу роль у формуванні тканин, виробленні гормонів, синтезі білка і бере участь у більшості хімічних реакцій, що включають ферменти.

Цинк зазвичай міститься в м’язах, кістках, мозку, нирках і печінці. Крім того, вищі концентрації цього мінералу виявляються в спермі, очах та простаті.

7 продуктів, багатих цинком, та їх користь

1. М'ясо

У м’ясі багато цинку, особливо якщо мова йде про печінку. Печінка може містити до 7,3 міліграма цинку на 100 грам у разі яловичини.

Інші продукти, багаті цинком, включають нежирне м’ясо, особливо яловичину, оскільки воно може містити до 6,2 міліграма на 100 грам. Свиняча та свиняча печінка також містять велику кількість цинку.

Свійська птиця є третім за вмістом цинку м’ясом. Крім того, що це здорово і легко знайти, М’ясо курки або індички може містити до 5 міліграмів цинку на 100 грам.

2. Морепродукти

Вам слід частіше їсти молюсків і черепашок, тому що морепродукти - це їжа, багата цинком. Шкаралупа є одним із продуктів, що містять найбільше цинку, оскільки вони можуть містити до 7 міліграмів на 100 грам.

Ще один чудовий варіант - це краби, які дають приблизно 4,7 міліграма цинку на 100 грам.

3. Волоські горіхи

Волоські горіхи, як фундук та мигдаль, також є гарним прикладом продуктів з високим вмістом цинку, оскільки вони можуть містити до 4 міліграмів цього мінералу на 100 грам.

4. Молочні продукти

Йогурт, молоко та сир - чудові приклади продуктів, багатих цинком.

У сирі є значна кількість цинку, особливо в сирі чеддер. Однак споживати його слід в помірних кількостях через високу калорійність та вміст солі.

5. Зернові культури та насіння

Цільнозернові зерна - чудовий спосіб додати цинк у свій раціон, хоча ваше тіло також не засвоїть їх через фітинову кислоту, яка в них міститься. Фітинова кислота з цільних зерен може запобігти засвоєнню деяких мінеральних мікроелементів.

Однак, пивні дріжджі знижують рівень фітинової кислоти, тим самим сприяючи засвоєнню цинку.

Для кращого засвоєння цинку слід їсти хліб з непросіяного борошна з пивними дріжджами, вівсянкою, гарбузовим насінням і навіть звичайними дріжджами, оскільки він містить високий рівень цинку.

6. Какао

Чорний шоколад корисний з кількох причин, включаючи той факт, що він може допомогти захистити імунну систему. У 100 грамах несолодкого шоколаду міститься 10 мг цинку, що становить приблизно 100% від рекомендованого значення для щоденного споживання.

Крім того, 100 грамів несолодкого какао-порошку містять 40% рекомендованої добової кількості цинку.

7. Харчові добавки

Як і інші мінерали, харчові добавки призначені для людей з дефіцитом цинку.

Однак не забувайте, що надлишок цинку може спричинити проблеми зі здоров’ям, саме тому ми рекомендуємо приймати такі добавки лише за порадою фахівця.

Користь цинку для здоров’я

Як зазначено вище, цинк відіграє важливу роль у різних обмінних процесах, поліпшення різноманітності ферментів та стимулювання імунної системи та неврологічних функцій.

Цинк також відіграє ключову роль у розвитку клітинної мембрани та експресії генів.

Деякі дослідження встановили це Цинк - можливе лікування симптомів застуди, вікова дегенерація жовтої плями, діабет і навіть ВІЛ/СНІД.

Нестача цинку може спричинити проблеми з фізичним розвитком у дітей, ускладнення вагітності, ослаблення імунної системи та збільшує ризик зараження інфекціями. З цих причин важливо якомога частіше включати в свій раціон продукти, багаті цинком.

Протипоказання

Кількість цинку понад 300 мг на добу є токсичною. У цьому випадку можуть виникнути проблеми зі шлунком, кров у сечі або млявість. Надлишок цинку також може впливати на поглинання міді. Це може призвести до дефіциту міді, що може призвести до анемії, аритмії або втоми.

Тому збалансоване та різноманітне харчування - це завжди найздоровіший спосіб отримати всі поживні речовини, необхідні для нормального функціонування організму.