7 продуктів, багатих на пробіотики, які допоможуть вам зберегти здоров’я

пробіотики, які вони ? Це такі мікроорганізми, як бактерії та дріжджі, які, як вважають, покращують здоров'я органів травлення (серед інших переваг).

Деякі бактерії в нашому організмі є корисними. Кишечник містить його цілий спектр, але коли цей баланс порушується - наприклад, після прийому антибіотиків - пробіотики можуть допомогти його відновити.

Вживання пробіотичних продуктів - і просто різноманітна дієта в цілому - корисно для загального здоров’я кишечника, каже Кері Ганс, автор “Дієти невеликих змін”. "Важливо, щоб у вашому раціоні була різноманітна їжа для загального стану кишечника, особливо фрукти та овочі з високим вмістом клітковини, оскільки вони можуть сприяти більшому різноманіттю мікрофлори в шлунково-кишковому тракті", - каже вона.

1 - АРТИКОК

Як і цикорій, артишок є чудовим джерелом інуліну, природного пребіотика, корисного для кишечника. Цей цукор не перетравлюється тонкою кишкою, а ферментується бактеріальною флорою товстої кишки. Корисні бактерії флори використовують її для розвитку, і, таким чином, їх вплив збільшується вдесятеро. Цибуля-порей, часник, цибуля та спаржа - це інші приклади продуктів із високим вмістом інуліну, і тому їх можна вважати пребіотичними продуктами.
Артишок є джерелом заліза, мідь і вітамін В9.

2 - МІСО

Це більше, ніж просто суп. Паста Місо, як правило, є ферментованою сумішшю соєвих бобів і коджі, свого роду цвілі, яка росте на рису (звичайно, ми обіцяємо), зазначає Бон Апетіт.
"Хроніка Сан-Франциско" зазначає, що "вона містить мільйони мікроорганізмів, подібних або ідентичних корисним бактеріям, що живуть у вашій товстій кишці". Іноді наука може бути смачною.

3 - СИР

Сир - ще одна чудова пробіотична їжа, оскільки вона легкодоступна і недорога. Витримані сири, як правило, надають найбільше пробіотиків, і деякі хороші варіанти, які потрібно шукати, включають витриманий чеддер, проволон та грюєр. Щоб ще більше покращити своє здоров’я, розгляньте торгові марки, в яких використовується молоко від корів, що годуються травою та пасовищами.

4 - КЕФІР

Цей чутливий кремовий напій виглядає і на смак як щось середнє між йогуртом і молоком, але процес його бродіння відрізняється. "Ферментація кефіру включає бактерії та дріжджі", - говорить Нільсен. Якщо ви хочете включити значну дозу пробіотиків у свій щоденний раціон, майте на увазі, що обсяг живих бактерій у кефірі зазвичай більший, ніж у йогурті.

5 - ЩИПКИ

Для тих, хто не цікавиться смаком певної ферментованої їжі, соління є чудовим, звичним варіантом і їх легко включити у свій раціон. Це також хороший варіант для веганів, які шукають варіанти пробіотиків. Однак якщо у вас високий кров’яний тиск або інші проблеми зі здоров’ям, на які може вплинути натрій, їжте соління в помірних кількостях.

6 - СИДРОВИЙ ОЦЕТ

Тут є великий союзник, коли справа стосується пробіотиків. Однак ви не зможете пити його сухим, він все ще оцет, тому він дуже кислий.

7 - МЕД

Завдяки вмісту у фруктоолігосахаридах мед можна розглядати як добіотичну їжу, здатну стимулювати ріст корисних бактерій у кишечнику, боротися з певними токсичними речовинами (завдяки своєму антибактеріальному ефекту) та боротися із запорами. Пам’ятайте, що його калорійність наближається до рівня цукру, тому вам слід пом’якшити його споживання, якщо ви хочете зберегти фігуру.

Мед є джерелом калію та антиоксидантів.