7 продуктів, яких ви ніколи не повинні їсти (I); Біокут; Блог
Чиста дієта означає вибір фруктів, овочів та м’яса, які вирощуються, вирощуються та переробляються якомога менше. Дуже часто це органічні продукти харчування і дуже рідко (якщо взагалі коли-небудь) містять добавки. Але в більшості випадків способи переробки/виробництва не є ані чистими, ані стійкими. Результат? Погіршення нашого здоров'я, навколишнього середовища або навіть обох.
Отже, ми вирішили поглянути на їжу з точки зору тих, хто все своє життя досліджує та відкриває, що безпечно, а що не можна їсти. На запитання: "Яких продуктів слід уникати?" відповіді фахівців не обов'язково складають перелік "заборонених" продуктів, а пропонують вам альтернативи, які принесуть вам краще здоров'я та внутрішній спокій, і ви зробите вибір, корисний для вашого тіла.
1. Ендіхронолог ніколи не буде їсти: консервовані помідори
Проблема: Стінки банок містять бісфенол-А (BPA), синтетичний естроген, який має наслідки для багатьох проблем зі здоров'ям, таких як хвороби серця, діабет та ожиріння. Кислотність у помідорах (сильна характеристика помідорів) змушує BPA просочуватися в їжу. Дослідження показують, що BPA в організмі більшості людей перевищує допустиму межу, тим самим пригнічуючи вироблення сперми або завдаючи хромосомного пошкодження яєць тварин. "Ви можете засвоїти 50 мкг BPA на літр з помідора, і це рівень, який може вплинути на здоров'я людей, особливо молодих людей", - говорить Фредрік Вом Саал, ендокринолог з Університету Міссурі, який вивчає бісфенол-А.
Рішення? Вибирайте органічні помідори, свіжі або придбайте розфасовані в банки або скляна пляшка і коробки для упаковки тетра.
2. Фермер ніколи не буде їсти яловичину чи кукурудзу
Проблема: Худоба еволюціонувала, щоб їсти траву, а не зерно. Але сьогоднішні фермери годують їх кукурудзою та/або соєю, лише щоб набрати вагу в найкоротші терміни. Нещодавнє дослідження USDA та дослідників Університету Клемсон показало, що порівняно з м'ясом великої рогатої худоби, вирощеної на зерні, корова від худоби, що харчується травою, набагато багатша на бета-каротин, вітамін Е, омега-3, кон'юговану лінолеву кислоту (CLA), кальцій, магній і калій, нижча на запальний омега-6 і нижча на насичені жири, які були пов’язані із захворюваннями серця. "Нам потрібно поважати той факт, що велика рогата худоба є рослиноїдними тваринами, а не годувати їх зерном та птицею", - говорить Джоел Салатін, співвласник Polyface Farms, автор багатьох книг про стале землеробство.
Рішення? Виберіть яловичину з маркуванням як таку чи попросіть м’ясника перед покупкою.
3. Експерт з органічної їжі ніколи не їсть: звичайні яблука
Проблема: Якби осінні фрукти взяли участь у конкурсі ... назвемо це "найбільш посипаними пестицидами фруктами та овочами" яблука, безумовно, виграли б його. Чому? Їх прищеплюють індивідуально, так що кожен сорт зберігає свій характерний смак. Тому, яблука не розвивають стійкості до шкідників і обприскуються дуже часто. Галузь стверджує, що ці залишки не є шкідливими, але Марк Кастель (співдиректор Інституту Рогу достатку, сільськогосподарської дослідницької та політичної групи, що підтримує органічні продукти харчування) доводить важливість мінімізації ризику впливу шляхом уникнення споживання яблук, обприсканих пестицидами. У ній зазначається, що фермери, які зазнали дії пестицидів, дуже схильні до раку, і все більше досліджень пов'язують велике навантаження пестицидів в організмі (з усіх джерел) із хворобою Паркінсона.
Рішення? Купуйте органічні яблука. Якщо ви не можете придбати органічні яблука, непогано помити їх сумішшю води, соди та лимона та очистити від шкірки. Але Марк Кастель відмовляється йти на компроміси: "Ви швидше відмовитесь від дорогого гаджета, ніж купуєте яблука, вирощені традиційно, і загрожуєте своєму здоров’ю. Це одне з рішень, яке сформує здоровий спосіб життя у вашій родині ".
У наступній статті ми обговоримо інші 4 продукти, які ви ніколи не повинні їсти.
Тепер, коли ви знаєте, яку їжу ніколи не слід їсти, чи готові ви спробувати здорові альтернативи? Ви можете знайти їх усі за адресою БІОКОРНЕР, свіжий і зелений.
Чи була наша стаття корисною для вас? Підпишіться на бюлетень і ви отримаєте поради щодо здорового життя по електронній пошті!