7 продуктів з високим вмістом вітаміну С.
Продукти з високим вмістом вітаміну С - усі шукають їх у цей холодний період, коли віруси цвітуть. Це тому, що всі знають, що лимони та апельсини містять багато вітаміну С, і це корисно при застуді. Але, крім цитрусових, є й інші продукти з великою кількістю вітаміну С, більше, ніж апельсини, і які ви можете легко знайти протягом року.
Вітамін С або аскорбінова кислота, яку ще називають антискорбутичним вітаміном, є життєво важливою речовиною в організмі, що має сильний знижуючий ефект. Завдяки цій властивості він бере участь у захисті від окислення інших вітамінів (А та Е), у запобіганні накопиченню пероксидів та вільних радикалів в організмі та сприяє засвоєнню заліза з кишечника. Інша важлива функція вітаміну С пов’язана з утворенням колагену - основного компонента тканин і клітин. Крім того, вітамін С підвищує стійкість організму до токсичної дії певних лікарських засобів або хімічних речовин у навколишньому середовищі, він також необхідний тим, хто докладає підвищених зусиль у м’язах, але також і в той період, коли ми стикаємося з холодом, завдяки підвищеному обміну речовин. прискорений.
Всупереч поширеній думці, вітамін С не захищає нас від застуди, але може допомогти скоротити тривалість захворювання.
Рекомендована добова доза вітаміну С становить 60-90 мг для дорослої людини, що подвоюється у випадку жінок, які годують груддю. Курці повинні додавати мінімум 35 мг некурящим.
Їжа з високим вмістом вітаміну С.
Перші продукти, багаті вітаміном С, які приходять мені на думку, - це цитрусові, чи не так? Але лише 60 мг вітаміну С на 100 г споживаного продукту апельсини ледь перебувають посередині верху. Лимони трохи краще, досягаючи 75 мг вітаміну С. Але є й інші фрукти та овочі, набагато цінніші з цієї точки зору. Відкрийте їх у фотогалереї.