КОЛОРЕКТАЛЬНИЙ РАК Дієта песко-вегетаріанства підтверджує належне здоров’я колоди
Дієта, багата на овочі та рибу, дійсно може знизити ризик розвитку раку прямої кишки, підсумовує це американське дослідження, проведене майже 80 000 учасників. Результати дослідження, представлені в JAMA Internal Medicine, підтверджують деякі основні дієтичні фактори: занадто велике споживання червоного та переробленого м’яса та/або алкоголю, надмірна вага або ожиріння пов’язані з підвищеним ризиком розвитку раку кишечника. Достатнє споживання клітковини та/або кальцію та хороша фізична активність пов’язані зі зниженням ризику.
Хоча рак товстої кишки є однією з основних причин смерті від раку, і дієтичні фактори визнаються, але їх можна змінювати, дослідники з університету Лома Лінда (Каліфорнія) вирішили визначити, чи пов’язані вегетаріанські харчові звички зі зниженим ризиком раку прямої кишки. Це пояснюється тим, що вегетаріанські дієти, за відсутності або зменшення споживання м’яса, більшого споживання клітковини, що також, як правило, пов’язано з нижчим ІМТ, може бути пов’язано з меншим ризиком. У їхньому перспективному когортному дослідженні брали участь 77 659 людей, середній вік 50 років, які брали участь у адвентистському дослідженні здоров’я 2 (AHS-2) та задокументували їх раціон, беручи до уваги 4 вегетаріанські дієти:
- веганське: вживання яєць, молочних продуктів, риби та м’яса рідше одного разу на місяць
- лакто-ово-вегетаріанське: споживання яєць, молочних продуктів та трохи м’яса рідше одного разу на місяць
- песко-вегетаріанство: їжа риби один або кілька разів на місяць, але м’яса - менше одного разу на місяць
- напіввегетаріанські: риба та м’ясо один або кілька разів на місяць, але рідше одного разу на тиждень
Аналіз протягом наступного періоду приблизно 7 років виявляє,
490 випадків раку кишечника (включаючи рак товстої кишки, товстої кишки та прямої кишки), захворюваність - 86 випадків на 100 000 людино-років.
Показано, що поєднані 4 вегетаріанські дієти пов’язані із зниженням ризику раку кишечника на 21% (RR: 0,79),
Песко-вегетаріанська дієта є тією, яка демонструє найсильнішу асоціацію зі зниженням ризику (RR: 0,58),
Оскільки зниження ризику при інших вегетаріанських дієтах демонструє тенденцію до зниження ризику, але не статистично значуще.
На закінчення автори у всьому світі пов'язують вегетаріанські дієти з меншим рівнем захворюваності на рак прямої кишки, з меншим ризиком у разі песко-вегетаріанської дієти. Однак залишається зважити ці результати з впливом інших факторів ризику (і незрозумілих), безумовно врахованих на початку дослідження, але які можуть "скасувати" всі переваги дієти.
Джерело: JAMA Internal Medicine 9 березня 2015 р. Doi: 10.1001/jamainternmed.2015.59 Вегетаріанські дієтичні схеми та ризик колоректального раку