7 рецептів з авокадо - все, що ви можете викликати з авокадо

Лаура Мертен В Оновлено: 16 липня 2020 р

Шанувальники авокадо де-небудь? Ось! Ми їмо авокадо приблизно раз на тиждень. І не просто як гуакамоле, а різними способами. Як трохи натхнення для вас, воно тут 7 рецептів авокадо.

Фруктовий, солодкий, ситний, вершковий - екзотичний фрукт підходить як основа для різноманітних рецептів. Але перед тим, як зайти, найголовніша порада перед тим, як обробляти авокадо.

Правило авокадо №1 *: воно повинно бути дозрілим

* Це перше і єдине правило, що стосується авокадо.

І звідки я це знаю?

Ви не можете сказати, чи дозрів авокадо за кольором. Існує близько 400 різновидів фруктів, які відрізняються за формою, кольором, смаком та шкіркою.

Ви можете визначити, чи дозрів авокадо, за тим, що він трохи поступається, коли ви застосовуєте легкий тиск.

Якщо вона занадто жорстка, вона на смак водяниста.

Якщо він занадто м’який, він може бути всередині навіть шорстким.

Знайти ідеальний ступінь стиглості для авокадо не так просто. Але якщо ви можете це зробити, це ще більше того варте. Після кількох спроб, напевно, ви це зрозумієте!

Які поживні речовини містяться в авокадо?

рецептів

Плоди з високим вмістом жиру не тільки мають смак. Авокадо також забезпечує деякі важливі поживні речовини:

  • Вони містять по 100 г. більше калію, ніж банани.
  • Доставити авокадо Вітамін В6, вітамін С, вітамін Е, магній і фолієва кислота.
  • Вони заповнені ненасичені жирні кислоти.
  • Плід також містить Клітковина та антиоксиданти.

Звучить чудово, правда? Це є! Будь ласка, не попадайтеся на авокадо - найздоровіші - суперхрани-панегірики. Авокадо в помірних кількостях здоровий, але не чарівна куля. Але їжа.

Давайте подивимося, що ви можете зробити з авокадо.

1. Шоколадний мус Г ла авокадо

Інгредієнти:

  • 2 авокадо
  • 2 невеликих стиглих банана
  • 40 мл кленового сиропу
  • 20 г какао-порошку
  • 2 ст. Ложки кокосової олії

Підготовка:

  1. Спочатку розтопіть кокосове масло на водяній бані.
  2. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і вискобліть м’якоть ложкою.
  3. Очистіть банан від шкірки і наріжте невеликими шматочками.
  4. Помістіть усі інгредієнти в блендер і переробіть у вершкову масу.

Кокосове масло не є обов’язковим і надає консистенції особливо кремової консистенції. Коли воно охолоне, масло знову застигне і мус трохи загусне вночі.

2. Фарширований авокадо

Zкомунальні послуги:

  • 2 авокадо
  • 2 помідори
  • 1/2 цибулини
  • 2 ст. Ложки бальзамічного оцту
  • 1 ст. Л. Лляної олії
  • 4-5 листків базиліка
  • Орегано, сіль і перець

Підготовка:

  1. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і вишкрібте половину м’якоті.
  2. Наріжте цибулю, помідори та листя базиліка дрібними шматочками та змішайте разом з бальзамічним оцтом, аргановою олією, орегано, сіллю та перцем у мисці.
  3. Підніміть зішкребану м’якоть знизу і розподіліть начинку по половинкам авокадо.

3. Салат з авокадо та помідорів

Інгредієнти:

  • 2 авокадо
  • 500 г помідорів
  • 1 цибулина
  • 1 зелена цибуля
  • 4 ст. Ложки бальзамічного оцту
  • 1 ст. Ложка кленового сиропу
  • 1 ст. Л. Лляної олії
  • Солоний перець

Zпідготовка:

  1. Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку і шкірку.
  2. Помідори, цибулю, авокадо та зелену цибулю наріжте невеликими шматочками і покладіть у миску.
  3. Змішайте бальзамічний оцет, кленовий сироп, лляну олію, сіль і перець у невеликій мисці або мішалці і полийте салат як заправку.

Для кращого смаку залиште в холодильнику на 3-4 години.

4. Шейк з авокадо та банана

Інгредієнти:

  • 1 авокадо
  • 1 стиглий банан
  • 200 мл напою на рослинній основі на ваш вибір
  • 200 мл води
  • 2 ст. Ложки кленового сиропу
  • 1 чайна ложка ванільного порошку

Підготовка:

  1. Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку і шкірку. Також очистіть банан від шкірки і наріжте шматочками.
  2. Помістіть усі інгредієнти в потужний блендер і змішайте у вершковий коктейль.

5. Салат з авокадо та манго

Інгредієнти:

  • 1 авокадо
  • 1 стигле манго
  • 2 зелені цибулини
  • 2 помідори
  • 1/2 перцю чилі

Для заправки:

  • 2 ст. Ложки лимонного соку
  • 2 ст. Ложки апельсинового соку
  • 1 чайна ложка гранул часнику
  • 1 ст. Л. Лляної олії
  • 1 чайна ложка гірчиці
  • сіль і перець

Підготовка:

  1. Розріжте авокадо навпіл і видаліть кісточку і шкірку. М’ясо авокадо наріжте невеликими скибочками і полийте лимонним соком.
  2. Очистіть від шкірки і серцевини манго і наріжте вузькими смужками. Помідори та зелену цибулю наріжте тонкими скибочками.
  3. Наріжте перець чилі посередині і видаліть насіння. Потім нарізати дуже тонкими шматочками.
  4. Для заправки змішайте всі інгредієнти, покладіть їх у миску з рештою інгредієнтів і перемішайте.

6. Песто з авокадо з горіхами

Інгредієнти:

  • 1 авокадо
  • 3 зубчики часнику
  • 50 г ядер волоського горіха
  • 2 столові ложки лляної олії
  • 1 ст. Л. Ацето-бальзамічного оцту
  • 5-6 листків базиліка
  • сіль і перець

Підготовка:

  1. Розріжте авокадо навпіл, вийміть кісточку і викладіть ложкою м’якоть.
  2. Очистіть і грубо наріжте зубчики часнику. Додайте листя базиліка, сіль і перець до авокадо і перемішайте.
  3. Тепер покладіть всі інгредієнти в потужний міксер і переробіть у пасту. Можливо, додайте трохи більше води.

7. Гуакамоле

Інгредієнти:

  • 1 авокадо
  • 1 ст. Ложка лимонного соку
  • Декілька цибулі
  • Солоний перець

Підготовка:

  1. Розріжте авокадо навпіл, видаліть кісточку і вичерпайте м’якоть.
  2. Помістіть все разом у миску і або переробіть блендером у вершкову масу, або розімніть виделкою для трохи більш грубої пасти.

Наскільки наша улюблені 7 рецептів з авокадо. Не соромтеся писати нам свої улюблені рецепти в коментарях або в Instagram.