Різні типи дієт у порівнянні з серцевим ризиком Психомедія
Дієта, багата фруктами та овочами, знижує ризик серцево-судинних захворювань на відміну від так званої східної дієти, багатої жирною та солоною їжею, підтверджує недавнє канадське дослідження, опубліковане в журналі Circulation: Journal of American Heart Association.
Доктор Салім Юсуф з Університету Макмастера (Гамільтон, Онтаріо). Його команда проаналізувала дані про 5761 людину з серцевими нападами та 10646 здорових людей, які проживають у 52 різних країнах, більшість з яких були у віці від 53 до 57 років.
Дослідники поділили свій раціон на три типи:
- так звана "західна" дієта, заснована на споживанні смаженої та солоної їжі, м'яса та яєць,
- так звана «східна» дієта, що характеризується великим споживанням тофу, соєвого та інших соусів,
- і так звана "розсудлива" дієта, що включає значну частину фруктів та овочів.
Ризик серцевого нападу був на 30% вищим у людей із західною дієтою, ніж у людей, які їли багато фруктів та овочів, незалежно від країни, в якій вони жили.
"Східна" дієта не впливала на серцевий ризик. Дослідники вважають, що користь тофу для здоров’я може бути заперечена високим вмістом солі в соєвих соусах.
Дослідження під назвою InterHeart також показало, що серцево-судинні захворювання все частіше вражають країни з низьким та середнім рівнем доходу у зв'язку із дедалі більшою західною дієтою.
ДОКТОР. Румунія Ікбал, співавтор, робить висновок: "30% серцевого ризику серед населення може бути пов'язано з неправильним харчуванням".
PsychoMedia з джерелами:
Медичні новини сьогодні
ВВС