7 розумних способів використання грецького йогурту в кулінарії
Опублікував Жан | 3 лютого 2017 р. | Харчування | 0 |
Цей скарб з Греції просто смачний. Гладкий і густий, як вершки, з високим вмістом білка, але з низьким вмістом жиру, як йогурт з низьким вмістом жиру, грецький йогурт, без сумніву, найкращий з обох світів! Виготовлений із знежиреного молока, вміст його білка порівняно вище, ніж у інших більш поширених йогуртах, залишаючись калорійно помірним.
7 способів використання цього дорогоцінного йогурту
1- грецький йогурт з мюслі
Подумайте про те, щоб замінити знайоме молоко на горщик грецького йогурту в мюслі. Додайте чай або свіжий фруктовий сік, і ви напевно будете готові зустріти день.
2- Грецький йогурт у цаці
Цей надзвичайно свіжий і дуже простий у приготуванні традиційний грецький закваска виготовляється з грецького йогурту. На 4 людини вам знадобляться два йогурти, огірок, зубчик часнику, оливкова олія, оцет і трохи м’яти. Не забувайте зберігати в холодильнику принаймні за 2 години до подачі.
Ви можете насолоджуватися цим самостійно, з хлібом або як супровід до салатів.
Підготовка рецепта цацікі :
Огірок почистіть і натріть на тертці, а потім покладіть його стекти на друшляк.
У миску покладіть 2 йогурти, 2 ложки олії, 1 оцту, перець і подрібнений зубчик часнику.
Подрібніть або наріжте м’яту дуже дрібними шматочками і додайте її в миску.
Відіжміть тертий огірок і додайте його в заготовку. При необхідності посолити і перемішати.
3- Грецький йогурт для маринування м’яса
Хороші новини для хижаків! Грецький йогурт також чудово підходить для маринування м’яса, наприклад, баранини, курки або свинини. Це робить м’якоть ніжнішою, але також більш ароматною. Якщо додати зелень і лимонний сік, ви отримаєте просте, інше і справді смачне маленьке блюдо.
4- Грецький йогурт в йогуртовому торті
Йогуртовий торт - справжня класика на кухні і дуже проста у приготуванні. Щоб трохи змінити смак, подумайте про заміну простого йогурту горщиком грецького йогурту. Результат? Ваш пиріг виграє надуванням. Як трохи додаткової підказки і для того, щоб зробити торт світлішим, відокремте білки від жовтків і збийте білки до стійкості.
5- грецький йогурт, що супроводжує аперитив
Для надзвичайно корисного аперитиву забудьте про майонез або жирні вершки і занурте овочеві палички у легкий соус з подрібненої цибулі-цибулі та грецького йогурту.
6- грецький йогурт у супі
Щоб зробити ваш суп кремовішим і ситнішим, чому б не додати кілька ложок грецького йогурту? Він працює так само добре з гарячими супами, як і з холодними супами. (Див. Також: 9 простих способів зробити ваш суп більш ситним)
7- Грецький йогурт для покриття млинців
Традиційно млинці покриваються кленовим сиропом або варенням. Але чи замислювались ви коли-небудь про використання грецької йогуртової заливки? Ви можете змішати його з полуницею, годжі, ягодами або чорницею і навіть додати сироп агави та насіння чіа на сніданок або інший перекус !
Будь то заміною заправки для салату або гарніром до запеченої картоплі, грецький йогурт - чудове доповнення до будь-якого соусу. Не кажучи вже про те, що він чудово збільшує вміст білка в сніданку.