7 способів використання картопляного пюре
Вам нудно картопляне пюре, з’їдене в класичному варіанті? Дізнайтеся, як ви можете використовувати його як вихідну точку для інших рецептів.
Ви зробили занадто багато пюре зі стейків і не знаєте, що робити з тим, що залишилось? Картопляне пюре можна тримати в холодильнику протягом 3 днів, а якщо заморозити, можна тримати до 2 місяців. При розморожуванні не доводьте його безпосередньо до кімнатної температури, а залиште пюре на ніч у холодильнику на піддоні, що збирає рідину.
Ось як використовувати картопляне пюре, що залишилося від наших смачних нових рецептів:
Міні картопляні пироги
Остигнувши, пюре дуже легко обробляти та формувати. Спочатку змішайте його з копченою рибою (лосось, сардини, кілька), вистеліть деко з борошном і тушкуйте 5-10 хвилин. Замість риби можна також використовувати бекон, варену квасолю, кислу або солодку капусту, шпинат, солодку кукурудзу, горох, нут, яловичину або курку. Ви отримаєте смачні пироги, ідеально підходять для сніданку або коли ви хочете ситну, низькокалорійну закуску. Їх дуже просто приготувати, і ви можете швидко використовувати велику кількість пюре, не шкодуючи, що його не з’їли на стейку.
Доливання пирогів
Замість того, щоб робити пироги безпосередньо з пюре, ви також можете використовувати цей інгредієнт, щоб отримати смачний топінг. Якщо у вас залишилося менше пюре, це ідеальний варіант, щоб не витрачати його даремно. Приготуйте бажану начинку для пирога, потім забудьте про тісто і додайте зверху пюре. Випікайте безпосередньо або тримайте пиріг у морозилці, поки не встигнете його спекти. Ви отримаєте особливий смак, а кількість калорій буде набагато меншою. Насолоджуйтесь пирігами без борошна якомога частіше, і вам не складе труднощів переробити фігуру.
Лимонно-апельсиновий торт
Якщо ви хочете використовувати картопляне пюре, що залишилося, для тортів, ви повинні переконатися, що в ньому немає доданих спецій, які можуть надати дивний смак солодкій страві. Найкраще використовувати просте пюре. Ви можете швидко приготувати смачний пиріг із рівної кількості картопляного пюре та безглютенового борошна, а потім додати дієтичний сир, патоковий сироп, лимонну і апельсинову цедру.
Новий варіант торта матиме особливий аромат, а інгредієнти допоможуть вам зменшити калорії, не маючи обмежувального меню.
Млинці
Картопляне пюре також можна успішно використовувати для отримання пухнастих млинців. Ви можете замінити третину необхідної кількості борошна пюре. Подавайте млинці з омлетом та беконом вранці, і ви почнете свій день з великою енергією. Після ситного сніданку ви більше не відчуватимете необхідності перекушувати до обіду, а солодощі вже не будуть непереборними.
крокети
Коли ви помічаєте, що у вас залишилось пюре, і ви хочете швидко його використовувати, не перекриваючи місця в холодильнику, поки ви думаєте про рецепт, крокети - правильний вибір. Змішайте пюре з тертим пармезаном, сиром чеддер і трохи кмину, після чого сформуйте крокети однакового розміру. Обклейте деко папером для випічки і випікайте 10-15 хвилин. Ви та ваші близькі насолоджуватиметесь смачними крокетами, без олії та набагато кориснішими, ніж варіанти, які ви можете придбати в магазині.
Ви також можете варіювати суміш, використовуючи рибу, різні овочі або навіть соління.
Більш послідовні соуси
Якщо у вас лише невелика кількість пюре, найкраще використовувати його для приготування більш стійких соусів, уникаючи борошна. Кілька столових ложок пюре можна використовувати для швидкого поліпшення текстури та смаку соусів, а кількість збережених калорій переконає вас вдаватися до цього варіанту дедалі частіше.
Пряники
Пюре може стати основним інгредієнтом навіть пряників, якщо ви хочете трохи змінити класичний смак. Таким чином, ви можете отримати дієтичне, але дуже смачне тісто, поєднуючи рівні кількості картопляного пюре та мигдального борошна. Додайте мед і корицю, випікайте страву 20-25 хвилин, і ви отримаєте апетитний і ніжний пряник, який не висохне, навіть якщо ви потримаєте його в холодильнику кілька днів.