7 способів зменшити цукор у дієтах дітей - крок до здоров’я

Скоротити цукор у дієтах дітей може бути легко, якщо ви знаєте, як виявити продукти, в яких він міститься. Додані цукри - це ті, які природним чином не існують у їжі чи напоях і які додаються на етапі переробки або підготовки.

Таким чином, вони відрізняються від цукрів, які в природі присутні в їжі. Вони містяться у фруктах (фруктоза), молоці (лактоза) та ін.

Вже деякий час різні спеціалізовані організації з охорони здоров'я та харчування застерігають від вживання цукру, що додається дітьми, і виступають за зменшення цієї речовини в харчуванні неповнолітніх.

І вже немає сумнівів, що велике споживання цукру може призвести до різних проблем зі здоров’ям у наших дітей, таких як діабет, ожиріння, проблеми з серцем або карієс. Вони можуть бути присутніми як у дитинстві, так і в зрілому віці.

Що означає "занадто багато цукру" ?

ВООЗ рекомендує "зменшити споживання вільних цукрів протягом усього життя. Максимальне споживання встановлюється на рівні 10% від загального споживання калорій; бажано не більше 5%. І у дітей, і у дорослих ».

Для дорослої людини це споживає від 25 до 50 грамів цукру на день. Для дітей, а особливо дітей молодшого віку, яким потрібно від 1200 до 1400 калорій на день, ця кількість ще нижча. Тому діти не повинні вживати більше 20-30 грамів цукру на день. .

За даними дослідження Анібес, іспанці споживали в середньому 71,5 грама цукру на день у 2015 році. Ця сума майже втричі перевищує те, що Світова організація охорони здоров’я вважає ідеальними рекомендаціями.

Розпізнайте доданий цукор на етикетках

Як ви вже бачили раніше, цукор природним чином міститься в деяких продуктах харчування. Наприклад, мова йде про фрукти, овочі, молоко чи йогурт.

У цьому випадку повинно бути ясно, що це не шкодить здоров’ю. Навпаки, оскільки ми можемо сказати, що ці продукти є здоровими та необхідними для здорового харчування .

Проблема полягає в тому, що в харчовому складі неможливо розрізнити природний цукор та доданий цукор. Ось чому наша рекомендація полягає в тому, щоб завжди розглядати інгредієнти продукту.

Якщо серед них ми знаходимо цукор, коричневий цукор, мальтодекстрин, кукурудзяний сироп, глюкозний сироп, декстрозу тощо, до них додаються цукри. Саме цукри в дитячому раціоні потрібно зменшувати.

Як зменшити цукор у дієтах дітей

1. Вода замість безалкогольних напоїв або фруктових соків

Цукристі напої, фруктові соки, газовані напої та енергетичні напої є головними винуватцями високого споживання цукру у дітей. Зменшити їх споживання важливо, оскільки це напої без будь-якої харчової цінності.

Вода - найкращий напій для зволоження. Якщо дітям важко пити воду, ви можете давати їм різні смаки природним способом, наприклад, з настояними фруктами, без додавання цукру.

2. Фрукти або йогурт на десерт

Щоб замінити молочні десерти, такі як креми або ароматизовані йогурти, краще запропонувати фрукти, простий йогурт, простий грецький йогурт або простий кефір. .

Ви не тільки скоротите цукор, але й отримаєте користь з клітковини, вітамінів та мінералів у свіжих фруктах. Якщо вам подобаються ароматизовані йогурти, їх можна змішувати з фруктами або шматочками сухофруктів, таких як родзинки, курага або фініки.

3. Крупи для дітей

Ще одним продуктом, як правило, з високим вмістом цукру, є сухі сніданки. Особливо ті для дітей. У цьому випадку ми маємо два варіанти:

Замініть вівсянку, підсмажені кукурудзяні пластівці або несолодкий листковий рис на крупи і змішайте їх з фруктами, горіхами, какао або корицею.
Або замініть крупу на грінки або бутерброди. Можливостей безмежно: з сиром, авокадо, омлетом, тунцем, арахісовим маслом, помідорами та ін.

4. Спеціальні товари для дітей

Будьте обережні з цими продуктами, спеціально розробленими для найменших, які ви напевно знайдете на полицях супермаркетів. Ми маємо на увазі молоко, йогурт, фруктові пюре та інші.

Хоча їх виробники наполягають на висвітленні їх користі для здоров'я для дітей, більшу частину часу вони містять доданий цукор у своїх сумішах.

Починаючи з року, діти можуть пити таке ж коров’яче молоко, як і дорослі.
А у випадку з фруктовими пюре, печивом, какао тощо рекомендуємо завжди дивитись на інгредієнти та вибирати варіанти без цукру або з меншою кількістю цукру.

5. Цукор у не підозрюваних продуктах

Цукор - це місце, де ви найменше його очікуєте. Особливо, коли мова йде про перероблені продукти, такі як соуси (кетчуп, цезар, томатний соус), м’ясні продукти, піца, готові або упаковані страви. Тому ви повинні мінімізувати споживання.

Незважаючи на те, що дуже складно все підготувати самостійно, ви все одно можете:

Приготуйте власні соуси (майонез, томатний соус, соус песто, вінегрети ...) та рослинні креми.
Купуйте ковбаси та хліб у надійних магазинах, де ви можете попросити використані інгредієнти.
Прочитайте етикетки решти продуктів, щоб вибрати версії без цукру.

6. Цукерки та шоколад, відсутні з поля зору

Ви знаєте, що забороняється забороняти годувати дітей, оскільки це може викликати до них більший інтерес. Відсутність їх під рукою вдома допоможе зменшити їх споживання і розглядати їх як випадковий продукт.

Їх можна зберігати для особливих випадків, і для цього найкраще придбати їх зараз. Ви зможете зменшити цукор у своєму будинку.

7. Альтернативні підсолоджувачі

Коричневий цукор, мед, сиропи, кокосовий цукор, серед іншого, продовжують забезпечувати вільний цукор у раціоні. Тому також необхідно контролювати його споживання .

Що стосується випікання тортів, печива або булочок, ви можете використовувати інгредієнти, які природно надають солодкість. Деякі приклади - стиглі банани, фініки, родзинки або компоти з груш або яблук.

Перевиховати піднебіння

Скоротити цукор у дієтах дітей - непросте завдання. Цукор - один із улюблених смаків найменших. Чим більше ви споживаєте, тим більше терпимості набуваєте. Сьогодні діти стикаються з безліччю солодких продуктів.

Тому наша остання рекомендація - запастися терпінням, поступово зменшуючи споживання цукру, починаючи з продуктів, які ваші діти їдять найчастіше. Ось так можна знову привчити своїх малюків до природної солодкості їжі.