7 суперпродуктів для здоров’я кишечника - Ziarul de Sănitatii

Професор, д-р Г. Менцинікопскі: Нестача харчування та хронічні захворювання. Індуковані ліками харчові дефіцити

Хворий на рак у контексті коронавірусу

Ти постуєш? Дізнайтеся поради Кармен Брума щодо дієти натще!

Секрети Кармен Брума для здорового життя та дієти

Синдром проникності кишечника або проникний кишечник - це стан, при якому пошкоджується слизова оболонка кишечника. Через це деякі речовини з їжі, а також бактерії та токсини в кінцевому підсумку перетинають кишковий бар’єр, проникаючи в кров і викликаючи проблеми в організмі.

Негерметична кишка бере участь у аутоімунних захворюваннях, алергії, хронічному запаленні, депресії або навіть деяких формах раку. Всі ці захворювання можна вирішити, якщо вони починаються з загоєння слизової кишечника. І які ліки можуть бути кращими для кишечника, ніж здорова їжа! Ось 7 найкращих продуктів для здоров’я кишечника.

1. Кістковий суп

Кістковий суп містить широкий спектр поживних речовин, які заспокоюють гіперактивну імунну систему, забезпечуючи при цьому сировину для відновлення міцніших та здоровіших імунних клітин. Ось чому кістковий бульйон - це неймовірна їжа, яка допомагає оздоровити організм, ослаблений бактеріальними або вірусними інфекціями. Не випадково кажуть, що тарілка гарячого супу ставить вас на ноги, коли ви застуджуєтесь. Кістковий відвар є традиційним засобом при розладах травлення та реконвалесценції. Цей суперпродукт також надзвичайно корисний у разі синдрому проникного кишечника.

Суп можна робити з будь-якого типу кісток: курки, індички, яловичини, баранини, риби. Кістки містять багато поживних речовин, які виділяються, киплячи на повільному воді протягом декількох годин. Ці поживні речовини включають кістковий мозок, який допомагає забезпечити сировиною здорові клітини крові та зміцнити імунну систему.

2. Кокосова олія

Це одна з найбільш здорових продуктів харчування на планеті і є найкращим природним джерелом тригліцеридів із середньою ланцюгом, що допомагає організму спалювати жир, зменшувати запалення та лікувати слизову кишечника. Кокосова олія особливо багата лауриновою кислотою, яка, не випадково, у підвищеній кількості міститься в грудному молоці. Лауринова кислота - потужний протимікробний засіб, який вбиває шкідливі бактерії та грибки.
Дієтологи рекомендують використовувати кокосове масло для приготування салатів, пюре або шейків. Завдяки надзвичайній властивості збалансувати мікробну флору, кокосове масло можна використовувати на шкірі як для зволоження, так і для поліпшення мікробіому шкіри.

3. Кокосове масло

Він має ті ж переваги, що і кокосове масло, але також містить кокосове борошно, яке також містить фруктову клітковину. Кокосова клітковина - чудовий пребіотик, який допомагає живити та підтримувати мікробіом кишечника. Кокосове масло можна використовувати в різних рецептах, включаючи булочки, морозиво, пудинги.

4. Яблучний оцет

У процесі природного бродіння яблучний оцет набуває особливих антимікробних властивостей, вибірково знищуючи шкідливі бактерії, особливо хелікобактер пілорі. Яблучний оцет також багатий ферментами та органічними кислотами, які покращують процес травлення, стабілізують рівень цукру в крові та зменшують запалення. Яблучний оцет можна використовувати в салатах, а також у м’ясних стравах. Оцтові кислоти полегшують травлення м’ясних заготовок. Він також стимулює вироблення шлункових соків, таких як шлункова кислота, жовч та ферменти підшлункової залози.

5. Освітлене масло

Освітлене вершкове масло або топлене масло з більшим вмістом жиру, ніж звичайне вершкове масло, повне поживних речовин, що підтримують здоров’я кишечника, включаючи велику кількість жиророзчинних вітамінів: A, D, E та K. У освітленому маслі також є омега-3 жирні кислоти і коротколанцюговий жир, званий масляною кислотою, який допомагає живити клітини кишечника та зменшувати запалення як у кишечнику, так і в іншій частині тіла. Топлене масло або освітлене масло - це твердий чистий жир, який залишається після розплавлення масла та відокремлює його від лактози та казеїну. Багато з тих, хто має кишкову проникність, не переносять лактозу та казеїн, саме тому їм рекомендують освітлене вершкове масло, яке вони переносять дуже добре. Його можна додавати в овочі, супи або навіть гарячий чай.

6. Яловичий желатин

Желатин - це речовина, багата колагеном, яка міститься в основному в хрящах і шкірі тварин, з якої можна готувати супи, соуси, аспік. Желатин містить якісні білки та більшість незамінних амінокислот, які є ключовими елементами для регенерації клітин. Завдяки колагену желатин вважається їжею, яка підтримує красу, адже вона сприяє зміцненню шкіри, нігтів і волосся. Желатин можна використовувати для приготування колагену безе або для згущення супів або соусів. Колаген у формі порошку можна використовувати як будь-який інший білковий порошок у пюре та шейках.

7. Імбир

Імбир містить ефірні олії з сильними антибактеріальними, противірусними, протигрибковими та протипаразитарними властивостями. Крім того, імбир має сильну антиоксидантну дію, захищаючи організм від впливу вільних радикалів. І останнє, але не менш важливе: імбир є одним з найпопулярніших засобів проти нудоти та розладів травлення, покращуючи вироблення шлункового соку, жовчі та ферментів підшлункової залози. Або правильне травлення та адекватне вироблення шлункового соку мають важливе значення для загоєння проникної кишки та зменшення запалення, пов’язаного з цим синдромом. Ось як можна їсти імбир:

Щодня випивайте чашку органічного імбирного чаю або склянку води, в якій ви розчинили 2 краплі ефірного масла імбиру.
Використовуйте свіжий тертий імбир для заправки салатів та тушкованих овочів.
Додайте кілька скибочок імбиру до будь-якого домашнього фруктово-овочевого смузі.