7 відомостей про сливи та сливи, яких ви точно не знали
Думаєте, ви знаєте все про сливи та сливи? Ось кілька фактів, які вас неодмінно здивують. Або ви вже знали, як відрізнити їх між собою?
1) Сливи насправді китайські
Так, ви правильно прочитали. Оскільки спочатку слива - це плід дерева, яке, ймовірно, походить з Китаю. Лише в 12 столітті фрукти потрапили до Центральної Європи разом із хрестоносцями.
2) Існує понад 2000 сортів
Неймовірно, але вірно: у всьому світі існує понад 2000 сортів сливи та сливи! Ранні сливи Бюлера та сливи Ортенау є одними з найвідоміших сортів цієї країни. Основними країнами-виробниками є колишня Югославія, Китай, США та Румунія.
3) Вболівальники для випічки повинні піти на сливи
Тому що: сливи витягують менше соку під час випікання і не вимочують основу, як сливи.
4) Купуйте тільки стиглі фрукти
Оскільки сливи та сливи згодом не дозрівають, не слід використовувати зелені або тверді плоди. Білий шар на зовнішній шкірці нешкідливий, до речі, він захищає кісточкові плоди від висихання.
5) Мала різниця
Ось як ви можете розпізнати сливи: вони овальні, середнього розміру, мають твердішу м’якоть від жовтого до зеленувато-жовтого кольору, і кісточка легко відшаровується. Шкаралупа досить товста. Сливи, навпаки, круглі і, як правило, більші (залежно від сорту).
6) Попереду південь
Що стосується вирощування сливи та сливи, то попереду південь Німеччини. На першому місці Баден-Вюртемберг (1508 га оброблюваних площ), далі йдуть Рейнланд-Пфальц (836 га) і Баварія (437 га). Ось чому це так: плодам потрібен вологий грунт, сонце, тепло і захищене місце - ці федеральні штати пропонують все це.
7) Здорові фруктові бомби
Сливи і сливи містять багато калію і трохи вітаміну С і вітаміну В2. Вони підтримують травну систему та нашу серцево-судинну систему. І ще одна хороша новина: 100 г містить лише 55 калорій!