8 найкращих сертифікацій серед органічних харчових продуктів - Блог
Тенденція до органічних продуктів зростає і в Румунії, і, безумовно, все більше людей обирають купувати сертифіковані органічні продукти. Але як щодо всіх цих логотипів на упаковці? Більшість покупців органічних продуктів знають або повинні знати принаймні логотип, який гарантує, що цей продукт є органічним, органічним, органічним. Але часто, крім логотипу Європейського Союзу щодо сертифікації органічних речовин, ми також знаходимо на упаковках органічних продуктів харчування та інші логотипи, які мають додаткові сертифікати за собою.
Оскільки мало хто з покупців органічної продукції знає їх усіх, було б корисно знати хоча б найпоширеніші логотипи чи сертифікати. Ось чому ми зробили топ-8 найбільш часто використовуваних логотипів/сертифікатів серед органічних харчових продуктів мовою, максимально доступною для всіх.
Ось список найважливіших логотипів - сертифікатів, що використовуються при маркуванні органічних продуктів харчування:
1. Сертифікований органічний продукт
Це логотип, який засвідчує, що харчовий продукт є органічним, екологічним, органічним. Приємно знати, що біо, органічне, еко, екологічне є синонімами, всі вони означають одне і те ж. Постачальники органічних продуктів харчування, які використовують цей логотип, проходять аудит в установі, уповноваженій засвідчити, що ці продукти походять з органічного землеробства. Код сертифікатора (наприклад, RO-ECO-008) написаний під логотипом. Після цього коду ми можемо дізнатись, хто видав сертифікацію на цей продукт, а на сторінці сертифікатора ми можемо перевірити, чи справді продукт сертифікований органічно (не всі сертифікатори опублікували список сертифікованих компаній/постачальників, але більшість із них). Також під логотипом міститься специфікація того, що продукт походить із сільського господарства країн ЄС та інших країн. Якщо товар не має цього логотипу на етикетці, це означає, що він не є сертифікованим органічним.
Логотип не повинен бути зеленим, це залежить від кольору упаковки, він також може бути чорно-білим, але форма однакова і є обов’язковою.
2. Сертифікований товар Fairtrade
Сертифікація Faitrade відноситься до чесної торгівлі, до способу, яким люди, які перебувають у неблагополучних та бідних районах, ставляться до тих, для кого вони працюють. Ми всі знаємо, що в Африці чи Південній Америці, в деяких районах Азії, населення бідне, і не рідко ті, хто там працював, зазнавали жорстокого поводження, платили значно нижче середнього рівня ринку або користувались неповнолітніми дітьми, які зазнавали каторжних робіт., наприклад, нести назад мішки, повні какао-бобів. Продукція, що має цей логотип, засвідчує, що виробники піклуються про людей, які працюють у полі, не експлуатують їх, отримують гідну зарплату за область. Коротше кажучи, ми могли б сказати, що там працівники не зазнають зловживань і користуються тими правами, які ми, європейці, і вони нам здаються нормальними.
3. Сертифікований веганський продукт
Тут все простіше, продукти, що мають цей логотип, на 100% рослинного походження, вони не містять нічого тваринного походження ні в списку інгредієнтів, ні в складі.
Право на використання цих логотипів також надається після аудиту, як у випадку із сертифікацією органічних продуктів.
4. Сертифікований Demeter товар
Сертифікація Demeter - це найбільш широко використовувана сертифікація, яка засвідчує, що органічна їжа є не тільки органічною, але й походить від біодинамічного сільського господарства. Що таке біодинамічне сільське господарство? Біодинамічне сільське господарство розглядає ферму як живий організм, самоокупний і слідуючи кругообігу природи. Серед критеріїв, яким слід відповідати в біодинамічному сільському господарстві, є управління родючістю ґрунтів, захист посівів виключно щадними методами, добробут тварин, якщо говорити про тварин, будівлі, що містять екологічні принципи (озеленення).
Сертифікація Demeter надається лише продуктам, які вже сертифіковані як органічні, тому цей логотип ми знайдемо лише з логотипом для органічної сертифікації.
5. Сертифікований продукт Naturland
Сертифікацію Naturland можуть отримати лише виробники, які вже мають органічну сертифікацію, тобто вся сертифікована Naturland продукція є обов’язковою та сертифікованою органічною. Стандарти, за якими надається сертифікація Naturland, дещо подібні до стандартів Demeter і стосуються всього процесу отримання продукту з цілісної точки зору, сталого управління, охорони природи, захисту клімату району, підтримуючи чистоту повітря, води та грунту.
6. Сертифікований продукт Bioland
Сертифікація Bioland, а також сертифікація Demeter та Naturland, суворо стосується вже сертифікованих органічних продуктів. Однак стандарти сертифікації Bioland набагато жорсткіші, ніж стандарти, необхідні для органічного землеробства. Сертифікація в основному надається фермерським господарствам, які повинні відповідати більш жорстким критеріям для отримання сертифікації. Наведу кілька прикладів: ферма, яка каже, що вирощує корів, має право купувати корм лише для забезпечення 50% необхідного, решта 50% має надходити з власних сінокосів ферми. Якщо для отримання органічної сертифікації фермер може вирощувати 14 свиней на гектар землі, якщо відповідний фермер хоче отримати сертифікацію Bioland, він зможе вирощувати лише 10 свиней з гектара. Це дуже схоже на сертифікацію Demeter та Naturland, наголос на фермах на самоокупності, на кращих умовах для сільськогосподарських тварин, на озелененні ферм тощо.
7. Продукт без глютену
І тут речі відносно прості: продукти, що мають цей логотип, не містять клейковини або слідів клейковини. Добре знати, що продукти, які за своєю природою не містять клейковини, наприклад, рис, але на етикетці написано, що вони можуть містити сліди клейковини, не можуть використовувати цей логотип. Швидше за все, у таких випадках, коли на етикетці написано, що продукт, що не містить клейковини за своєю природою, може містити сліди клейковини, безглютенові та безглютенові продукти також упаковані на одній лінії упаковки, і тоді це може статися на пакувальній лінії залишаються сліди клейковини. Логотип можуть використовувати в основному виробники, які мають окремі виробничі/пакувальні лінії для продуктів, що не містять глютену.
Цікаво, що в даний час технологія, що використовується аналітичними лабораторіями, може вимірювати присутність клейковини до 10 ppm (частин на мільйон), так що якщо в продукті клейковина нижче 10 ppm, це не виявляється. Найбільш широко застосовуваний метод вимірювання вмісту клейковини - ІФА.
Також добре знати, що продукт не повинен мати цей логотип, щоб бути безглютеновим, досить вказати на етикетці, що він не містить клейковини. Логотип вище є найпоширенішим.
8. Сертифікований продукт для природи
Можливо, ви чули про масові вирубки лісів, що відбувалися в Азії, Південній Америці або в інших диких районах, щоб зробити шлях, наприклад, для плантацій пальм, з яких добувають пальмову олію, яка сьогодні присутня у багатьох продуктах супермаркету. ненависть. Продукція, що має логотип Wild Friendly Friendly, запевняє нас, що вплив цього продукту на природне середовище існування тварин у районах, де вирощують сировину, мінімальний. Виробники, які вирощують сировину в районах з цими дикими тваринами, гарантують, що їх середовище існування залишається цілим і достатнім, щоб не загрожувати цим видам.
Цікаво знати, що тварина на етикетці відрізняється залежно від того, яка тварина захищена при вирощуванні сировини для певного продукту. У цьому прикладі ми маємо леопарда на логотипі, що означає, що продукт, що має цей логотип, допомагає зберегти та/або захистити цей вид в районі, де він вирощується.