8 найпоширеніших міфів про їжу, яких слід вигнати
"Макарони товстіють!" - "ОСОБЛИВО не можна їсти наприкінці вечора!"
Напевно, ви вже чули ці фрази. Дійсно, міфів і легенд про їжу безліч, і деякі важко вмирають. На жаль, через ці міфи ви можете піти не так.
Сьогодні Les Éclaireuses запрошує вас демістифікувати 8 поширених міфів про їжу! Хоп, бічний удар в бік кліше та апріорі.
1 - "Макарони товстіють".
Багато людей думають, що макарони товстіють. Макарони ситні, як рис і картопля, наповнять ваш шлунок. Дуже важливо споживати його, щоб підтримувати хороший харчовий баланс. Однак будьте обережні, що ви кладете в макарони. Якщо ви не хочете брати грам, уникайте додавання свіжих вершків або трьох тонн тертого сиру. Так, життя несправедливе !
2 - "Червоне м'ясо - це погано".
Зупинимо параноїка. Червоне м’ясо не шкодить вашому здоров’ю! Сумнівна справа проти червоного м'яса базується на слабких доказах: спостережні дослідження проводяться хаотично. З іншого боку, якщо ви хочете бути обережними щодо м’яса, яке ви їсте, віддайте перевагу сертифікованому органічному м’ясу, що є гарантією якості.
3 - "Кале чудово".
Кале - нова зірка дієт. Хоча це правда, що він є антиоксидантом, детоксикує і може знизити ризик раку, проте це овоч, порівнянний з брокколі або класичною капустою. Тому капуста - дуже здоровий овоч, але не зосереджуйтесь лише на цьому. Різноманітна дієта - це головне !
4 - «Склянка теплого молока ввечері допомагає заснути».
Ви напевно вже чули цю фразу. І все-таки це хибно. Жодні дослідження ще не показали, що гаряче молоко допомагає заснути. Однак «гаряча» сторона сприяє відпочинку та розслабленню та допомагає розслабитися. Але не потрібно молока, настій зробить так само добре і буде краще для вашого травлення.
5 - "Імбир - афродизіак".
На жаль, ні, імбир не є афродизіаком. Вживання імбиру викликає відчуття тепла і стимулює кровообіг, але ще нічого не доведено, що імбир є афродизіаком. Шкода.
6 - «Їсти вночі шкідливо для здоров’я».
Так і ні. Їсти пізно не особливо важко. З іншого боку, рекомендується залишати принаймні 3 години між їжею та сном, щоб сприяти травленню і, отже, уникати зберігання їжі. Саме в цьому сенсі також рекомендується їсти легше ввечері.
7 - "Свіжі овочі корисніші для вашого здоров’я, ніж заморожені".
Це міф, який важко вмирає! Це абсолютно неправдиво, і ми запевняємо вас, якби це було рідше, споживання овочів значно зросло б. Деякі люди не вживають овочі просто з лінощів: "довго чиститься шкірка, довго готується і до того ж свіжі овочі дорогі!" Однак заморожені овочі мають потрійну якість того, що вже очищені, нарізані та недорогі !
Крім того, харчові якості заморожених овочів іноді перевершують свіжі. Чому? Зовсім просто тому, що заморожені овочі збирають, коли вони повністю дозріли, і між збором урожаю та заморожуванням проходить лише кілька годин. І те саме стосується овочевих консервів.
8 - "Оливкова олія має менше калорій, ніж інші олії".
Ми, мабуть, розчаруємо всіх наркоманів оливкової олії, але правда в цьому: оливкова олія не є ні менш жирною, ні менш калорійною, ніж звичайна олія. З іншого боку, харчові властивості оливкової олії набагато кращі! Він складається з 75% мононасичених жирних кислот, тому захищає від серцево-судинних захворювань та діє на шкідливий холестерин.