8 найсмачніших рецептів домашнього сиру ЖІНОЧЕ ЗДОРОВ’Я

Загальновідомо, що той, хто хоче нарощувати м’язи або втрачати жир, не повинен просто перестати їсти. Але яка їжа ідеально підходить для того, щоб наповнити себе м’язово, не вживаючи занадто багато їжі, ворожої плоскому животу? Дуже легко:

Сир (також званий зернистим вершковим сиром або сиром). Це вид вершкового сиру із зернистою консистенцією, відомий високим вмістом білка та низькою калорійністю. Ви можете вбудувати його ідеально як невеликий наповнювач для перерв між прийомами їжі.

Що таке сир?

Для приготування сиру не потрібно багато інгредієнтів. Окрім знежиреного молока, потрібно лише сичуг, тобто ферментна суміш, яка використовується для осадження молочного білка при виробництві сиру, щоб молоко загусало. Потім сироватку видаляють, щоб залишилася така тверда «сирна сирна маса», яку нагрівають і подрібнюють до тих пір, поки не залишаться лише дрібні зерна, тобто сир.

До речі: Сичуг походить із шлунків забитих телят. Оскільки вегетаріанські продукти характеризуються тим, що жодна тварина не повинна померти для виробництва, сир не є вегетаріанським продуктом. Замість сичугу на тваринах деякі виробники використовують мікробний сичуг, який виробляють у лабораторії, але це виняток. Крім того, сичуг тварин не вважається інгредієнтом і тому не повинен бути маркований на упаковці, що є проблемою особливо для вегетаріанців.

Партнерська пропозиція: білковий порошок з колагеномНова дієтична добавка "Triple Perform" забезпечує організм багатьма важливими поживними речовинами. Зокрема, використання білкового колагену може підвищити ефективність та підтримати регенерацію. Спробуйте "Потрійне виконання" тут.

Чому сир здоровий?

Харчові цінності говорять самі за себе: 100 грам зернистого вершкового сиру (як правило, еквівалентно половині склянки) містить 102 калорії, 13 грамів білка, лише 4 грами жиру і 3 грами вуглеводів. Для порівняння: 100 грам курячих яєць містять більше калорій (154 калорії) і більше жиру (11 грам), але стільки ж білка.

Чому такий високий білок у сирі хороший?

Високий вміст білка в сирі робить його ідеальною їжею, яка може не тільки допомогти схуднути, але й наростити м’язи.

З одного боку, багата білком їжа заповнює вас протягом тривалого періоду часу. З іншого боку, надлишок білка - на відміну від вуглеводів - не перетворюється на жир і не зберігається. Він просто виводиться з організму із сечею.

У той же час амінокислоти (окремі основні будівельні блоки всіх білків) необхідні для побудови та підтримки м’язових клітин. Як гормони та попередники ферментів та нейромедіаторів, вони також відіграють важливу роль у ряді обмінних процесів.

Як приправити сир?

Добре в домашньому сирі: смак солодкий з ягодами чи іншими фруктами, а також чабер із невеликою кількістю солі та перцю, наприклад з овочевими паличками. Сир поєднується з невеликою кількістю кориці, як і з невеликою кількістю оцту, олії та італійських трав. Просто спробуйте те, що вам подобається.

Сир - ідеальна закуска для вас, якщо ви хочете надати м’язам корисну порцію білка. Позитивний побічний ефект: ви довгий час залишаєтеся ситими з білком і запобігаєте тязі. Клацніть по нашій фотогалереї та виберіть свій улюблений рецепт.

Будь то закуска між прийомами їжі або супер здоровий десерт після основної страви: ця фіксована закуска з сиру з полуничним пюре та хрусткими фісташками забезпечує лише кілька калорій, але достатньо смаку.

Покладіть сир в миску.
Пюрируйте полуницю в блендері або за допомогою ручного блендера і, можливо, тире води.
Полийте сиром, зверху подрібненими фісташками.

Калорії (ккал): 252
Жир: 15г
Білок: 18г
Вуглеводи: 11г

Смачна закуска, багата білками, між ними: свіжий нектарин із сиром, що підсилює м’язи

Наріжте нектарин на клинки, додайте до сиру меду і насолоджуйтесь усім разом.

Калорії (ккал): 254
Жир: 7г
Білок: 21г
Вуглеводи: 28г

Піца хороша, піца з низьким вмістом вуглеводів ще краща - але ці маленькі міні-піци, також відомі як сирні талери, з додатковою порцією білка і майже без вуглеводів, насправді геніальні

1 тире ріпакової олії
50 г борошна з спельти
20 г меленого мигдалю
200 г сиру
1 середній помідор
1/2 середньої червоної цибулі
1/2 чайної ложки материнки
1 щіпка солі
1 щіпка перцю
1 щіпка пластівців чилі
1 щіпка часникового порошку
30 г сиру пармезан

Розігрійте духовку до 200 ° C. Застеліть деко пергаментним папером і тонко промажте ріпаковою олією.
Очистіть і розріжте половинку цибулі і наріжте півкільцями. Помийте і наріжте кубиками помідор.
Заправте зернистий вершковий сир меленим мигдалем, борошном, часником, чилі, сіллю і перцем.
Сформуйте суміш вершкового сиру на 6 талерів на деко і випікайте в гарячій духовці 8-10 хвилин. Потім акуратно переверніть шпателем. Покрийте талер помідорами, цибулею, зеленню, перцем і тертим пармезаном і запікайте ще 8-10 хвилин.

Калорії (ккал): 110
Жир: 5г
Білок: 8г
Вуглеводи: 8г

Висока частка вітаміну B3 у персиках у поєднанні з магнієм, селеном та цинком покращує настрій та знімає тривогу

1 середній персик (и)
120 г сиру
3 ст. Ложки пирсу, несолодкого (несолодкого)

Персик вимити і нарізати тонкими скибочками.
Покладіть сир у десертну склянку, зверху нашаруйте персик і посипте все роздутим спельтою.

Калорії (ккал): 289
Жир: 6г
Білок: 20г
Вуглеводи: 38г

Ананас містить бромелайн. Фермент, що розщеплює білки, в основному міститься в цьому фрукті і надає зміцнюючу дію на шкіру

Коротко розігрійте коржі в духовці або мікрохвильовці відповідно до інструкцій на упаковці.
Промажте сиром, наріжте кубиками ананас, викладіть зверху і щільно закатайте.

Калорії (ккал): 283
Жир: 7г
Білок: 17г
Вуглеводи: 38г

Маючи трохи менше 20 грамів білка, сир - справжній важкий білок, який містить мало калорій. Він також містить вітамін В12, який відіграє важливу роль у білковому обміні

1 зелена цибуля
4 гілочки кропу
150 г сиру
4 стебла селери
сіль
перець

Зелену цибулю наріжте тонкими кільцями. Кріп подрібніть на невеликі шматочки. Змішайте сир з зеленою цибулею, кропом, сіллю і перцем і викладіть на стебла селери.

Калорії (ккал): 310
Жир: 8г
Білок: 30г
Вуглеводи: 26г

Частина паприки лише містить 210 мг вітаміну С і більш ніж подвоює добову потребу. Як кофермент, він також бере участь у створенні колагену, який забезпечує міцну сполучну тканину

1 жменя кропу
150 г сиру
сіль
1/3 огірка середнього розміру
1 паприка середнього розміру

Кріп подрібнити, додати до сиру і приправити сіллю.
Закріпіть овочі і подавайте все разом.

Калорії (ккал): 202
Жир: 7г
Білок: 23г
Вуглеводи: 12г

Арахіс дає силу та містить здорові ненасичені жирні кислоти, що знижують рівень холестерину. Ви, звичайно, ніколи не пробували смачних горіхів у комбінованому сирі - зробіть це, воно того варте

Покладіть сир в миску і змішайте подрібнені горіхи та мед.

Люди, що мають ласуни, можуть підсолодити закуску невеликою кількістю екстракту ванілі та корицею.

Калорії (ккал): 268
Жир: 14г
Білок: 25г
Вуглеводи: 14г