Siha3 - Сторінка 2 - Форум фруктових вин

Форум фруктових вин та медового вина

кілька разів

siha3

Re: siha3

Внесок від ручка »08 грудня 2014 18:34

Вибачте мене, але я не зовсім розумію. Як він може бризнути з трубки, коли ти тримаєш пробку в руці?

ГАРАЗД., . після чого я надягаю/притискаю бродильний ковпачок і бродильну трубку назад на шийку повітряної кулі.

Що стосується струшування (обертання), мені часто трапляється так, що до кінця бродіння все ще здається багато СО2, тому що кожного разу, коли я махаю повітряною кулею крізь нього, він бурхливо виривається з бродильної трубки, як у вас а потім знову докладаю зусиль, щоб струсити, поки майже не вийде більше бульбашок, поки розчинений CO2 не вийде якомога повніше.

Коли я струшую його кілька разів на день, я довгий час заповнював 1-ю камеру трубки. Тільки видалення бродильної шапки призводить до згаданої/описаної ситуації

Часто вражає, що після такої струшуючої дії у ферментаційній трубці можна помітити значно меншу активність. Можливо, дріжджі вже наближаються до межі терпимості, але я до того часу це майже не помічав, оскільки лоза все ще була насичена CO2.

Оскільки я заповнюю 1-ю камеру трубки, струшуючи її, я не можу струшувати, поки інакше вода не потече в повітряну кулю. Але я струшую його якомога частіше/кілька разів на день