8 “обов’язкових страв” для вашої наступної відпустки на півдні Франції ЇЖТЕ РУЗНІШЕ
«Їжте як Бог у Франції» - ця приказка існує не без підстав, оскільки французька кухня може запропонувати один-два кулінарних вишуканих страв. Ці смаколики не можна пропустити!
Окрім круасанів та блинчиків, серед типових французьких страв є також багато корисних продуктів, адже риба, багато овочів та свіжої зелені особливо популярні на півдні Франції. Тоді бракує лише хорошого вина, і ці рецепти перетворюють вашу їжу на коротку поїздку в Прованс.
1. Класика - рататуй
Рататуй, безумовно, є однією з найпопулярніших страв на півдні Франції. А оскільки він складається майже виключно зі свіжих овочів та трав, він навіть підходить для тонкої лінії. Порада: Рататуй теж на смак холодний! Ось рецепт.
2. Для справжніх шанувальників риби - бульябе
Ця фірма Марселя базується на багатьох видах риби, що використовується: Традиційно суп зазвичай готують із семи різних видів риби або морепродуктів. Але бульябес також смакує з меншими зусиллями.
3. Свіжа коза - торт томатний з вершковим сиром
Ще однією обов’язковою стравою французької кухні є сир. Часто разом з червоним вином у вигляді блюда з сиром після основної страви або у вигляді терпкого сиру. Тут у трохи “схудненій” версії.
4. Легкі та вегетаріанські - французькі овочі, запечені в духовці
. і так легко теж. Подавати найкраще з запеченою картоплею або традиційно з багетом. Ось рецепт.
5. Також задоволення від цільного зерна - багет
Той, хто хоч раз бував у Франції, знає: з французами ніщо не обходиться без багета! Цільнозернове борошно перетворює багет з дуже низьким вмістом клітковини на наповнювач для кожної страви. За допомогою цього рецепта ви можете легко зробити свіжий багет самостійно.
6. Обов’язковий при кожному відвідуванні Лазурного берега - приємний салат
Гарний салат, або “Salade niçoise” у меню у Франції, характеризується типовими інгредієнтами: помідорами, зеленою квасолею, цибулею, вареними яйцями, тунцем і чорними оливками. Ось рецепт.
7. Пікантне занурене - оливкова сметана
Цей типовий французький оливковий крем, або "тапенада", є ідеальним акомпанементом до багетів та сиру. За допомогою цього рецепта ви можете придумати власний оливковий смак.
8. Для тих, хто має ласуни - морозиво з лаванди
Це квіткове морозиво - ідеальне завершення будь-якого меню. Вам просто повинно сподобатися поєднання лаванди та меду! За допомогою цього рецепта ви можете легко зробити морозиво з лаванди самостійно.