8 переваг для здоров’я чаю з шипшини - керівництво рецептами керівництво рецептом
Суть
Чай з шипшини - це трав’яний чай, виготовлений з псевдоплодів троянди.
Він має ніжний, квітковий, злегка солодкий смак з виразним терпким присмаком.
Розташовані відразу під пелюстками троянд, дикі троянди невеликі, круглі і зазвичай червоні або оранжеві.
Існує кілька сотень видів рожевих рослин, хоча дослідження диких троянд зосереджені на псевдоплодах рослини Rosa canina (1).
Дикі троянди пов’язані з багатьма перевагами, включаючи поліпшення імунітету, поліпшення здоров’я серця, втрату ваги та старіння шкіри.
Ось 8 корисних наслідків для здоров’я від вживання чаю з шипшини.
1. Багатий антиоксидантами
Антиоксиданти - це речовини, які захищають або зменшують пошкодження клітин, викликані молекулами, званими вільними радикалами.
Вживання їжі та напоїв, багатих антиоксидантами, може захистити від хронічних захворювань, таких як хвороби серця, рак та діабет 2 типу (2).
У дослідженні щодо вмісту антиоксидантів у шести фруктових екстрактах шипшина мала найбільшу антиоксидантну здатність (3).
Більш конкретно, він містить високі концентрації поліфенолів, каротиноїдів та вітамінів С і Е, які всі мають потужні антиоксидантні властивості (1, 4).
Кількість цих антиоксидантів у шипшині може коливатися в широких межах залежно від виду, часу збору врожаю та висоти, на якій рослина вирощувалась (4, 5).
Цікаво, що рослини на більших висотах, як правило, мають більш високий рівень антиоксидантів (4).
Крім того, дослідження показали, що сушені шипшини можуть пропонувати менше антиоксидантів, ніж свіжі сорти (6).
Оскільки шипшиновий чай можна приготувати з будь-яким з них, ви можете отримати більше антиоксидантів, використовуючи свіжі троянди замість сушених або чайних пакетиків.
2. Може підтримувати здорову імунну систему
Однією з найбільш вражаючих переваг диких троянд є висока концентрація вітаміну С.
Хоча точна кількість варіюється залежно від рослини, було показано, що дикі шипшини мають найбільший вміст вітаміну С серед усіх фруктів та овочів (1, 4).
Вітамін С відіграє кілька важливих ролей у вашій імунній системі, включаючи (7, 8, 9, 10):
На додаток до вітаміну С, шипшина містить високий вміст поліфенолів і вітамінів А та Е, що допомагає зміцнити та захистити вашу імунну систему (11, 12, 13, 14).]
Хоча деякі дослідження на тваринах показують, що концентрований екстракт шипшини може посилити імунну функцію, досліджень на людях бракує (10).
3. Може захистити від серцевих захворювань
Завдяки високій концентрації антиоксидантів чай з шипшини може принести користь здоров’ю серця.
Дослідження показують взаємозв'язок між споживанням вітаміну С та ризиком серцевих захворювань.
Огляд 13 досліджень показав, що прийом щонайменше 500 мг вітаміну С на добу асоціювався зі значним зниженням рівня ЛПНЩ (шкідливого холестерину) та тригліцеридів у крові - двох факторів ризику серцевих захворювань (15).
Крім того, спостережні дослідження пов’язують недостатнє споживання вітаміну С із підвищеним ризиком смерті від серцевих захворювань (16).
Шипшини також багаті флавоноїдами. Показано, що ці антиоксиданти знижують артеріальний тиск у людей з високим рівнем та покращують приплив крові до серця (17).
Шість тижнів дослідження серед 31 дорослого ожиріння показало, що ті, хто споживав напій, що містить 40 грам порошку шипшини, мали значне покращення рівня артеріального тиску та рівня холестерину (ЛПНЩ) порівняно з групою. Контроль (18).
Однак дослідники припустили, що ці сприятливі ефекти могли бути частково зумовлені високим вмістом клітковини в порошку, якого немає в чаї з олії шипшини.
4. Може допомогти з втратою ваги
Дослідження показують, що чай з шипшини може допомогти при схудненні.
Дослідження показали, що плоди шипшини Rosa canina мають високий вміст антиоксиданту, званого тилірозидом, який може мати жиросжигающие властивості.
У 8-тижневому дослідженні на мишах, схильних до ожиріння, ті, хто харчувався дієтою з високим вмістом жиру, що містить 1% екстракту шипшини, набрали значно меншу масу тіла та жир на животі, ніж тварини, яким не давали цю добавку. (19).
Дослідження на людях показують подібні результати. У 12-тижневому дослідженні 32 дорослих із зайвою вагою прийом 100 мг екстракту шипшини на день призвів до значного зменшення маси тіла та жиру в шлунку порівняно з групою плацебо (20).
Однак сучасні дослідження обмежуються впливом концентрованого екстракту шипшини, а не чаю. Потрібні додаткові дослідження на людях, щоб оцінити взаємозв'язок між чаєм з шипшини та втратою ваги.
5. Може захищати від діабету 2 типу
Хоча точний механізм не ясний, деякі дослідження показують, що шипшина може захистити від діабету 2 типу.
У дослідженні дієти з високим вмістом жиру на мишах, добавки порошку шипшини протягом 10-20 тижнів призвели до значного зниження рівня цукру в крові, рівня інсуліну натще і розвитку жирових клітин у печінці - три фактори ризику діабету 2 типу (21).
В іншому дослідженні екстракт шипшини значно знижував рівень цукру в крові натще у діабетичних щурів (22).
Однак у дослідженні серед дорослих із ожирінням щоденні добавки порошку шипшини не мали значного впливу на рівень цукру в крові натще або чутливість до інсуліну. Ці результати стосуються людей зі здоровим або зміненим рівнем цукру в крові (20).
Як і у випадку з втратою ваги, поточні дослідження обмежуються екстрактом шипшини, і потрібні додаткові дослідження щодо взаємозв’язку між шипшиновим чаєм та ризиком діабету 2 типу.
6. Може зменшити запалення та біль
Чай з шипшини містить багато сполук з протизапальною дією, включаючи поліфеноли та галактоліпіди (1, 23).
Галактоліпіди - основні типи жиру в клітинних мембранах. Нещодавно їх вивчали щодо їх потужних протизапальних властивостей та потенціалу для зменшення болю в суглобах (1, 24).
У трьох дослідженнях додавання шипшини значно зменшило біль у суглобах у людей з остеоартритом. Крім того, люди, яким давали шипшину, вдвічі частіше повідомляли про покращення болю порівняно з групою плацебо (24).
Ще одне чотиримісячне дослідження на 100 хворих на остеоартроз виявило, що люди, яким щодня додавали 5 грам екстракту шипшини, мали значно менший біль і підвищували рухливість кульшового суглоба порівняно з контрольною групою (25). .
Насправді 65% учасників групи диких троянд повідомили про деяке зменшення болю (25).
Екстракт шипшини також пропонується для лікування ревматоїдного артриту, хоча дослідження обмежені і відсутні якісні дослідження на людях (1).
Пам’ятайте, дослідження протизапальних переваг шипшини зосереджено на концентрованому екстракті, а не на чаї.
7. Може боротися зі старінням шкіри
Колаген є найпоширенішим білком у вашому організмі і відповідає за еластичність вашої шкіри.
Показано, що вітамін С сприяє синтезу колагену та захищає клітини шкіри від шкідливого впливу сонця, роблячи шкіру більш твердою та молодою. Оскільки шипшиновий чай багатий цим вітаміном, споживання його може бути корисним для вашої шкіри (26).
Крім того, чай з рожевою водою містить астаксантин, каротиноїд, який може мати антивіковий ефект, оскільки допомагає запобігти розпаду колагену (27, 28).
Інші каротиноїди чаю з шипшини також можуть принести користь здоров’ю шкіри. Зокрема, вітамін А та лікопін захищають клітини шкіри від шкідливого впливу сонця (28).
8-тижневе дослідження, проведене за участю 34 осіб, показало, що люди, які споживають 3 грами порошку шипшини на день, мають менше зморшок на гусячих лапах, а також покращують зволоження та еластичність шкіри (27).
Однак невідомо, чи споживання чаю з шипшини могло б мати такий самий вплив на здоров’я шкіри (27).