8 пляшок вина, щоб подати до цілої їжі Femme Actuelle Le MAG
Як отримати в руки ідеальне вино, те, яке ви подаєте як аперитив у пустелі? Ми скуштували та розкопали кілька розумних кюве, які добре поєднуються з усіма стравами. Тчін !
Хочете свіжості
Чому ми любимо його. Цей сухий білий колір із забруднених пісків південного заходу пропонує оригінальну суміш сортів бароко, совіньйону блан і сорту винограду Gros Manseng. Тонкий ніс з ароматами цитрусових та білих квітів, великим і збалансованим небом. Вино з маркою “Révélations du Sud-Ouest”, велике відкриття !
Його улюблені страви. Ракоподібні та морепродукти, риба, смажена на грилі, біле м’ясо.
Як його пити. Свіжий, але не крижаний, від 8 ° C до 10 ° C.
Де його знайти. У супермаркетах - 7,80 євро.
Турсан. Вираз імператриці 2015.
Сильний характер
Чому ми любимо його. Limoux виробляє чудові сухі білі, як це насичене, насичене та складне Шардоне! Він пропонує ноти бріоші, горіхів і ананасів, аромати айви і лайма. Хороша довжина і добре контрольоване старіння в підліску. Ми повністю закохані ...
Його улюблені страви. Грибний суп, морський лящ з фенхелем, птиця та багато сирів.
Як його пити. Відкривши його за годину до подачі, приблизно при 12 ° C.
Де його знайти. У торговців вином - 11 євро.
Ліму. Château Martinolles 2016. Старі лози.
Самородок Луари
Чому ми любимо його. Спеціаліст з Мускаде, Джеремі Хуше знайшов виняткові теруари, з яких розробляє вина великої виразності. Цей добре структурований кюве пропонує чудову мінеральність і дуже гарну довжину в роті. Насичене, щільне і крихке вино. Смачно.
Його улюблені страви. Вандейські устриці, променеве крило з каперсами.
Як його пити. Зберігаючи його прохолодним при температурі 10 ° C і смакуючи його делікатно (це дорогоцінно).
Де його знайти. У садибі та у торговців вином - 11 євро.
Мускадет. Севр і Мен сюр брехні. Clos les Montys 2016.
Дует смаків
Чому ми любимо його. Цей Будинок, що спеціалізується на винах з регіону Бержерак, пропонує тут сухе біле, де Совіньйон Грі та Семійон утворюють успішний дует. Білі квіти, цитрусові, ноти мускату і гарні обсяги на смаку. Витримка в старих бочках Монбазіллак вносить додаткові складності.
Його улюблені страви. Морський гребінець, птиця з вершками та грибами.
Як його пити. Між 14 ° C і 16 ° C, коли він виявляє свої найкращі аромати.
Де його знайти. У підвалах Жульєна де Савіньяка та в Інтернеті - 8,50 євро.
Бержерак. Будинок Жульєна де Савіньяка. Ліза 2016.
Свіжий і потужний
Чому ми любимо його. Цей свіжий і фруктовий південник особливо добре поєднується із середземноморськими смаками. Його шовковиста текстура та соковите небо огортають сильні аромати барвистих страв солодкістю та ароматами, заспокоюючи їх запал. Дуже гарне вино, яке буде одностайним.
Його улюблені страви. Овочі на грилі з хорізо, чакчукою, яловичим карпаччо з песто та пармезаном.
Як його пити. Ідеально споживати його близько 14 ° C. 28 пт
Де його знайти. У магазинах Naturalia за 7,15 євро.
Костьєр де Нім. Domaine Grange des Moines 2016. Органік.
Божевільна щедрість
Чому ми любимо його. Останнє доповнення до колекції “Petite Folie”, це легке, ніжне та фруктове ельзаське піно нуар - ідеальне вино для святкування повернення сонячних днів. Він радує око і смакові рецептори своїм червоним халатом, своїм хрустким соком з нотками червоних фруктів і вишні. Справжнє частування.
Його улюблені страви.Тапас, фаршировані овочі, м’ясо на грилі та гарне сирне блюдо.
Як його пити. Між 8 ° C і 10 ° C, з купою друзів.
Де його знайти. У супермаркетах - 6,95 євро.
Ельзаське вино. Будинок Вольфбергера. Маленький Фолі Рубіс 2016.
Фруктовий делікатес
Чому ми любимо його. У центрі долини Луари між Шер та Ендрою апельсин Шатомейян пропонує еластичні, свіжі, легкі, смачні червоні вина. Завдяки великій ароматичній амплітуді ця фруктова пляшка для гурманів пристосовується до різноманітної гастрономії для будь-яких моментів доброзичливості та всіх сезонів.
Його улюблені страви. Телячий вок, біле м’ясо з грибами, тартар з яловичини.
Як його пити. Навколо великого столу при температурі 10 ° C.
Де його знайти. У садибі та у торговців вином - 11 євро.
Châteaumeillant. Анрі Буржуа. Солісим 2015.
Терруарний вираз
Чому ми любимо його. Розроблена за участю Філіппа Форе-Брака, найкращого сомельє у світі, ця нова кюве, наповнена силою та складністю, переважає нотами чорних фруктів та спецій. Прекрасна демонстрація досконалості, яку пропонують теруари Сомюр-Пуй-Нотр-Дам.
Його улюблені страви. З усіма видами риби в соусі або на грилі.
Як його пити. Кімната, близько 16 ° C.
Де його знайти. У супермаркетах - 5,90 євро.
Сомюр Пуй Нотр-Дам. Les Petites Roches 2015.
Зловживання алкоголем небезпечно для вашого здоров'я, споживайте в помірних кількостях