8 поживних речовин, пов’язаних із здоров’ям мозку та психомедією когнітивної діяльності

Середземноморська дієта пов’язана з покращенням фізичного та психічного здоров’я.

Дослідники вивчили 32 поживні речовини в цій дієті, щоб визначити, які саме з них пов’язані з кращими когнітивними показниками. Їх результати будуть опубліковані в березні 2019 року в журналі NeuroImage .

Арон Барбі, професор психології з Університету Іллінойсу Урбана-Шампейн, та його колеги провели це дослідження разом із 116 людьми у віці від 65 до 75 років.

Замість того, щоб запитати учасників про їх раціон, вони вимірювали рівень крові в різних маркерах поживних речовин. Когнітивні показники оцінювали за допомогою когнітивних тестів. Зв'язок мозку оцінювали за допомогою магнітно-резонансної томографії (МРТ).

Знайдено зв’язок між вищими концентраціями кількох біомаркерів поживної крові та кращими показниками конкретних когнітивних тестів. Ці поживні речовини, які, здавалося, діяли синергетично, включали:

омега-3, багатий рибою, горіхами та брюссельською капустою;

омега-6, що містяться в насінні льону, насінні гарбуза, кедрових горіхах та фісташках;

каротиноїди, які надають солодкій картоплі та моркві оранжевого кольору;

лікопен, яскраво-червоний пігмент у помідорах, кавуні та деяких інших фруктах та овочах;

рибофлавін (вітамін В2);

фолат (вітамін В9);

вітамін В12;

Аналіз також виявив, що поєднання омега-3, омега-6 та каротину пов'язано з поліпшенням функціональної ефективності мозкових мереж.

Наприклад, більш високий рівень омега-3 був пов’язаний з ефективністю фронтопарієтальної мережі та загальним інтелектом. Фронтопарієтальна мережа допомагає зосередити увагу та регулювати поведінку, орієнтовану на цілі.

Слід зазначити, що ці результати стосуються поживних речовин, що забезпечуються дієтою, а не харчовими добавками. (Вітамінні та мінеральні добавки для запобігання зниженню когнітивних здібностей та деменції?)

Для отримання додаткової інформації про дієту та здоров'я дивіться посилання нижче.

---