8 природних альтернатив цукру - крок до здоров’я
Незважаючи на свій смачний смак, цукор може викликати багато хвороб, якщо ми споживаємо його у великих кількостях. Серед них ожиріння, хвороби серця, цукровий діабет ... На щастя, є альтернативи, які замінюють цукор у продуктах та напоях.
Щоб підсолодити більш природним способом, ви можете вибрати стевію, мед або ксиліт. Читайте нас, якщо ця тема вас цікавить !
Альтернативи цукру
1. Стевія
Стевія - природний підсолоджувач, який часто використовується як замінник цукру, особливо людьми, які хочуть схуднути.
Дійсно, він містить менше калорій і не сприяє набору ваги. Його добувають з листя чагарника Stevia rebaudiana.
З іншого боку, це також не підвищує рівень глюкози в крові. Навпаки, це знижує їх так само, як знижує рівень інсуліну. Таким чином, це допомагає боротися з діабетом.
Ви можете споживати стевію у вигляді дуже рідкого порошку, який дещо змінює її смак. Ця варіація смаку залежить від присутності та кількості солодких сполук, які він містить.
2. Кокосовий цукор
Кокосовий цукор містить невелику кількість клітковини та поживних речовин. Хоча він вважається більш здоровим, ніж звичайний цукор, він має високий рівень фруктози і його слід вживати в помірних кількостях.
Він чудово підходить як природна альтернатива цукру, але будьте обережні: пам’ятайте, що будь-яке надлишок - це погано. Тому споживайте його в невеликих кількостях, щоб підсолодити соки, чаї чи інші продукти на ваш вибір.
3. Еритритол
Еритритол - це цукровий спирт, але він містить лише 6% калорій останнього. Отже, це хороший варіант заміни, якщо ви хочете підсолодити їжу або напої, не будучи синонімом збільшення ваги.
Його споживання також рекомендується хворим на цукровий діабет, оскільки це не підвищує рівень інсуліну або глюкози в крові.
Це також не підвищує рівень холестерину та тригліцериду. Тому люди, яким загрожує серцево-судинна патологія, можуть споживати їх без страху.
4. Мелений грушовий сироп
Сироп земляної груші добувають з однойменної рослини. Він має солодкуватий смак, темний вигляд і густу консистенцію, схожу на патоку.
Він містить від 40% до 50% фруктоолігосахаридів, типу молекули, яку людський організм не може засвоїти. З цієї причини не забудьте зменшити споживання.
Занадто багато споживання справді може спричинити певні дискомфортні відчуття у травленні, найпоширенішими є епізоди газу та діареї.
5. Ксиліт
Це цукровий спирт із подібним солодким смаком, єдина відмінність полягає в тому, що він не підвищує рівень глюкози в крові.
Це пов’язано з тим, що ксиліт не містить фруктози, на відміну від цукру, він жодним чином не впливає на рівень глюкози.
Ця сполука, крім того, що має здатність зменшувати ризик порожнин, зміцнює щільність кісток. Це пов’язано головним чином із підвищеним засвоєнням кальцію в організмі.
6. Мед
Цей суперпродукт не міг би відсутній у нашому списку природних альтернатив цукру! Мед містить антиоксиданти, вітаміни та мінерали, корисні для нашого організму.
Крім того, він часто використовується для лікування проблем з диханням та підвищення імунної системи.
Як і цукор, і всі його замінники, важливо помірковати споживання. Тож не спокушайте його смачним смаком. Використовуйте його, щоб підсолодити каву чи інші напої, але обмежтеся ложкою.
7. Меляса
Має консистенцію, подібну до медової, хоча темніший за кольором. Крім того, він містить поживні речовини, які підтримують здоров’я наших кісток і нашого серця.
Це також може допомогти регулювати рівень цукру в крові. Ось чому це дуже підходящий варіант для хворих на цукровий діабет підсолодити їжу та напої.
Він ідеально підходить як замінник цукру-рафінаду. Додайте лише ложку патоки до того, що хочете підсолодити, і ви помітите смак !
8. Кленовий сироп
Кленовий сироп містить мінерали та велику кількість антиоксидантів. Це зміцнює імунну систему, сприяє відновленню м’язів і підтримує мінімальний рівень цукру, якщо, звичайно, не зловживати ним.
Це також допомагає зменшити тривогу. Таким чином, ви не будете їсти надмірно, і в той же час зменшите ризик страждати ожирінням.
Як ми щойно показали вам, природа пропонує нам безліч варіантів збалансованого харчування, багатого поживними речовинами. Тож забудьте про оброблений цукор і покращуйте своє здоров’я !
Якщо ви схильні до діабету, заміна цукру природним варіантом може допомогти запобігти або навіть зупинити цю проблему.