Рецепти л; г; res d; t; Марі Клер
Літо - ідеальний сезон для зменшення споживання жиру та цукру завдяки літній кухні, яка є свіжою, легкою та барвистою. Можливість обсмажувати овочі а-ля планча, готувати вегетаріанські пироги та робити легкі десерти для збалансованих страв, не забуваючи частуватися.
Зосередьтеся на сезонних фруктах та овочах
Це здається очевидним, але влітку краще забути традиційні, гарячі та важкі страви, відклавши касулет або тартіфлет, а також занадто гострі страви, які, як правило, підвищують тепло тіла. Однак зараз саме час, щоб перейти до середземноморської кухні, багатої на рецепти з овочами від сонця. Нас надихає кухня півдня Франції з писаркою або фаршированими помідорами, з Іспанії з хорошою тортилею або паельєю, з Італії з салатом з помідорів, буррати та кедрових горіхів або навіть грецька кухня, роблячи справжній грецький салат.
Літо також є сезоном для пікніків, оскільки страви, які вимагають небагато часу на підготовку, легко транспортуються і ними можна ділитися з родиною чи друзями. Овочеві терри, тістечка, діпси, жувальні овочі, холодні супи, а також солоні та солодкі пироги та салати будуть ідеальними для імпровізованого трав'яного обіду.
Не поспішайте готувати вдома
Свята - це можливість зміни темпу. Якщо схильність лягати спати пізніше, вставання також пізніше. Тоді сніданок стає щедрішим і може перетворитися на пізній сніданок: хліб з непросіяного борошна, домашні мюслі, миска для смузі та фруктові салати будуть ідеальними для повного задоволення. Обід, як правило, легкий: ми вважали за краще зробити гарний салат з макаронних виробів або рису, а також табуле. В обідній час температура падає, і апетит повертається, особливо після дня на пляжі або піших прогулянок. Таким чином, ми займемо трохи більше часу для приготування: пироги, кіш або тіан дозволять вам насолодитися повноцінною та збалансованою їжею.
Зверніть увагу на свій спосіб життя
Щодня фрукти та овочі завдяки своєму багатству клітковиною забезпечують хороше травлення. Загалом, овочі мають ту перевагу, що можуть супроводжувати все: білки, крохмаль, бобові, тож про те, щоб обійтися без цього літа, не може бути й мови! За це ви будете зіпсовані на вибір: помідори, баклажани, огірки, кабачки. Також намагайтеся пити воду якомога частіше. Якщо у вас є проблеми з дотриманням рекомендованих 1,5 літрів води, використовуйте настої або чай.