8 способів зробити каву супер здоровою
1. Відсутність кофеїну після 14:00
Кофеїн є стимулятором. Це одна з причин, чому ми так любимо каву; Кофеїн дає нам енергію і допомагає не спати, коли ми відчуваємо втому. Але якщо ми п’ємо каву пізно, ми можемо зіпсувати свій сон, а неякісний сон може призвести до різноманітних проблем (3, 4). Тому важливо не пити каву пізно. Якщо вам потрібно випити щось подібне, виберіть каву без кофеїну або виберіть чашку чаю, яка містить набагато менше кофеїну, ніж кава.
Добре утриматися від кави після 14-15 вечора, залежно від часу, коли ми лягаємо спати, і наскільки ми чутливі до кофеїну.
2. Не кладіть занадто багато цукру в каву
Дуже просто перетворити каву на щось непридатне для споживання людиною. Найкращий спосіб зробити це - покласти в нього багато цукру - найшкідливішого інгредієнта сучасної дієти. Цукор, особливо завдяки високому вмісту фруктози, може спричинити багато захворювань, включаючи ожиріння та діабет (5, 6).
Якщо ви не можете пити каву без підсолоджувача, використовуйте стевію.
3. Виберіть якісний бренд, бажано органічний
Як і у випадку з іншими продуктами, якість продукту може сильно відрізнятися залежно від способу обробки та способу вирощування. Кавові зерна, як правило, обприскують пестицидами, гербіцидами та різними токсинами, які ніколи не були призначені для споживання людиною. З цієї причини я рекомендую вибирати органічну каву по можливості.
4. Не використовуйте штучні підсолоджувачі
Використання штучних підсолоджувачів у каві замість цукру може здатися гарною ідеєю, оскільки вони не містять калорій. Але докази цього не підтверджують. Багато спостережних досліджень пов'язують штучні підсолоджувачі з різними проблемами зі здоров'ям (7, 8). Тому в каву краще не класти штучні підсолоджувачі. Знову ж таки, стевія є природною альтернативою, але несолодка кава чудово підходить, якщо ви витратите час, щоб звикнути.
5. Додайте в каву трохи кориці
Кориця - смачна рослина, яка чудово поєднується з ароматом кави. Дослідження показують, що кориця може знизити рівень цукру в крові, холестерин та тригліцериди у діабетиків (9). Якщо ви хочете ароматизовану каву, додайте порошок кориці. Це напрочуд добре.
6. Уникайте штучних і нежирних вершків
Нежирні та штучні збиті вершки, як правило, дуже оброблені та наповнені неприродними, шкідливими інгредієнтами. Серед підозрюваних також багатий фруктозою кукурудзяний сироп та трансжири. Рекомендую уникати їх. Натомість додайте вершки з високим вмістом жиру, бажано від корів, що годують травою.
Дослідження показують, що молочні продукти з високим вмістом жиру насправді пов'язані зі зниженим ризиком ожиріння (10).
7. Додайте до кави трохи какао
Какао багате антиоксидантами і пов’язане з багатьма перевагами для здоров’я, включаючи знижений ризик серцевих захворювань (11). Для додаткового смаку кави спробуйте додати трохи несолодкого органічного какао.
8. Зварити каву за допомогою паперового фільтра
Заварена кава може містити шкідливі речовини, відомі як дитерпени, які можуть підвищити рівень холестерину в крові. Однак позбутися їх легко за допомогою кавового фільтра. Якщо ви готуєте каву з паперовим фільтром, видаліть усі дитерпени, але нехай кофеїн та корисні антиоксиданти проходять крізь нього (12).
Запам’ятайте
Раніше я клав у каву тонни цукру та молока. Зараз я волію пити чорну органічну каву, зварену з паперовим кавовим фільтром. Краще так, набагато краще, потрібно лише трохи часу, щоб звикнути. Випивши чорну каву, ви не повернетесь до солодкої кави.
Переклала Патрісія Девід після 8 способів зробити свою каву супер-здоровою, за згодою автора.
Ви можете коментувати використання облікового запису на сайті, FB, Twitter або Google або як відвідувач (без реєстрації). Для відвідувачів коментарі помірні (схвалено адміністратором).