8 студентів BTS дієтології в інтервенції на l; EHPAD Вищої школи Pia NEOSUP

Вітаючи Джулі КОРНУ, яка вже три роки дієтологом у Срібній стрічці EHPAD, наші вісім студентів 1 курсу змогли провести кулінарний семінар з мешканцями.
Мета - підготувати меню, адаптоване до дієтичних потреб людей похилого віку, на основі харчових добавок.
Основна страва - теляча ковдра, приготована з білковим молоком замість вершків, м’яко закипіла. На десерт було приготовано торт на основі шоколадного мадленного препарату з високобілковим та калорійним молоком.

вищої

Для Джулі КОРНУ, колишньої студентки NEOSUP, цей досвід є важливим, оскільки дозволяє майбутнім професіоналам більш точно знати цю сферу діяльності (дієтологія, що застосовується до аудиторії літніх людей) та зрозуміти різні аспекти професії.

Сама вона, отримавши диплом, працювала у вільній професії, а потім вступила до двох EHPAD. Це середовище, яке вона цінує насамперед за стосунки, які вона може налагодити з мешканцями закладу. Окрім медичного аспекту, вона лікує пацієнта у відносинах довіри та обміну.
Завершився семінар трапезою за гарним столом, яку оцінили всі учасники, студенти, керівники та мешканці EHPAD.
Ці семінари проводяться щороку протягом трьох років в EHPAD Піа та Сен-Лоран-де-ла-Саланк.