85% м’ясних консервів містять нітрит натрію Корисні новини

Харчові інгредієнти слід згадувати у порядку зменшення кількості, саме тому був проведений аналіз перших 3-х інгредієнтів на етикетці (інгредієнтів у найбільшій кількості) і виявлено наступне:
• У 88% аналізованих продуктів першим інгредієнтом є м'ясо, включаючи механічно відокремлене, тоді як лише у 12% аналізованих продуктів першим інгредієнтом є вода.
• У 52% продуктів, що аналізуються, вода є другим інгредієнтом, після чого миші - 20%, м’ясо - 15%, сіль, плазма крові, органи, олія та гірчиця - 13%.
• У 25% аналізованих продуктів третій інгредієнт представлений мишами, 15% водою, 13% крохмалем, 10% соєвим білком і у різних пропорціях - за допомогою солі, желатину, сала, сала, птиці, спецій, свинини, харчових добавок та спецій.
На закінчення, кількість води та природних та штучних загусників досить велика, що свідчить про низьку якість більшості продуктів цього типу.

Також у 60 проаналізованих продуктах було виявлено численні категорії харчових добавок:

---