9-денна дієта знижує відсоток жиру в печінці на 20%
Експериментальна дієта передбачала виведення цукру, який, як правило, присутній у безалкогольних напоях, фруктових соках та більшості оброблених продуктів, повідомляє інформаційне агентство Сіньхуа, цитоване Agerpres.
Сьюзен Новорольскі, доцент кафедри радіології та медичної візуалізації в Університеті Сан-Франциско в Каліфорнії (UCSF), сказала джерелу, що дослідження було позитивним для дітей та підлітків, і сподівається, що воно може бути застосовано до більшої кількості населення.
Проведене групою вчених з Університету Туро в Валлехо, штат Каліфорнія, та UCSF, дослідження дослідило наслідки дієти з низьким вмістом фруктози - типу цукру, який зазвичай додають до безалкогольних напоїв та закусок. від торгівлі та виявив, що за цей короткий проміжок часу жир у печінці зменшився в середньому більш ніж на 20%. Це демонструє ефективність стратегії уповільнення спірального зростання хронічних метаболічних захворювань.
"Це значне зменшення жиру в печінці всього за дев'ять днів, коли споживання фруктози впало, є безпрецедентним", - сказав Новорольський, співавтор дослідження, опубліковане в понеділок у журналі "Гастроентерологія", цитоване Agerpres.
Поширеність жирової хвороби печінки серед підлітків у США за останні 20 років зросла більш ніж удвічі і вважається причиною широкого кола розладів через підвищену резистентність до інсуліну, що послаблює здатність організму контролювати рівень цукру в крові. що призводить до діабету 2 типу та інших метаболічних розладів.
Крім того, вчені виявили, що учасники дослідження втратили дуже мало ваги за цією дієтою - менше 1% - різниця пояснюється головним чином виведенням води з організму.
На думку дослідників, користь від зменшення відсотка жиру в печінці не є наслідком втрати ваги, як підозрювали деякі вчені, а специфічна для зменшення кількості фруктози в раціоні. Фруктоза, як правило, метаболізується в печінці, де значна частина її перетворюється на жир.
В експериментальній дієті калорії у фруктозі замінювались калоріями у продуктах, багатих глюкозою. На відміну від фруктози, глюкоза, яка міститься в зернах та деяких овочах, є основним джерелом енергії в організмі.