9 дивовижних переваг саго для здоров’я

Помітні переваги саго для здоров’я включають його вплив на збільшення ваги, кровообіг, мінеральну щільність кісток, функцію нервів, кров’яний тиск та травлення. Це також допомагає поліпшити рівень енергії в організмі. Тому важливо розуміти, звідки він береться, які поживні речовини він може забезпечити та потенційні переваги для здоров’я, які він несе.

Що таке Саго?

Саго - це крохмалиста речовина, яка бере свій початок з центру різних видів пальм. Корінь всередині стовбура виймають і сушать, щоб отримати сагові гранули, або подрібнюють у дрібний порошок. Найбільш широко використовується на Новій Гвінеї, де вона походить з іншими назвами, наприклад, сагу та рабія. Цей крохмалистий харчовий продукт поставляється в різних формах, залежно від призначення. Найпопулярніший - у формі «перлин». Це маленькі кульки, які можна легко додати у воду, молоко чи інші соуси, щоб загустити суміш, утворюючи все - від пудингів до рагу та каррі. Ви також знайдете перлини саго на дні бульбашкового чаю, популярного напою в багатьох країнах Азії.

Коли тонкий порошок саго замішують з водою, він виділяє крохмаль, який може осісти і затвердіти. Звідти його можна сформувати у будь-яку форму і використовувати в різних кулінарних програмах. Хоча він не має значної харчової цінності, він все ще є дуже важливою основною їжею в деяких частинах світу.

Харчові факти Саго

Саго не популярний завдяки чудовому харчовому різноманіттю, але він калорійний. Він дуже багатий вуглеводами, як і більшість крохмалів (картопля, маніока тощо), що робить його цінним у районах, де джерел енергії бракує.

Сагу містить помірну кількість заліза та низький вміст калію, кальцію та міді. Також є простежувана кількість вітамінів, зокрема фолієвої кислоти та різних інших вітамінів сімейства В. Саго містить жир, білок та клітковину, причому менше 2 грамів кожного на 100-грамову порцію. Завдяки цьому компактному поживному профілю, саго майже завжди поєднується з іншими, поживними, але низькокалорійними продуктами, щоб створити енергійну та поживну суміш.

Користь для здоров'я Саго

Користь саго для здоров’я включає його здатність допомагати набирати вагу, контролювати кров’яний тиск та покращувати кровообіг. Давайте детально обговоримо найпоширеніші переваги.

Збільшення ваги

Якщо ви недоїдаєте або проживаєте в районі, де продовольство непевне, або якщо ви одужуєте від травми або тривалої хвороби, саго може бути чудовим і недорогим способом швидкого набору ваги. У кожній порції 100 грамів є приблизно 350 калорій. З цієї крохмальної речовини можна перетворити висококалорійні пудинги та шейки, а також забезпечити енергією, необхідною для нормального функціонування та набору ваги.

Знижує артеріальний тиск

У саго є невелика кількість калію, який може допомогти у вирішенні проблем з артеріальним тиском. Калій працює як судинорозширювальний засіб, а це означає, що він може послабити напругу в судинах і відкрити їх. Це, в свою чергу, може знизити артеріальний тиск і знизити загальний тиск на серцево-судинну систему.

Покращує травлення

Що стосується проблем травлення або запалення шлунка, саго часто рекомендують, оскільки він легко засвоюється. Оскільки в ньому є невелика кількість клітковини, це може додатково прискорити процес травлення та допомогти збалансувати бактеріальне середовище в кишечнику.

Збільшення енергії

Очевидно, що калорії є основним джерелом енергії для людини. Вони допомагають щодня підживлювати всі процеси, які ми сприймаємо як належне. Здорова доза калорій у вигляді легкозасвоюваного саго - чудовий спосіб підтримувати рівень енергії високим і регульованим протягом дня.

Збільшує мінеральну щільність кісток

Незважаючи на те, що вміст мінеральних речовин саго обмежений, є невелика кількість міді, заліза та кальцію. Вони можуть допомогти у створенні кісткової тканини, яка може зміцнити мінеральну щільність кісток, запобігти появі остеопорозу, а також запобігти запаленню в організмі.

Прискорює ріст м’язів

Цей крохмаль не тільки забезпечує величезну кількість енергії для тренування, але також містить певні сполуки, які можуть допомогти збільшити швидкість відновлення м’язів. По суті, регулярне вживання саго допомагає м’язам довше працювати і пов’язує їх відновлення та ріст.

Зменшує дефекти нервової трубки

Багато фахівців у галузі охорони здоров’я знають, що саго має середній вміст фолієвої кислоти, щоб запобігти появі дефектів нервової трубки у немовлят. Це загальний дефіцит вітамінів, який може мати серйозні наслідки для вагітності та новонароджених дітей. Тому дуже важливо мати достатню кількість фолієвої кислоти.

Покращує роботу нервів

Позитивно змінюючи ваш електролітний баланс в організмі, саго здатний поліпшити роботу нервової системи. Нашій нервовій системі потрібні електроліти в рівновазі, щоб ефективно передавати повідомлення від мозку до всіх інших частин тіла, включаючи м’язи.

Також подивіться

Топ 10 сухофруктів, багатих білком
9 дивовижних переваг бананового соку

Збільшити кровообіг

Одним із мінералів, який саго містить у значній кількості, є залізо, яке безпосередньо пов’язане з виробленням в організмі еритроцитів, а отже, і з циркуляцією. Поліпшивши кількість еритроцитів, ви можете збільшити приплив крові до кінцівок тіла, що може сприяти загоєнню та відновленню, а також підвищувати рівень енергії.

Увага: Як вже згадувалося раніше, саго має низьку харчову цінність, але багато калорій. Якщо ви споживаєте його в надлишку, ви можете відчути збільшення ваги. Якщо його вживати в помірних кількостях і додавати його належним чином до щоденного споживання калорій, цей крохмаль може принести велику користь.