9 наукових переваг олії печінки тріски
Олія печінки тріски є різновидом добавки до риб’ячого жиру.
Як і звичайний риб’ячий жир, він багатий омега-3 жирними кислотами, які пов’язані з багатьма перевагами для здоров'я, включаючи зменшення запалення та зниження артеріального тиску (1, 2).
Він також містить вітаміни А і D, які забезпечують багато інших переваг для здоров’я.
Ось 9 науково доведених переваг олії печінки тріски.
Більшість олії печінки тріски добувається з печінки атлантичної тріски.
Олія печінки тріски використовується протягом століть для полегшення болю в суглобах та лікування рахіту - хвороби, яка послаблює кістки у дітей (3).
Хоча жир печінки тріски є добавкою до риб’ячого жиру, він сильно відрізняється від звичайного риб’ячого жиру.
Звичайний риб’ячий жир добувають із тканин жирної риби, таких як тунець, оселедець, анчоуси та скумбрія, тоді як жир печінки тріски добувається з печінки тріски.
Печінка багата жиророзчинними вітамінами, такими як вітаміни А і D, які надають їй вражаючий харчовий профіль.
Одна чайна ложка (5 мл) олії печінки тріски забезпечує наступне (4):
- Калорії: 40
- Жир: 4,5 грам
- Омега-3 жирні кислоти: 890 мг
- Мононенасичені жирні кислоти: 2,1 грам
- Насичених жирів: 1 грам
- Поліненасичені жири: 1 грам
- Вітамін А: 90% від RDI
- Вітамін D: 113% від RDI
Олія печінки тріски надзвичайно поживна, лише одна чайна ложка забезпечує 90% щоденної потреби у вітаміні А та 113% щоденної потреби у вітаміні D.
Вітамін А відіграє багато ролей в організмі, включаючи підтримку здорових очей, мозку та шкіри (5, 6).
Олія печінки тріски також є одним з найкращих дієтичних джерел вітаміну D, який відіграє важливу роль у підтримці здоров'я кісток шляхом регулювання всмоктування кальцію (7).
Короткий зміст: Олія печінки тріски дуже поживна і задовольняє майже всі ваші щоденні потреби у вітамінах А і D.
Запалення - природний процес, який допомагає організму боротися з інфекціями та загоювати рани.
На жаль, в деяких випадках запалення може тривати на низькому рівні протягом тривалих періодів часу.
Це називається хронічним запаленням, яке шкідливо і може збільшити ризик високого кров'яного тиску та ряду захворювань, таких як хвороби серця (8, 9, 10).
Омега-3 жирні кислоти в олії печінки тріски можуть зменшити хронічне запалення, виводячи білки, що його сприяють. До них належать TNF-α, IL-1 та IL-6 (1).
Олія печінки тріски також містить вітаміни А і D, які є потужними антиоксидантами. Вони можуть зменшити запалення, зв'язуючи та нейтралізуючи шкідливі вільні радикали (11, 12).
Цікаво, що дослідження також показують, що люди, які відчувають дефіцит вітамінів А і D, мають підвищений ризик хронічного запалення (13, 14, 15).
Короткий зміст: Омега-3 жирні кислоти в олії печінки тріски можуть допомогти придушити білки, що сприяють хронічному запаленню. Олія печінки тріски також є чудовим джерелом вітамінів А і D, обидва з яких мають антиоксидантні властивості.
Зберігати здорові кістки у віці надзвичайно важливо.
Це тому, що ви починаєте втрачати кісткову масу після 30 років. Це може призвести до переломів у подальшому житті, особливо у жінок у постменопаузі (16, 17, 18).
Олія печінки тріски є чудовим дієтичним джерелом вітаміну D і може зменшити втрату кісткової маси, пов'язану зі старінням. Це тому, що це допомагає вашому організму засвоювати кальцій, мінерал, необхідний для зміцнення кісток, у кишечнику (7, 19).
Насправді, дослідження показують, що при прийомі дієти з високим вмістом кальцію прийом добавки вітаміну D, як олія печінки тріски, може зменшити втрату кісткової маси у дорослих та зміцнити кістки. Тендітна у дітей (20, 21, 22).
Отримання достатньої кількості вітаміну D з харчових продуктів та таких добавок, як олія печінки тріски, особливо важливо для людей, які живуть далеко від екватора, оскільки їх шкіра не отримує достатньо сонячного світла для синтезу вітаміну D до. Шести місяців на рік (23).
Короткий зміст: Олія печінки тріски багата вітаміном D, який допомагає підтримувати міцні та здорові кістки. Це особливо важливо для людей, які живуть далеко від екватора.
Ревматоїдний артрит - це аутоімунне захворювання, що характеризується ураженням суглобів.
В даний час ревматоїдний артрит неможливо вилікувати, але дослідження показують, що жир печінки тріски може зменшити біль у суглобах і полегшити симптоми ревматоїдного артриту, такі як скутість і набряклість суглобів (24, 25).
В одному дослідженні 43 людини приймали одну грамову капсулу олії печінки тріски на день протягом трьох місяців. Вони виявили, що це полегшує симптоми ревматоїдного артриту, такі як ранкова скутість, біль та набряки (24).
В іншому дослідженні 58 людей дослідники досліджували, чи прийом олії печінки тріски зменшить біль при ревматоїдному артриті настільки, щоб допомогти пацієнтам зменшити вживання протизапальних препаратів.
Наприкінці дослідження 39% людей, які приймали жир печінки тріски, легко зменшили споживання протизапальних препаратів більш ніж на 30% (25).
Вважається, що жирні кислоти омега-3 в олії печінки тріски допомагають зменшити запалення суглобів і захищають від пошкоджень (24).
Короткий зміст: Завдяки своїй здатності зменшувати запалення, олія печінки тріски може допомогти зменшити біль у суглобах у людей з ревматоїдним артритом.
Втрата зору є серйозною проблемою для здоров'я, яка зачіпає понад 285 мільйонів людей у всьому світі (26).
Люди втрачають зір із багатьох причин, але глаукома та вікова дегенерація жовтої плями (ВМД) - дві основні причини.
Обидва ці захворювання можуть бути викликані хронічним запаленням.
Однак омега-3 жирні кислоти та вітамін А в олії печінки тріски захищають від захворювань очей, спричинених запаленням (6, 27).
Дослідження на тваринах показали, що омега-3 жирні кислоти знижують фактори ризику глаукоми, такі як очний тиск та пошкодження нервів (28, 29, 30).
В іншому дослідженні 666 людей, дослідники виявили, що ті, хто споживає найбільше жирних кислот омега-3, мали на 17% нижчий ризик розвитку ранньої ВМД та 41% нижчого ризику розвитку пізньої ВМД (27).
Крім того, дієти з високим вмістом вітаміну А можуть зменшити ризик розвитку глаукоми та ВМД порівняно з дієтами, що містять менше вітаміну А (31, 32).
У ході дослідження, проведеного за участю 3502 осіб у віці 55 років і старше, дослідники виявили, що люди, які споживають найбільше вітаміну А, мають набагато менший ризик розвитку глаукоми, ніж ті, хто споживає найменше вітаміну А (6).
Хоча вітамін А чудово підходить для здоров’я очей, його не рекомендується приймати у великих дозах, оскільки це може призвести до токсичності вітаміну А.
Короткий зміст: Олія печінки тріски є чудовим джерелом омега-3 та вітаміну А, який може захистити від втрати зору, спричиненої запальними захворюваннями очей, такими як глаукома та вікова дегенерація жовтої плями (ВМД).
Хвороби серця є основною причиною смерті у всьому світі, що вражає понад 17,5 мільйонів людей на рік (33).
Дослідження показали, що люди, які регулярно їдять рибу, мають набагато менший ризик серцевих захворювань. Цей ефект можна пояснити вмістом жирних кислот омега-3 (34, 35).
Показано, що омега-3 містять багато переваг для вашого серця, зокрема:
- Зниження рівня тригліцеридів: Омега-3 жирні кислоти в олії печінки тріски можуть знижувати тригліцериди в крові на 15-30% (36, 37, 38).
- Зниження артеріального тиску: Численні дослідження показали, що омега-3 жирні кислоти можуть знижувати кров'яний тиск, особливо у людей з високим кров'яним тиском і високим рівнем холестерину (2, 39).
- Підвищений рівень холестерину ЛПВЩ: Омега-3 жирні кислоти в олії печінки тріски можуть генерувати хороший рівень холестерину ЛПВЩ, що пов'язано з меншим ризиком серцевих захворювань (40, 41).
- Запобігання утворенню нальоту: Дослідження на тваринах показали, що олія печінки тріски може зменшити ризик утворення нальоту в артеріях. Накопичення нальоту може звузити артерії та спричинити інфаркт або інсульт (42, 43).
Хоча прийом препаратів риб'ячого жиру, таких як жир печінки тріски, може зменшити фактори ризику серцевих захворювань, є мало доказів того, що він може запобігти серцевим захворюванням або інсульту (44).
На жаль, мало досліджень розглядали конкретно зв'язок олії печінки тріски та хвороб серця, багато досліджень класифікували олію печінки тріски як звичайний риб'ячий жир.
Таким чином, для встановлення чіткого зв'язку між ними необхідні більш конкретні дослідження щодо олії печінки тріски та факторів ризику серцево-судинних захворювань.
Короткий зміст: Олія печінки тріски може допомогти зменшити фактори ризику серцевих захворювань. Потрібні дослідження, орієнтовані особливо на жир печінки тріски та фактори ризику серцевих захворювань, оскільки більшість досліджень поєднують олію печінки тріски зі звичайним риб’ячим жиром.
Тривога та депресія - загальні захворювання, якими страждають понад 615 мільйонів людей у всьому світі (45).
Цікаво, що дослідження показують, що між хронічним запаленням, тривогою та депресією може існувати зв’язок (46, 47). Численні дослідження показали, що омега-3 жирні кислоти в олії печінки тріски можуть зменшити запалення та зменшити симптоми тривоги та депресії (48, 49). ).
Велике дослідження, в якому взяли участь 21 835 людей, показало, що люди, які регулярно вживали жир печінки тріски, мали менше симптомів депресії самостійно або пов'язані з тривогою (50).
Однак, хоча омега-3 жирні кислоти допомагають зменшити симптоми тривоги та депресії, їх загальний ефект виявляється слабким.
В аналізі 26 досліджень, що включали 1478 осіб, добавки омега-3 були лише трохи ефективнішими, ніж плацебо, у зменшенні симптомів депресії та тривоги (51).
Крім того, багато досліджень також пов'язують підвищення рівня вітаміну D у крові зі зменшенням симптомів депресії (52, 53).
Досі незрозуміло, як він зменшує симптоми депресії, але деякі дослідження показують, що вітамін D може зв’язуватися з рецепторами мозку та стимулювати вивільнення гормонів, що покращують настрій, таких як серотонін (53, 54, 55).
Короткий зміст: Омега-3 жирні кислоти та вітамін D у жирі печінки тріски можуть допомогти зменшити симптоми тривоги та депресії, але потрібні додаткові дослідження.
Виразки - це невеликі переломи слизової оболонки шлунка або кишечника. Вони можуть викликати симптоми нудоти, болю в животі та дискомфорту.
Вони часто спричинені бактеріальними інфекціями, курінням, надмірним вживанням протизапальних препаратів або занадто великою кількістю кислоти в шлунку (56).
Дослідження на тваринах показують, що олія печінки тріски може допомогти лікувати виразки, особливо в шлунку та кишечнику.
В ході дослідження на тваринах дослідники виявили, що низькі та високі дози олії печінки тріски загоювали виразки в шлунку та кишечнику (57).
Інше дослідження на тваринах показало, що олія печінки тріски пригнічує гени, пов’язані із запаленням кишечника, та зменшує запалення та виразки кишечника (58).
Хоча використання олії печінки тріски для лікування виразки обіцяє, для проведення чітких рекомендацій потрібні додаткові дослідження на людях.
Короткий зміст: Олія печінки тріски може допомогти лікувати виразку шлунку та кишечника, але перед тим, як робити рекомендації, потрібні додаткові дослідження на людях.