9 переваг гарбузового насіння для здоров’я та 9 способів їх їсти ⋆
Багато людей цікавляться, чи можуть вегетаріанці та вегани задовольнити свої потреби в білках. Це зовсім не дивно, оскільки білок є гострою темою серед людей, які ставляться до здоров’я. Незалежно від того, стурбовані ви рівнем енергії, здоров’я мозку чи кісток, білок, безумовно, є важливою поживною речовиною, яка вам потрібна у вашому раціоні. Зараз більшість з нас усвідомлює, що тваринні джерела білка - це не найздоровіший варіант, який ми можемо собі уявити. М’ясна їжа сприяє запаленню, тоді як рослинна - ні. І саме тут надходять насіння.
Насіння, безумовно, є найбільш недооцінюваним джерелом цінних поживних речовин, хоча їх популярність зростає в останні роки. Коноплі, льон та чіа добре відомі своїм високим вмістом білка, але є ще один подарунок від природи, який має однакові цілющі властивості та багато інших поживних речовин.
Мова йде про насіння гарбуза. Ці дивовижні насіння є не тільки фантастичним джерелом необхідних поживних речовин, таких як білок, але вони також смачні. Щоб отримати їх переваги, вибирайте сирі, органічні насіння гарбуза, а не смажені солоні сорти, які обприскують шкідливими пестицидами. Ви також можете споживати насіння гарбуза як білковий порошок насіння гарбуза або як частину рослинного білкового порошку. Просто обов’язково купуйте органічні білкові порошки.
Ще не переконали? Продовжуйте читати, щоб дізнатись більше про користь гарбузового насіння для здоров’я.
Користь гарбузового насіння
1. Насіння гарбуза багаті залізом
Насіння гарбуза - одне з найкращих джерел заліза в рослинній дієті. Вживання лише ¼ склянки насіння гарбуза на день покриє 16% ваших щоденних потреб. Прийняття їх як білкового порошку - ще щільніший спосіб отримати ще більше заліза у своєму раціоні. Якщо у вас анемія або ви спортсменка, задоволення потреб у залізі для вас особливо важливо.
2. Насіння гарбуза протизапальні та підлужують
Сире гарбузове насіння багате на природний хлорофіл, відомий своєю здатністю очищати та підщелачувати ваш організм. Зщелочуючи кров, гарбузове насіння допомагає зменшити запалення, спричинене сильно кислою дієтою або нездоровим способом життя.
3. Гарбузове насіння багате клітковиною
Всього ¼ склянки гарбузового насіння містить 5 грамів клітковини. Як ми всі знаємо, клітковина допомагає нашому організму перетравлювати їжу, щоб регулювати рівень цукру в крові. Крім того, засвоюваність білка з насіння гарбуза набагато краща в порівнянні з іншими джерелами рослинного білка, такими як зерно, горіхи та бобові.
4. У гарбузовому насінні багато білка
Звичайно, не можна забувати про білок! Гарбузове насіння є чудовим джерелом білка, 5 г білка на 30 г гарбузового насіння. Вони також містять велику кількість триптофану, амінокислоти, яка збільшує вироблення серотоніну в організмі, покращуючи ваш настрій та психічне здоров’я.
5. Насіння гарбуза - ні алергени
У горіхах і насінні багато білка, клітковини та здорового жиру, але якщо у вас алергія на горіхи, це може спричинити ускладнення. Добре, що гарбузове насіння не є алергенними.
6. У насінні гарбуза багато цинку
Насіння гарбуза багаті на цинк, мінерал, який дуже важливий для вироблення гормонів, вуглеводного обміну, імунного здоров'я, шкіри та нігтів. Вживання ¼ склянки гарбузового насіння на день покриє 23% ваших щоденних потреб.
7. Гарбузове насіння є хорошим джерелом здорового жиру
Насіння гарбуза містять велику кількість жирних кислот омега-3 та мононенасичених жирів, добре відомих своєю здатністю запобігати (і зменшувати) запалення та захищати здоров’я серця. Це також може допомогти збалансувати рівень цукру в крові, поліпшити стан травлення та регулювати настрій.
8. Насіння гарбуза мають сильні антимікробні властивості
Насіння гарбуза можуть допомогти вашому організму усунути небезпечні мікроби, такі як паразити. Регулярне вживання цих дивовижних насіння також зменшує ризик дріжджових інфекцій.
9. У насінні гарбуза багато магнію
Насіння гарбуза багаті магнієм - важливим мінералом, який відповідає за понад 300 різних біохімічних реакцій в організмі. Дефіцит магнію може призвести до безсоння, втоми, головного болю, запорів та психічних проблем.
Як використовувати гарбузове насіння
Є різні способи вживання насіння гарбуза:
- Їжте насіння як закуску.
- Додайте насіння у свій овес або гранолу
- Додайте насіння у свої домашні батончики з гранолою
- Додайте насіння у свої супи та салати
- Додайте насіння у свої фруктові салати
- Додайте насіння до смузі
- Додайте насіння до запіканки
- Додайте насіння до своїх горіхових сумішей.
- Використовуйте насіння як білковий порошок у смузі