9 порад для; чиста їжа Ви вже їсте чисто

Чисте харчування вже зарекомендувало себе як популярний напрямок харчування в США. Цей термін означає не нову дієту, а швидше харчову концепцію, засновану на дуже простому принципі. Тут ви можете дізнатися, що саме мається на увазі під цим і чому «чиста їжа» корисна для нашого організму.

9 порад щодо чистого харчування: що таке чисте харчування?/Зображення: iStock/Кленова

1. ЩО ТАКЕ "ЧИСТЕ ЇЖЕННЯ"?
Коли справа стосується чистої їжі, ви орієнтуєтесь на «чисту» їжу - тобто на їжу, яка не переробляється, переробляється та переробляється, або яка піддається лише мінімальній обробці. Усе, що було додано або виготовлено штучно, не потрапляє в каструлю -Філософія полягає в тому, щоб повернутися до необробленої їжі і свідомо уявити собі шлях їжі від джерела до тарілки.

9 порад щодо чистого харчування: коли їжа вважається обробленою?/Зображення: iStock/Erierika

2. КОЛИ ХАРЧУВАННЯ ВИРОБЛЯЮТЬСЯ «ОБРОБЛЕНИМ»?
"Обробка" в основному означає наступне:

Добавки всіх видів - від солі, цукру та жиру, що покращують смак, до консервантів, що захищають їжу від передчасного псування, до вітамінів, які часто містяться в соках та пластівцях для сніданку.
Зміна форми натуральної їжі - наприклад, розтирання яблук для приготування яблучного пюре.
Їжа з інгредієнтами, виробленими в лабораторії - погляд на перелік інгредієнтів часто надає ясність: інгредієнти, яких ви не знаєте або не можете вимовити, часто підпадають під категорію "не природні".

Слід уникати таких «поганих» продуктів, таких як хот-доги або готові соуси до макаронних виробів, коли їсте чисто.

9 порад щодо чистого харчування: чи завжди перероблена їжа погана?/Зображення: iStock/Humonia

3. ОБРОБЛЕНІ ПРОДУКТИ ЗАВЖДИ ПОГОРІ?
В основному НІ! Або не обов’язково.

Експерт з харчування з Колумбійського університету припускає, що "обробка" також має деякі переваги: вона забезпечує видалення небезпечних токсинів або бактерій або те, що ми можемо насолоджуватися певними видами їжі навіть у несезон, заморожуючи та консервуючи також може зробити консистенцію або смак їжі більш привабливою.

9 порад щодо чистого харчування: Переваги чистого харчування/Зображення: iStock/Dirima

4. ПЕРЕВАГИ ЧИСТОГО ЇЖЕННЯ
Завдяки великим дослідженням корисної їжі та здоров'я, ми знаємо, що дієта, яка в основному складається на рослинній основі, є дуже здоровою. Кілька досліджень показали, що регулярне вживання фруктів та овочів може запобігти небезпечним для життя захворюванням, таким як високий кров'яний тиск, діабет 2 типу та серцево-судинні захворювання. Крім того, дієта, багата фруктами та овочами, забезпечує сяючу шкіру та здорове волосся. Більше мотивації не потрібно, правильно?

9 порад щодо чистого харчування: як правильно харчуватися?/Зображення: iStock/ValuaVitaly

5. ЯК Я ЇЖУ "ЧИСТО"?
До необроблених продуктів належать: свіжі фрукти та овочі, сушені бобові, горіхи та свіжі фермерські яйця.

З іншого боку, лише мінімально оброблені: сире зерно у вигляді цільнозернового хліба, макарони або коричневий рис, заморожені фрукти та овочі, необроблене м'ясо, молоко та олії без гормонів.

Однак, харчуючись чистою, слід пам’ятати, що не слід вживати нескінченну кількість. "Чиста" їжа корисна для здоров'я, але все ж має калорії! Тому бажано переконатися, що розмір порції є відповідним і що ви, природно, ситі.

9 порад щодо чистого харчування: як мені робити покупки в чистоті?/Зображення: iStock/Boggy22

6. ЯК МАГАЗИН "ЧИСТИЙ"?
Вживання «чистого» не означає, що вам потрібно їсти все сире. Навпаки, це означає вибирати мінімально оброблену їжу з якомога меншою кількістю інгредієнтів - якщо маркування взагалі є.

Наступного разу, коли ви пройдетеся по полиці супермаркету за упакованими продуктами, найкраще запитати себе: звідки беруться товари чи їх інгредієнти? Як часто продукт оброблявся? Список інгредієнтів повинен бути коротким, а інгредієнти - впізнаваними.

9 порад щодо чистого харчування: корисна їжа з супермаркету/Зображення: iStock/Gpointstudio

7. ЗДОРОВА ЇЖА З СУПЕРМАРКЕТУ
Якщо ви хочете харчуватися здорово, вам потрібно лише зупинитися перед потрібними полицями в супермаркеті. Наступні п’ять належать до найбільш здорових продуктів харчування в супермаркеті - і вони жорсткі:

Гірчиця: За допомогою гірчиці шкіра оптимально забезпечується кров’ю.
Чабер: Чабер очищає ваше тіло та покращує колір обличчя.
Абрикоси: Вітамін Е, який вони містять, захищає сполучну тканину від пошкодження.
Кольрабі:Вітамін С, залізо та фосфор покращують рівень крові та корисні для шкіри, нігтів та волосся.
Пшоно: Кремнієва кислота та жирні кислоти допомагають проти випадіння волосся та вугрів.

При чистому харчуванні, звичайно, завжди важливо, щоб їжа була необробленою та не мала штучних добавок.

9 порад щодо чистого харчування: як я готую чисто?/Зображення: iStock/Loooby

8. ЯК ГОТОВИТИ "ЧИСТО"?
Кулінарія змінює ваш раціон, але це не обов’язково неправильно. Важливо вживати різноманітну різноманітну їжу. Оскільки деякі поживні речовини, такі як вітамін С, втрачаються під час варіння, а інші, як лікопін (особливо в помідорах), підвищуються.

Дієтологи зі США радять уникати способів приготування, які вимагають багато жиру - наприклад, смаження у фритюрі - під час приготування їжі. З іншого боку, слід вдаватися до швидких способів приготування - наприклад, короткочасного випікання, помішуючи на сковороді. Фрукти та овочі найкраще їсти сирими або приготованими на пару.

9 порад щодо чистого харчування: 5 основних правил чистого харчування/Зображення: iStock/Bocaminus

9. 5 ОСНОВНИХ ПРАВИЛ ЧИСТОГО ЇЖЕННЯ
Якщо ви будете правильно жити за новою тенденцією в харчуванні і слухати своє тіло, кілограми легко тануть здоровим способом, погоджуються дієтологи. Ми перерахували п’ять правил, яких ви повинні дотримуватися, харчуючись чисто:

Їжте багато невеликих порцій їжі на день.
Зменшіть кухонну сіль і цукор.
Видаліть з меню продукти, що містять багато добавок.
Купуйте більше сезонних фруктів та овочів.
Сніданок та велика кількість води є обов’язковими.

Ті, хто дотримується правил чистого харчування, на шляху до здорового способу життя. Тож харчуйтесь чисто і будьте здорові!