9 причин, чому дині - це здорові розумні поради

Ці чудові плоди дині наповнені харчовою силою. Ось 9 причин, чому диня корисна для здоров’я і повинна бути у вашому раціоні.

1. Бета-каротин

Завдяки своєму помаранчевому відтінку канталупа є найкращим джерелом цього здорового жовто-оранжевого пігменту, який може захистити від вугрів, деяких форм раку та втрати зору.

• У порції 250 г (1 склянка) міститься 3 мг бета-каротину.

2. Лікопін

Дослідження показали зв'язок між дієтою з високим вмістом лікопіну та низьким ризиком серцевих захворювань та раку, особливо раку простати.

• Кавун є особливо хорошим джерелом цього антиоксидантного пігменту, який і надає м’якоті кавуна червонуватий колір.
• Одна порція 250 г (1 склянка) містить 9 мг лікопіну.

3. Пектин

Розчинний клітковина пектинат у динях сприяє зниженню рівня холестерину.

• На 250 г (1 склянку) фруктів припадає 0,4 г.

4. Калій

Канталупа і диня з медовою росою є особливо хорошими джерелами цього важливого мінералу, який знижує кров'яний тиск і зменшує серцеві захворювання та ризик інсульту.

• Порція цих динь в 250 г (1 склянка) містить близько 360 мг.

5. Вітамін С

Диня є хорошим джерелом цього антиоксидантного вітаміну, який може підсилити імунну систему та бути корисним при респіраторних інфекціях.

• У дині і медової роси багато, у середньому 50 мг у 250 г (1 склянка).

6. Зеаксантин

Цей важливий будівельний матеріал в сітківці ока, цей каротиноїд допомагає захистити від ультрафіолетового випромінювання та забезпечує захист зору.

• Диня медова роса - найкраща з динь як джерело зеаксантину.

7. Оптимізуйте переваги

Щоб найкраще зберегти вміст поживних речовин, купуйте цілі дині (деякі ринки пропонують половинки, чверті або кубики).

• Деякі поживні речовини, особливо вітамін С, знижуються під впливом повітря.

8. Здоровий прикус

Чудовий вибір для схуднення; ці фрукти, щільні поживними речовинами (і щільні водою), мають в середньому 50 калорій і 0,5 г жиру на 250 г (1 склянка).

• Вони також забезпечують достатню кількість клітковини і рівно стільки цукру, щоб задовольнити апетит.

9. Додайте більше до свого раціону

Додавання динь до вашого поточного раціону - це простий спосіб збільшити споживання вітамінів і миттєво оздоровитись. Ось 7 пропозицій:

1. Подавати скибочки кавуна з сиром фета;
2. Приготуйте динне пюре з медової роси зі свіжим соком лайма, медом та м’ятою та подавайте охолодженим;
3. Приготуйте салат з нарізаними кубиками італійськими помідорами, динею та кубиками сиру моцарелла та залийте бальзамічним винегретом;
4. Заморозьте різноманітні шматочки дині, а потім розімніть, щоб зробити сорбет.
5. Приготуйте свіжу сальсу з дині з диною або медовою росою, подрібненим свіжим базиліком, соком лайма або лайма та маринованим халапеньо. Подавати з рибою або куркою.
6. Додайте невеликі шматочки дині в томатні соуси;
7. Прикрасьте гарячий томатний суп динею або свіжою кубиками медової дині.

Тепер у вас немає більше виправдань, щоб не додавати дині до свого раціону - вони такі здорові, і це так просто! Плюс, той факт, що вони смачні, не зашкодить.

---