9 продуктів для заповнення вітаміну С
Наш організм легко відчуває дефіцит вітаміну С, особливо у випадках повторюваного стресу, куріння, дієти, бідної фруктами та овочами. Щоб уникнути недоліків, ось продукти, які слід віддавати перевагу.
Вітамін С відіграє важливу роль у багатьох функціях організму. Це потужний антиоксидант, який бере участь у боротьбі проти вільних радикалів і, отже, у всіх процесах старіння. Він також є компонентом колагену, білка, необхідного для утворення сполучної тканини (шкіри, хряща, кісток, зубів, м’язів), і як такий допомагає боротися з остеоартритом. Він бере участь у правильному функціонуванні нервової системи та мозку. Вітамін С також відіграє роль "втоми" завдяки зміцненню імунної системи та посиленню дії білих кров'яних клітин. Крім того, це полегшує засвоєння негемового заліза рослинного походження.
Наш організм не синтезує вітамін С так, як це роблять тваринні організми. Тому ми повинні отримувати його, споживаючи продукти, багаті вітаміном С. Рекомендовані споживання вітаміну С ? 110 мг на добу для дорослих.
Дефіцит вітаміну С дуже поширений, і це особливо тому, що наш раціон занадто низький фрукти та овочі. Деякі люди особливо схильні до дефіциту вітаміну С. Це люди похилого віку, курці, люди, які живуть у забрудненому середовищі. Щоб запобігти дефіциту, важливо вживати продукти, багаті вітаміном С. Зокрема, це фрукти червоні фрукти, цитрусові та екзотичні фрукти, ароматичні трави, такі як петрушка та кервель, та деякі такі овочі перець або капуста.