9 продуктів, які слід включати в раціон хворих на діабет - Ваша аптека; Фармація Та
Діабет 2 типу в останні роки вважається епідемічною хворобою, оскільки нещодавно виявлені випадки з року в рік множаться. Це захворювання характеризується хронічно підвищеним рівнем цукру в крові і базується на резистентності до інсуліну.
Коли ви вживаєте певні продукти, наприклад, нездорові вуглеводи, вони перетворюються на цукор у крові. Щоб протидіяти цьому високому рівню цукру, існує гормон, що виділяється підшлунковою залозою (інсулін), який нейтралізує його. Коли підшлункова залоза функціонує нормально, організм здоровий. Але у випадку абдомінального ожиріння, переддіабету та діабету ця система не працює належним чином. Споживання рафінованих вуглеводів підвищує рівень інсуліну в організмі протягом тривалих періодів часу, і клітини починають ставати несприйнятливими до його впливу. Таким чином, з’являється інсулінорезистентність - перший крок до діабету.
Споживані продукти контролюють рівень цукру в крові, і багато людей з діагнозом цукровий діабет можуть легко контролювати своє захворювання за допомогою дієти та фізичних вправ, навіть без ліків. Ось продукти, якими ви можете контролювати свій діабет:
Чорна і червона квасоля
Квасоля забезпечує багату харчову цінність рослинного білка без участі насичених жирів, як це відбувається з іншими продуктами, багатими білком. Квасоля містить велику кількість клітковини, магнію і калію.
Риба, багата жирними кислотами Омега-3
Жирна риба забезпечує білок і бореться із серцево-судинними захворюваннями. Це одне з серйозних ускладнень діабету, але їх можна запобігти. Рекомендується їсти жирну рибу, багату жирними кислотами Омега-3, принаймні три рази на тиждень. Людям, що страждають на діабет, слід уникати смаженої риби і їсти рибу, смажену на пару, варену або запечену. До цієї категорії належать лосось, тунець, сардини, оселедець та скумбрія.
Знежирені молочні продукти
Молочні продукти з низьким вмістом жиру допомагають уникнути жиру, забезпечуючи при цьому потрібну кількість кальцію та вітаміну D. Вони ідеально підходять для дієти людини, яка страждає на діабет.
Цільного зерна
Цілісні зерна забезпечують відчуття ситості та необхідних поживних речовин без жиру. Сюди входять хліб з цільного борошна, макарони з непросіяного борошна та коричневий рис. Рафіновані продукти цієї категорії втрачають свої властивості під час переробки.
Зелені овочі
Цей вид овочів має низьку кількість вуглеводів і калорій, і більшість людей може вживати його в їжу без проблем. Найбільш рекомендованими продуктами цієї категорії є шпинат, капуста та ріпа.
Плоди з низьким глікемічним індексом
Вони повільно засвоюються, щоб запобігти раптовому підвищенню рівня цукру в крові. Сюди входять яблука, груші, персики, манго та папайя.
олійні культури
Мигдаль та горіхи містять ненасичені жири, які сприяють зниженню "поганого" холестерину. Крім того, цілісні рослинні олії, такі як оливкова олія, мають такий же ефект.
Чорний шоколад
Він задовольняє тягу до солодощів, якщо вживати його в помірних кількостях. Рекомендується зупинити свій вибір на шоколаді принаймні з 75% какао, без додавання цукру.
Зелений чай
Зелений чай може запобігти та полегшити симптоми діабету, регулюючи рівень цукру в крові. Більше того, це допомагає при схудненні, що дуже важливо для лікування діабету.