9 продуктів, які смачніші навесні, а також як їх готувати
Смак їжі також залежить від сезону, в який вона споживається, навіть якщо зараз ви знайдете якийсь овоч чи фрукт у супермаркеті цілий рік. Ось продукти, які в цьому сезоні смачніші, а також те, як їх можна приготувати, щоб покращити їх смак.
Ягоди - навесні ягоди починають смакувати, тому вам доведеться скористатися цим аспектом, щоб ввести їх у свій раціон.
Ідея приготування: приготувати пиріжки з ягодами та козячим сиром. Сир виділить смак ягід.
Картопля молода - невеликий за розміром, але з більш стабільною текстурою та особливим смаком, молодий картопля починає з’являтися на прилавках ринку.
Ідея приготування: Картопляні салати з яйцями та зеленою квасолею набагато смачніші, якщо їх готувати з молодою картоплею.
Сусай, macris si leurda - ці рослини з цілющими властивостями для організму з’являються навесні, тому цього сезону ми повинні скористатися їх ароматним смаком.
Ідея приготування: готуйте салати з цих рослин і заправляйте цитрусовим соком та куркумою.
Спаржа - Спаржа знаходиться в магазинах цілий рік, але весна м’якша і солодша, ніж у будь-який час року.
Ідея приготування: наріжте спаржу тонкою соломкою і спасеруйте їх з фісташками. Потім подавайте з сиром Рікотта як спагетті.
кріп - Аромат кропу інтенсивний протягом весни.
Ідея приготування: спекти моркву з сиром фета, приправити великою кількістю свіжого кропу.
Зелена цибуля - Весна, безумовно, сезон зеленої цибулі. Його смак підсилює аромат будь-якої страви.
Ідеї приготування: варити яйця в духовці з дрібно нарізаною зеленою цибулею.
петрушка - з приходом весни з’являються перші паростки петрушки. У цей період смак цієї ароматичної рослини сильніший, ніж будь-коли. Висаджуйте петрушку в саду або в горщиках, і менш ніж за 1 місяць у вас з’явиться петрушка з вашого власного саду.
Ідея приготування: приготувати соус песто з петрушкою замість базиліка. Використовуйте для приготування макаронних виробів або салатів.
Артишок - Артишоки з’являються навесні та восени, тому цього сезону смак цих рослин кращий, ніж взимку. Скористайтеся хорошим смаком артишоку, а також вмістом фолієвої кислоти, вітаміну В і вітаміну С, яких в топінамбурі багато.
Ідея приготування: відварити артишоки 20 хвилин, а потім подати, покривши сумішшю оливкової олії та подрібненого часнику.
редис - Детоксикаційні властивості редиски - не єдина перевага навесні. Смак цих овочів найінтенсивніший у цьому сезоні.
Ідея приготування: натерти редьку і приготувати салат з перцем і лимонним соком.
Навесні свіжі овочі смачніші, ніж будь-коли. Скористайтеся тим, що скрізь можна знайти овочі та споживати якомога більше для детоксикації організму після того, як минула зима.