9 риб; краще уникати - крок до здоров’я
Риба - одна з найкорисніших продуктів харчування. Але з різних причин є деякі риби, яких краще уникати.
Візьміть до відома і йдіть на здорові альтернативи. До того ж це необхідно знайте, що свіжа риба має прозорі очі і блискучу мокру луску.
Якщо ви купуєте його нібито свіжим, а хвіст опадає, він не такий свіжий, як можна подумати. З іншого боку, якщо плавники сухі, а зябра сірі, а не червоні, це теж не свіже.
1. Сом
Соми можуть бути дуже великими рибами. А щоб прискорити процес росту, багато заводчики дають йому гормони.
Це риба, яка зазвичай походить з країн Азії. Рекомендуємо вибирати інших, менш токсичних риб.
2. Скумбрія
Скумбрія не є найбільш рекомендованою рибою через високий вміст ртуті.
Організм не виводить ртуть. Навпаки, він накопичує його. Це шкідлива для здоров’я речовина, яка може спричинити різні захворювання.
3. Тунець чорного плавника
Тунець, якщо у нього чорні плавники, містить багато ртуті. Сьогодні, і на жаль, практично неможливо знайти тунця, який виріс у природному середовищі існування, оскільки він знаходиться на межі зникнення.
- Риба, яку можна знайти у продажу, приходить фермери, які годують рибу антибіотиками та гормонами.
- Отже, це риба, яка також містить високий вміст ртуті. Тому не бажано приймати більше 100 грамів на місяць дорослим.
- Це ніколи не рекомендується дітям.
4. Тілапія
Тілапія - дуже жирна риба. Настільки, наскільки їх концентрація шкідливого жиру може скласти конкуренцію бекону.
- Таким чином, якщо ви вживаєте надмірно, ця риба підвищує рівень шкідливого холестерину (ЛПНЩ) і робить організм більш чутливим до алергенів.
- Якщо у вас є серцеві захворювання, астма або артрит, це одна з риб, якої слід уникати.
5. Вугор
Вугор - ще одна дуже жирна риба. Вугри легко вбирають будь-які залишки у воді, а рівень інтоксикації американських видів особливо високий.
Щодо європейських вугрів, вони містять високі дози ртуті. Не рекомендується вживати більше 300 грам дорослим та 200 грам дітям.
6. Пангасіус
Пангасіус - це риба, що вирощується у В’єтнамі, в річці Меконг, яка вважається однією з найбільш забруднених у світі.
Слід уникати цього виду риби, оскільки він містить високий рівень ртуті, нітрофуразону та поліфосфатів. На додаток до вже згаданої ртуті ці речовини є високо канцерогенними.
Отже, у будь-якому випадку це одна з риб, яку найкраще уникати прийому всередину.
7. Бланкільо
Бланкільо - це риба, яка містить найвищий рівень забруднення ртуттю. Тому не рекомендується дітям та вагітним жінкам.
Дорослі можуть споживати максимум 100 грамів на місяць. Крім того, коли ми ловимо рибу, ми часто не поважаємо основних правил. Отже, ризик отруєння дуже високий.
8. Скульптура
Скульппін - це риба, яка містить тетродотоксин, воскоподібна речовина, яка вносить жирний смак у м’якоть.
Ця речовина не засвоюється організмом і тому може спричиняють погане травлення, хоча і не настільки шкідливі.
Щоб зменшити кількість тетродотоксину, бажано смажити або запікати рибу в духовці. Але якщо у вас проблеми з травленням, краще зупинити свій вибір на інших альтернативах.
9. Краснопірка
Червоний окунь містить значну кількість ртуті. Іноді їх продають як пангасіус або іншу рибу.
У всіх випадках, краще вибирати більш здорові види, які містять менше ртуті.