95% дієт не вдаються, ось чому
Це одна і та ж загальна фраза щороку, ви починаєте дієту навесні з надією скинути зайві кілограми до літа. Але чи знали ви, що 95% дієт приречені? Пояснюємо чому.
Спеціаліст з питань харчування доктор Арно Кокаул розповів Futura Sciences, чому дієти не працюють. Згідно з останніми, через п’ять років трапляється 95% невдач, а через рік 8 із 10 випробовуваних не дотримуються 10% втрати ваги. Ось чому ...
Тіло запрограмоване на дуже довгий час, щоб адаптуватися до періодів нестачі їжі. Протягом багатьох тисячоліть він справді навчився зберігати в очікуванні дефіциту їжі (яку в наш сучасний час також можна назвати «дієтою»). Іншими словами, організм не пасивний, він реагує, коли споживання їжі раптово зменшується або змінюється.
Залучені гени
Але як ? Можна застосувати різні механізми, такі як резистентність до інсуліну, експресія генів або гормональні шляхи, що змінюються залежно від конкретної людини. Але жирову тканину не можна ігнорувати, відповідаючи за збільшення ваги, каже лікар.
Коли ви починаєте худнути, об’єм жирових клітин зменшується через менший запас енергії у вигляді тригліцеридів (одна з двох основних форм жиру в організмі, інша - холестерин). Це спричинить стільниковий стрес у підшкірному жирі та приведе ваше тіло в готовність. Найбільш підходяще рішення для останнього? Відновлюйте запаси жирів у формі тригліцеридів.
"Гени динаміки актинових ниток (розташовані в матриці, що оточує жирові клітини), і гени контролю рівня цукру в крові, що беруть участь у виявленні поживних речовин, змовлятимуться, щоб збільшення ваги здавалося неминучим", - пояснює Арно Кокаул. Гірше, чим більше радикальних дієт ви будете дотримуватися, тим більше стійкості до схуднення може з часом розвинутися.
Стабілізуйте втрату ваги
Рішення ? «Уникайте порушень організму за допомогою різких режимів (…); будь-яка втрата ваги повинна здійснюватися обережно, інакше це спричинить внутрішні механізми безпеки, які за будь-яку ціну тримають нас на максимальній вазі ». Ви зрозумієте, якщо ви хочете схуднути в довгостроковій перспективі, уникайте жорстокого поводження зі своїм тілом з різкою втратою ваги, яка ніколи не буде стабілізована.
Єдиний спосіб схуднути здоровим і тривалим способом - це встановити стійкий дефіцит енергії з часом, який не посилить почуття голоду і не спричинить захисних реакцій вашого метаболізму. Словом, відмовтеся від дієт і виправдайте голод здоровою їжею.