А їжа надходить поштою
11 озер для купання, де можна відпочити
Харчовий тренд: кулінарні коробки! Наш автор Аніса вибрала сім постачальників та протестувала їх для вас. Кожні кілька днів їй доставляли великий пакет - іноді із заявленими стравами, іноді як сюрприз. Як проходила доставка, які інгредієнти були в коробках, наскільки просто було приготувати та на смак ви можете прочитати в її огляді.
1. HelloFresh
HelloFresh належить стартапу forge Rocket Internet і зараз настільки успішний, що планується IPO. Через розмір компанії завжди проводяться знижки, а терміни доставки дуже гнучкі.
Ціни: 3-разове харчування для 2 осіб: 40,00 євро (за блюдо: 6,70 євро)
Що там було їсти? панірований шніцель з індички з хрусткими овочевими клинками, капустою та вершковим соусом з трав
Доставка: точна доставка, але з великою кількістю упаковки та відсутніх інгредієнтів
Рейтинг: Смачні, різноманітні рецепти, але кількість не наповнює двох людей. Не вистачало інгредієнтів та продуктів, таких як яйця, які є не в кожному холодильнику. Навіть як досвідчений кухар, приготування зайняло більше часу, ніж зазначено в рецепті.
2. Кулінарні магії
Kochzauber доставляє надзвичайні страви та виграє приз за надійність, щохвилини сповіщаючи про доставку за допомогою SMS. Для цього потрібна відносно добре укомплектована комора.
Ціни: 3-разове харчування для 2 осіб: 40,00 євро (за блюдо: 6,70 євро)
Що там було їсти? Риба мигдалю та чилі з м’ятним рисом та овочами моркви та кабачків, смажені ньоккі з томатним та базиліковим соусом та дрібним свинячим шніцелем, спагетті з спельти у вершково-сирному соусі із запеченим фенхелем, грушами та карамелізованими волоськими горіхами
Доставка: Рецепти прийшли заздалегідь по електронній пошті. У день доставки SMS повідомив пакет протягом 30 хвилин, до речі, мало було виявлено відходів упаковки.
Рейтинг: Всі три страви мали дуже смачний смак і наповнили двох людей. Завдяки заздалегідь надісланому електронною поштою рецепта можна було придбати додаткові інгредієнти.
3. Любов до сільського господарства
Ackerliebe - гамбургська компанія, яка постачає багато інгредієнтів з регіону - деяких виробників ви можете побачити на їх домашній сторінці. Ви також можете побачити пристрасть підприємців у пакеті. Ідеальна коробка для приготування їжі для кожного, хто користується індивідуальною та особистою упаковкою, а також хоче підтримати місцеву компанію службою доставки.
Ціни: 3 страви для 2 осіб: 40,00 євро (за блюдо: 6,70 євро)
Що там було їсти? Тріска з нутовим кремом, цвітна капуста кус-кус і кмин, пакетики лазаньї з баклажанами та моцарелою
Доставка: Електронне повідомлення з рецептами та необхідними інгредієнтами надіслано заздалегідь. Пакет був доставлений дуже точно та власною службою доставки. Улюблена упаковка та маленька буква в упаковці знову зробили зрозумілим «особисте». Ще одним плюсом була невелика кількість відходів упаковки.
Рейтинг: Є креативні та середні страви, наприклад, кус-кус з цвітної капусти - це справді смачна ідея. Порції були трохи щільними, а вегетаріанська лазанья трохи смакувала.
4. Кохгаус
Мережа Kochhaus є практично винахідником порційних упакованих інгредієнтів - і продає зубчики часнику окремо та 10 грам перцю в поліетиленових пакетах. Концепція працює вже декілька років, і, як і у більшості постачальників коктейлів, також дуже легко замовити в Інтернеті в Kochhaus.
Ціни: Самостійно підібрані рецепти для 2 осіб кожна: 35,00 євро (за блюдо: 8,75 євро)
Що там було їсти? хрустка качина грудка на інжирово-бальзамічному соусі, салат із солодкої картоплі та сніжного горошку, бургер Хоккайдо зі свіжим козячим сиром та чіпсами з буряка
Доставка: Рецепти також повідомляються заздалегідь по електронній пошті, але обрані страви можна обміняти в Інтернеті. Якщо інгредієнти тоді дорожчі, ціна коригується. Доставка була своєчасною і містила мало відходів упаковки.
Рейтинг: Варіанти відбору рецептів гарантують, що їжа також відповідає індивідуальному смаку. Більш незвичайні страви дуже смакували, а кількість була абсолютно достатньою.
5. Свіжа пошта
Продукція Frischepost надходить у радіусі 100 кілометрів від Гамбурга. І ви можете замовити все, так би мовити: коробки для сніданку, сезонні коробки з фруктами та овочами, молоко, яйця, ковбасу, сир, м’ясо, мед, макарони або намазки у невеликих виробників. Рецепти варильної коробки створені автором кулінарної книги Dr. Катя М. Лангенау для Frischepost. У будь-якому випадку, ця мережа продуктів харчування ідеально підходить для всіх гамбурзьких місцевих патріотів, які люблять знайомитися з продуктами цього району.
Ціни: Коробка з рецептами "Бургер" для 2 осіб: 25,70 євро (за блюдо: 12,85 євро)
Що там було їсти? Бургер зі свіжими булочками, домашнім картоплею фрі, хоккайдськими клинками, гірчицею, кетчупом та яблучним соком
Доставка: сОсобиста доставка, майже ніяких відходів упаковки
Рейтинг: По-справжньому смачний, ситний бургер - не в останню чергу завдяки домашнім соусам з гірчиці та кетчупу, які входять до комплекту, які готують повноцінну їжу з яблучним соком. Це також особливість цієї варильної коробки: У коробках є додаткові товари від регіональних виробників, з якими ви можете ознайомитись. Однак ця коробка є також найдорожчою коробкою для приготування їжі в нашому порівнянні.
6. Сумка для приготування їжі Кріс
Кріса Кохтютте можна забрати особисто на своєму стенді в Хоелуфт-Брюке - і тому він не в прямому порівнянні з кухонними коробками, які можна замовити. Спонтанна можливість придбати готову страву - явна перевага. Той, хто не живе або не працює поблизу мосту Хоелуфт, має недолік - але, можливо, пакети для приготування їжі незабаром можна буде придбати в інших торгових точках. І поки за кухонну сумку платять, є поради щодо приготування та шоколадні цукерки безкоштовно.
Ціни: варіюються залежно від страви, тут для однієї людини: 5,50 євро
Що там було їсти? Макарони з ракетою, помідорами та рікоттою
Доставка: Кріс стоїть біля мосту Хоелуфт (майже) щодня по буднях з самого вечора, і там можна взяти кулінарний пакет. Їжа упакована в картонний пакет, і там майже немає інших відходів упаковки. Відповідні страви повідомляються заздалегідь на його домашній сторінці та сторінці у Facebook.
Рейтинг: Це була спонтанна ідея завітати до Кріса - і через 20 хвилин після повернення додому страва була на столі. Блюдо було простим, ситним, смачним і, безумовно, пропонує співвідношення ціни та якості.
7. Марлі Ложка
Марлі Спун намагається підтримувати особистий контакт із клієнтами, незважаючи на зростаючий розмір компанії: у кожній коробці є рукописна листівка, і, замовляючи варильну коробку, ви можете вибирати різні страви на тиждень.
Ціни: 2 страви для 2 осіб: 38,00 (за блюдо: 9,50 євро)
Що там було їсти? салат з легких коренеплодів з гарбузовим насінням курки, рагу з квасолі з капустою, чіпсами та авокадо.
Доставка: Доставка здійснюється через DHL - і вчасно! Такі інгредієнти, як бальзамічний оцет, навіть були включені, але, на жаль, також загорнуті в додаткову поліетиленову упаковку. За тиждень до доставки ви можете вибрати страви в Інтернеті.
Рейтинг: Дуже хороший смак і справді ситна. Однак вказівки щодо рецептів капусти були дещо неточними, тому потрібно було трохи імпровізувати.
Після того, як сім постачальників добре пройшли індивідуальний тест, Аніса все ще має загальний підсумок їжі:
Перевага: Вам не потрібно самостійно шукати рецепти і ходити по магазинах за інгредієнтами.
Недолік: Той, хто не знає вашого смаку, не знає, який у вас сьогодні апетит і скільки ви любите їсти, підбере для вас рецепт.
Просто готуйте?
Інструкції щодо рецептів настільки детальні, що з ними впораються навіть новачки. Але той, хто ніколи не варив качину грудку, ніколи не варив качину грудку. Це також означає, що кожна плита та піч працюють по-різному, і це часто залежить від правильних відчуттів та досвіду, чи дійсно працює страва - будь то з варильної коробки або з кулінарної книги. Майже у кожній кухонній коробці потрібні були інгредієнти з домашньої комори. Якщо ви майже не готуєте їжу, у вас, мабуть, є олія та сіль вдома, з виноградним соком та яйцями стає важко - і справді дратує, якщо ви усвідомлюєте лише те, що під час приготування їжі відсутні деякі інгредієнти.
Харчування здорове?
Якщо ви хочете, ви можете їсти по-справжньому здорово за допомогою кухонних коробок. Тоді ви точно вибираєте постачальника і нехай рецепти повідомляються заздалегідь. Як сюрприз, часто надсилають гамбургери або макарони, які швидко можуть стати важкокалорійними.
Готуйте дешево?
Ви готуєте дуже дешево, коли самі ходите по магазинах. Однак якість інгредієнтів дуже висока, тому ціни здебільшого виправдані.
І відходи упаковки?
Посилки, природно, постачаються з пластиком та папером - питання лише в тому, скільки? Багато постачальників пропонують можливість роздрукувати примітки про безкоштовну доставку для упаковки в Інтернеті (Marley Spoon, Kochzauber, HelloFresh) або повернути відходи упаковки з наступною доставкою (свіжа пошта). З Крісом Кохтюте та Акерлібе використовували настільки мало упаковки, що її можна було утилізувати разом із побутовими відходами.
Висновок:
Коробки для приготування страв чудові! Але враховуючи різницю між окремими постачальниками, варто подумати, що саме ви цінуєте - органічне, вегетаріанське, ціна. Однак, на мій погляд, кухонні ящики не для повсякденного використання. Ціни на це занадто високі, а рецепти зазвичай надто складні, щоб ви хотіли щовечора готувати щось вишукане. Іноді є час лише на макарони та песто.
Але: для кулінарного заходу з друзями, як подарункова ідея, як щось особливе на час чи час або просто для людей, які рідко готують і не хочуть шукати рецепти через Інтернет або шукати їжу через супермаркет ці коробки відмінні. Різдво не кожен день.
Велике спасибі всім постачальникам, які надали нам варильні коробки для тексту.