Абрикос всі його корисні властивості для здоров’я - Ooreka

  • Навіщо їсти абрикоси ?
  • Курага: особливі переваги
  • Абрикосова олія: союзник вашої шкіри

абрикос

Захід давно захоплений абрикосами. З його дуже солодким смаком та милою привабливістю, як могло бути інакше ?

Цей корінний у Китаї та Середній Азії смак щонайменше 2000 років цей м’ясистий плід потрапив на французькі столи на початку 15 століття. Поступово він демократизувався з 18 століття. Зосередьтеся на його достоїнствах та перевагах !

Навіщо їсти абрикоси ?

Перевантажений фрукт

Його помаранчевий колір не обманює, абрикос дуже багатий бета-каротином. Ця речовина дозволяє людині виробляти вітамін А, який сам відіграє важливу роль у зорі (зокрема, він допомагає оку адаптуватися до темряви). Це також сприяє здоров'ю шкіри та, загалом, росту клітин.

Добре знати: для збільшення швидкості всмоктування жиророзчинного бета-каротину він повинен супроводжуватися жирною речовиною. Цей "хороший жир" міститься зокрема в насінні авокадо, кабачків, льону (подрібнених) або соняшнику.

Абрикос також багатий:

  • вітамін С, який допомагає підтримувати сполучну тканину;
  • вітамін В, який покращує обмін речовин та імунну систему.

Добре знати: У традиційній китайській медицині абрикосові кісточки призначають при бронхіті, кашлі, астмі та запорах. Однак будьте обережні, щоб не вигадувати рецепт вдома, оскільки мигдаль також містить амігдалін, токсичний компонент у великих дозах.

Інші внески абрикоса

Якщо їх їсти звичайними, у мармеладі, цукатами чи сухими, абрикоси також приносять свою частку:

  • антиоксиданти;
  • корисні копалини;
  • мікроелементи, головним чином калій (це один із фруктів, що містить найбільше), залізо та мідь;
  • клітковини, що робить його активом для травлення.

Однак, щоб повною мірою скористатися всіма цими елементами, настійно рекомендується купувати їх органічні (як радить Вища рада охорони здоров’я у своїх харчових показниках у лютому 2017 р.), Оскільки 80,4% абрикосів, які не походять з органічного землеробства, містять залишки пестицидів! Крім того, 2,7% з них перевищують європейські законодавчі межі, які не можна перевищувати

Джерело: НУО «Майбутні покоління», звіт від 6 червня 2019 р.

Курага: особливі переваги

Енергія та вуглеводи: союзник спортсменів

Концентрат вуглеводів, абрикоси є одними з улюблених фруктів спортсменів, особливо вживаних в їжу сухими. У такому вигляді абрикос:

  • містить у два-три рази більше вітаміну В, ніж свіжий;
  • майже не містить більше вітаміну С, він не стійкий до висихання.

Калій і, в меншій мірі, магній, присутні у плодах, також відіграють певну роль у правильній роботі м’язів.

Нарешті, ця доза енергії майже не має значення для дієти, оскільки споживання фрукта забезпечує від 20 до 25 ккал.

Добре знати: Абрикоси дозрівають влітку, липні та серпні. Тому саме в цей період їх найкраще смакувати.

Слідкуйте за сульфітами в куразі

Як і всі зневоднені фрукти, курага дуже часто містить сульфіти. Ця речовина від природи не присутня у фруктах, але додається виробниками для збільшення терміну зберігання продукту.

Однак деякі люди можуть представити непереносимість цих сульфітів і розвивають запальну реакцію, поглинаючи їх.

Показником наявності або відсутності цього консерванту може бути колір сухих плодів. Якщо курага все ще яскраво-помаранчева, вона майже напевно містить дещо, сульфіти також зберігають кольори.

Абрикосова олія: союзник вашої шкіри

Не потрібно їсти фрукти, щоб відчути його користь! Насправді абрикос також використовується для виготовлення олії, добутої з його ядра.

Застосовується, зокрема, для тонізації шкіри. Містить жирні кислоти і вітаміни (А і Е), він:

  • живить організм;
  • полегшує засмагу;
  • захищає від ультрафіолету.

Нежирне, роблячи шкіру більш сяючою, масло має регенеруючі та зволожуючі властивості.

Далі:

  • Хочете ідеальний загар? Дізнайтеся більше продуктів, які змушують вас засмагати.
  • Хочете їсти краще? Дізнайтеся більше про користь мигдалю для здоров’я або достоїнства дуріану та мангостану.
  • Хочете кинути цукор? Ось наші поради, як зникнути зі свого раціону, не позбавляючи себе