Абрикоси - користь, калорійність та харчовий склад
абрикоси, По-науковому відомі як Prunus armeniaca - це невеликі фрукти, які входять до того ж сімейства фруктів, що і персики або сливи. Вони мають м’яке стегно, вкрите тонким шаром зовнішньої шкіри. Зазвичай вони жовті або оранжеві з невеликим червоним відтінком.
Харчовий склад
Відповідно до Національної бази даних поживних речовин USDA, абрикоси містять значну кількість вітамінів A, C, K, E та ніацину. (1)
100 грам свіжих абрикосів забезпечують 12% вітаміну С, 12% вітаміну А і 6% калію, необхідного організму, маючи низький вміст калорій - менше 50 калорій.
переваги
1. З високим вмістом клітковини
Згідно з дослідженнями Всесвітнього журналу гастроентерології, абрикоси містять багато клітковини, і тому їх рекомендують людям, які страждають запорами. (2) Клітковина стимулює шлунковий та травний соки, які сприяють засвоєнню поживних речовин та розщепленню їжі для полегшення переробки. (3) Крім того, ці фрукти захищають вас від проблем шлунково-кишкового тракту шляхом регулярного очищення кишечника.
2. Здоров’я серця
Оскільки ці фрукти містять багато клітковини, вони допомагають зменшити рівень шкідливого холестерину в організмі, а це означає, що ваше серце захищене.
Абрикоси - чудовий спосіб захистити своє серце від різних недуг, включаючи атеросклероз, інфаркт міокарда та інсульт. Велика кількість вітаміну С, а також калію та харчових волокон сприяють покращенню здоров’я серцево-судинної системи.
Згідно з дослідженням, проведеним в Стенфордському університеті в США, антиоксиданти, такі як вітамін С, захищають серце від вільних радикалів. (4) Крім того, калій знижує артеріальний тиск, розслабляючи судини та артерії.
3. Зміцнює кістки
Кальцій необхідний для формування та розвитку кісток, і одним із способів збільшити добову дозу кальцію є вживання абрикосів. Ці фрукти також містять калій, який допомагає рівномірно засвоювати кальцій.
4. Здоров’я шкіри
Абрикосове масло рекомендується для догляду за шкірою. (5) Абрикоси корисні не тільки для підтримання гладкого та сяючого вигляду шкіри; вони також сприяють поліпшенню стану шкіри, таких як екзема, свербіж, короста та ряд інших подразнюючих станів. Це пов’язано з антиоксидантними сполуками, що містяться в абрикосах. Вони не тільки мають велику кількість вітаміну А, який асоціюється із здоровою шкірою, але абрикосові антиоксиданти захищають шкіру від впливу вільних радикалів, що призводить до пошкодження шкіри та появи ознак передчасного старіння.
5. Полегшення симптомів астми
Бразильський журнал медичних та біологічних досліджень опублікував дослідження, в якому дійшло висновку, що абрикосова олія має протиастматичну природу та сприяє поліпшенню симптомів астми. (6) Він має певні відхаркувальні та стимулюючі якості завдяки своїм ефірним оліям. Допомагає зменшити тиск і навантаження на легені та дихальну систему, таким чином запобігаючи нападам астми.
6. Зволожуючий ефект
Як і більшість фруктів, абрикоси мають багатий вміст води, що може допомогти регулювати кров'яний тиск, температуру тіла, стан суглобів і частоту серцевих скорочень. (7)
7. Лікування анемії
Завдяки наявності заліза та міді абрикоси сприяють утворенню гемоглобіну, тому було доведено, що вони мають сприятливий ефект при лікуванні анемії. Залізодефіцитна анемія (АДІ) може призвести до слабкості, втоми, проблем з травленням та загальної дисфункції обміну речовин. Без еритроцитів організм не може нормально окислюватися. Залізо та мідь є важливою частиною утворення еритроцитів.
8. Я можу захистити печінку
Деякі дані свідчать про те, що ці фрукти можуть захищати печінку від окисного стресу (8). У двох дослідженнях на тваринах щури, які годували алкоголем та абрикосами, мали нижчий рівень ферментів печінки, ніж щури, яким давали алкоголь, але не абрикоси (9). Згідно з результатами, ці фрукти можуть допомогти запобігти пошкодженню печінки завдяки високому вмісту антиоксидантів.
недоліки
Справжньої небезпеки в їжі абрикосів немає, окрім звичайної алергії, яка може бути у деяких. Однак є певні побоювання щодо вживання кураги. Їх знайшли сульфіди у більшості сухих продуктів, які можуть викликати важкі симптоми астми та спричинити напади астми. У цьому випадку рекомендується лише вживання свіжих абрикосів. Насіння абрикоса також викликають отруєння ціанідами у деяких людей. (10)
Абрикоси - це смачний фрукт, з великим вмістом вітамінів, клітковини та антиоксидантів. Вони мають багато переваг, включаючи поліпшення стану очей, шкіри та травлення.
Якщо ви їсте їх свіжими або сушеними, абрикоси легко додати у свій раціон, будучи швидкою та смачною закускою. Якщо ви зазвичай їсте персики або сливи, абрикоси можуть стати чудовим способом змінити свій розпорядок дня.
Ця їжа має низький вміст насичених жирів і натрію, є хорошим джерелом харчових волокон, калію, вітаміну А та вітаміну С.
Абрикоси чудово впливають на шкіру, серце і дихання.