Абрикосові кісточки небезпечні і не ліки від раку Медицина Прозора
Хоча вони містять токсичний амігдалін, очищені гіркі ядра абрикоса (абрикосові кісточки) неодноразово продаються у вигляді закуски. Навіть кількість, що міститься в кількох насінні, може завдати шкоди здоров’ю. У лютому 2020 року Австрійське агентство з безпеки харчових продуктів (AGES) виявило три продукти з абрикосових кісточок з великою кількістю амігдаліну, які шкідливі для здоров’я [3].
Але абрикосові кісточки популярні не тільки як закуска. В Інтернеті ходить міф про те, що абрикосові кісточки можуть боротися з раком. Знову і знову є люди, які довіряють нібито цілющому протираковому ефекту і повинні лікуватися отруєнням у лікарні [4].
Ненауковий міф
Насправді немає жодних доказів будь-якого лікування раку чи профілактики. Нам невідомо жодне суттєве дослідження, в якому би вивчався протираковий ефект абрикосових кісточок або міститься в них амігдаліну [1]. Це також стосується форми Lätrile (лаетрил), виробленої в лабораторії.
Є лише повідомлення про окремі випадки [2]. Іноді вони також описують поліпшення стану раку, що, очевидно, можна пояснити ефектом абрикосових кісточок. Проблема таких повідомлень про випадки полягає у відсутності порівняння з іншими постраждалими людьми, які не отримували ані абрикосових кісточок, амігдаліну та латрили. Не можна виключати, що хвороба покращилася б без цих препаратів.
Звіти про окремі долі також не мають значення, оскільки їх не можна використовувати для ідентифікації інших постраждалих людей. Отже, немає доказів протиракового ефекту. Але як прихильники цього “методу лікування” приходять до цієї ідеї?
Чому амігдалін небезпечний?
Амігдалін природним чином зустрічається не тільки в абрикосових кісточках, але і в зернах інших кісточкових фруктів, таких як персики або сливи (сливи). Речовина також міститься у високій концентрації в сирому гіркому мигдалі.
Амігдалін токсичний, оскільки ціаністий водень утворюється під час травлення. Синильна кислота перешкоджає клітинам організму утилізувати кисень. Якщо в клітинах людини «закінчується повітря», вони можуть в результаті загинути.
Залежно від тяжкості отруєння симптоми варіюються від головного болю, нудоти, блювоти та задишки до коми та смерті [2,4].
Одночасний прийом вітаміну С може збільшити ризик отруєння. При дефіциті вітаміну В-12, який може виникнути, особливо при веганському харчуванні, цей ризик також високий [1].
Клітини раку не більш чутливі
Послідовники міфу вважають, що ціаністий водень, що утворюється, в основному пошкоджує ракові клітини. Вони більш чутливі, ніж здорові клітини організму. Однак ця теорія не може бути підтверджена в лабораторних експериментах [5].
Стверджуваний "вітамін В17"
Інша безпідставна теорія припускає, що рак - це метаболічне захворювання, яке, як кажуть, спричинене дефіцитом науково невідомого «вітаміну В17». Шанувальники абрикосових кісточок часто використовують цей оманливий термін для амігдаліну. Насправді вітаміну з цією назвою немає.
Вітаміни - це речовини, необхідні організму, щоб вижити. Однак амігдалін жодним чином не необхідний для метаболізму, тому його не можна називати вітаміном. Існує лише вісім вітамінів групи В з назвами: B1, B2, B3, B5, B6, B7, B9, B12.
Солодкі та гіркі ядра абрикоса
Гіркі абрикосові зерна з високою концентрацією амігдаліну походять від кислих диких абрикосів.
У магазинах також можна знайти солодкі абрикосові зерна. Вони походять із звичайних абрикосів, солодкого смаку та, як правило, містять меншу кількість амігдаліну [6]. Однак шкідливі концентрації токсину також можна виявити в солодких абрикосових ядрах [7].
Лише два ядра в день нешкідливі
Людський організм може розщеплювати невелику кількість самого амігдаліну. За даними Федерального інституту оцінки ризику, дорослі можуть досягти просто нешкідливої дози отрути двома гіркими абрикосовими зернами на день. Сума, безпечна для дітей, значно нижча. Тому експерти інституту рекомендують дітям, вагітним жінкам та жінкам, що годують груддю, повністю уникати таких ядер [4].
Дослідження в деталях
У липні 2018 року німецько-британська дослідницька група мережі Кокрана шукала значущих досліджень щодо впливу амігдаліну або латриле на рак. Незважаючи на інтенсивні пошуки в декількох наукових базах даних, група не змогла знайти таких досліджень [1].
Щоб дослідження мало сенс, людей, які брали участь, слід було б розділити на дві групи. Одна група отримує амігдалін або латрил, інша - фіктивний препарат (плацебо), який на вигляд та смак схожий без цих інгредієнтів. В ідеалі, кожен залучений повинен залишатися в невідомості щодо того, хто отримує яку підготовку.
Тільки якщо після тривалого лікування виявиться, що більше людей у групі амігдалін/латрил виліковуються від раку, ніж у групі плацебо, це буде доказом ефективності. Однак подібні дослідження ніколи не проводились.
Наукові джерела
[1] Мілаццо та ін. (2018)
Тип дослідження: систематичний огляд
Аналізовані дослідження: рандомізованих контрольованих досліджень не знайдено (останнє оновлення 2018)
Конфлікт інтересів: жоден, на думку колективу авторів
Milazzo S, Horneber M. Лікування лаетрилом раку. Cochrane Database Syst Rev. 2015 28 квітня; (4): CD005476. (Повна оглядова стаття)
[2] Мілаццо та ін. (2007)
Тип дослідження: систематичний огляд
Проаналізовані дослідження: 36 звітів про випадки або серії випадків
Конфлікт інтересів: жоден, на думку колективу авторів
Milazzo S, Lejeune S, Ernst E. Laetrile для раку: систематичний огляд клінічних доказів. Підтримка догляду за раком. 2007 червня; 15 (6): 583-595. (Короткий зміст оглядової статті)