Абсент - AgroParisTech

З'єднання туйон відповідає за нейротоксичність ефірної олії полину Artemisia absinthium Л. (Берлін та Смілкштейн, 1996, Вайсборд та ін, 1997) та певних видів пижма (Tanacetum vulgare Л.), що виправдовує регулювання.
Як і ефірна олія шавлії, ці продукти є судомними (Höld et al, 2000), с. 185.

Міжнародний центр молекулярної гастрономії AgroParisTech-INRAE

• Міжнародний центр молекулярної гастрономії
  • Співпраця Центру
  • 1 Чому Міжнародний центр молекулярної гастрономії
  • 2 Організація роботи Центру
  • 3 Робота Центру
    • 1 Наукові або технологічні дослідження
      • 1 Наукова робота
      • 2 Технологічна робота
        • Про кулінарну техніку
        • Кулінарна технічна та інноваційна допомога/Інноваційний центр для (.)
          • Проблеми харчової токсичності
            • 1 Літера А
            • 3 Літера С
            • 6 Літера F
            • 8 Літера Н
            • 13 Літера N
            • 14 Буква О
            • 15 Літера П
            • 17 Літера R
            • 18 Літера S
          • Тільки для Міжнародного центру молекулярної гастрономії: Пропозиція (.)
          • Термінологія прийомів та мистецтв смаку
        • Нота за нотою Дослідження кулінарії
        • Деякі приклади застосування молекулярної гастрономії
        • Думки про обслуговування номерів
    • 2 тренінг
    • 3 Анімація, Події
• Міжнародний центр молекулярної та фізичної гастрономії

• Внутрішня школа Engref
• AgroParisTech Executive
• Центр професійного навчання
• Форум VITAE

• Бібліотека, Центр документації, Публікації
• Музей живих
• Центр зображень
• Еколюдо
• Афінські тижні

• Експериментальна ферма в Гриньйоні
• Проект позитивної енергетики Гриньона
• Експериментальний сад на даху
• Міжнародний центр молекулярної гастрономії

• Відео AgroParisTech
• EcolibTV

• Відкритий простір
• Суперечки про AgroParisTech
• Зустрічі продовольства AgroParisTech

AgroParisTech
16 вулиця Клод Бернар
F-75231 Париж Седекс 05
Телефон: 33 (0) 1 44 08 18 43
Факс: 33 (0) 1 44 08 16 00
Карта

Слідуй за нами

---