ADC-Vision - Rüdiger Dahlke News
Багато з нас у своєму житті задавали собі питання, чи краще не їсти м’ясо. Звіти про фабрики тварин, гормони та антибіотики у продуктах тваринного походження, а також тема голоду у всьому світі нас знову і знову потрясають. У своїй книзі «Мирна їжа» Рюдігер Далке бере на себе абсолютно нову тему «безмесного харчування» та поєднує її з цілісним поглядом на тіло та душу.
Як ми можемо досягти дієти спокою, яка служить нашому здоров’ю, добробуту тварин, а також землі в цілому? Відповідь лікаря цілісної медицини така: Уникнення м’яса та молочних продуктів лікує тіло та душу. З його точки зору, наша їжа містить занадто багато мертвих у вигляді мертвих тварин та сильно модифікованих продуктів у готових продуктах. Як споживачі ми також їмо страждання тварин, яких майже немислимо катують під час вирощування та забою. За словами Далке, вихід - веганська дієта, спокійна їжа.
Вплив м’ясної дієти на здоров’я обґрунтовано та чітко пояснено, використовуючи останні результати. З цією метою автор цитує велику кількість сучасних наукових досліджень - перш за все великого китайського довготривалого дослідження - які показують, що існує пряма кореляція між споживанням м’яса та сучасними захворюваннями способу життя, такими як серцево-судинні проблеми, рак та аутоімунні захворювання. Далке також показує, які гормони визначають нашу психічну рівновагу і як вони живляться високоякісними вуглеводами та жирами. Це виходить далеко за межі добре відомого серотоніну: численні інші стимулюючі, але також балансуючі гормони, такі як дофамін, гормон росту, тирозин та ГАМК, також тісно пов’язані з нашим харчуванням. Книга закінчується розділом рецептів, що складається з тридцяти надзвичайно смачних веганських рецептів, які змусять вас захотіти "Їжу миру".
Лікар. мед. Рюдігер Далке (* 1951) був лікарем та психотерапевтом з 1979 року, пройшов додаткову підготовку лікаря з природного зцілення та продовжив освіту з гомеопатії. Своїми книгами про інтерпретацію хвороб він створив цілісну психосоматичну медицину, яка користується все більшою популярністю протягом 30 років. Його книги, що виходять далеко за рамки загальної психосоматики, доступні 25 мовами і створили мости між традиційною медициною та натуропатією, між релігією та духовною філософією.
Інформація для преси: Рудігер Далке
Мирна їжа
Як не вживання м’яса та молока лікує тіло і душу
З 30 веганськими рецептами задоволення від Доротеї Ноймайр
312 сторінок із приблизно 60 кольоровими фотографіями, інфографікою та фотографіями рецептів
Формат: 13,5 х 21 см. Тверда обкладинка, 4 кольори
19,90 € (D)/20,50 € (A)/34,50 sFr
ISBN 978-3-8338-2286-5