Адіос сіль! Суміші спецій
Нашому організму потрібна сіль, щоб вижити, але не настільки, як ми споживаємо щодня. Вживання занадто великої кількості солі може завдати шкоди організму - особливо для певних груп ризику. Всесвітня організація охорони здоров’я рекомендує менше п’яти грамів солі на день.
У стародавній Японії сіль роздавали на театральній сцені - щоб утримати нечисту силу.
Хитра річ: біле золото заховане в багатьох стравах. Чи знали ви, наприклад, що хліб і готові страви - одні з найбільш солоних продуктів? Якщо ви хочете харчуватися з низьким вмістом солі, ви не можете уникнути розгойдування дерев’яної ложки самостійно. Не використовуючи готових продуктів та розкішних продуктів, смакові рецептори у роті також знову чутливі і дозволяють відкрити абсолютно нові смаки.
Ось так ви змушуєте дерев’яну ложку танцювати без солі
Ви любите гострі страви, які створюють смаковий вибух на мові? Ви можете зробити це без солі. Вживайте продукти, які за своєю суттю мають сильний смак, такі як часник та цибуля. Овочі та фрукти, що містять багато умами, мають сильний аромат, який наближається до м’ясного, інтенсивного смаку. Тип препарату також відіграє свою роль. Овочі, смажені в олії, мають більше смажених ароматів, ніж приготовані, і тому вони смачніші.
Ви також знайдете достатню кількість замінників солі на стійці зі спеціями. Особливо інтенсивні трави, такі як шавлія, розмарин, коріандр та петрушка, є гарною підказкою, коли справа стосується приправ без солі. Але також такі спеції, як перець чилі, перець, кмин, насіння коріандру та ко надають вашим стравам інтенсивного смаку.
Відповідно до гасла «сезон замість солі», ми створили три чудово ароматні суміші спецій, які покращують смак страв. Девізом є сіль Adios - без солі не важко обійтися. Дайте пільгу податку на сіль!