Адміністратор, автор на CuitLuCru Traiteur Bio Alsace
Приготований Лу Кру на Різдвяному ярмарку в Кольмарі
Різдвяний ярмарок - традиція в Ельзасі, зокрема в Кольмарі, де магія Різдва набуває особливого виміру. Знайдіть стенд Cuit Lu Cru та всю команду на Різдвяному ярмарку, Place de l'Ancienne Douane у Кольмарі, щоб скуштувати гарячого яблучного соку, млинців, супів та маленьких делікатесних, солодких або пікантних млинців !
Обов’язковий різдвяний ярмарок
Ринок Кольмара - один із найвідоміших в Ельзасі. Він також був визнаний найкращим різдвяним вогнем у Європі 2018. Дійсно, виставлені вироби, краса прикрас: місто трансформується під час святкування в кінці року.
У Кольмарі Різдвяний ярмарок насправді складається з п’яти торгових місць. Ви відкриєте їх, переглядаючи центр міста на дозвіллі: ви зможете відкрити красу цього ельзаського міста. Старе місто, освітлене історичною обстановкою, спадщиною міста, архітектурою, пам'ятниками, церквами, музеями ... Центр міста, в основному пішохідний, знає, як розкрити його принади у різдвяний період. Ці архітектурні скарби відносяться до середньовіччя до 19 століття найновішим часом.
Ми рекомендуємо будинок Пфістера, Koïfhus, музей Унтерлінден, Маленьку Венецію (очевидно!), Maison des Têtes, Колегіальну церкву Сен-Мартен.
П'ять ринків Кольмара
- Місце Жанни д'Арк: цей ринок особливо присвячений гастрономії та регіональним продуктам. Ви знайдете всі пряники, сири, випічку, холодне м’ясо ... Окрім стендів традиційних ельзаських страв та декоративних предметів.
- Стара митна площа: ось де ми!: D Ремесла та гастрономія, ви можете прогулятися в Koïfhus (стара митниця), всередині та зовні.
- Place des Six Montagnes Noires: щоб дістатися туди, пройдіть вулицю Tanneurs та Quai de la Poissonnerie, яку потрібно відвідати в Кольмарі. Ви побачите там красиві ілюмінації, що висвітлюють знамениті фахверкові будинки, настільки типові для регіону. Ринок Place des Six Montagnes Noires присвячений дітям: там організовані атракціони. Ви також можете зіграти в Діда Мороза, відкривши для своїх малюків безліч іграшок та ласощів.
- Place des Dominicains: тут ви знайдете все необхідне, щоб прикрасити ялинку та будинок: омелу, падуб ... Щоб дістатися туди, вам потрібно пройти перед Колегіальною церквою, а потім взяти дуже мальовничу вулицю des des Маршани.
- Place de la Cathédrale: це лише крок від Домініканців, і це гурманський ринок! Ви знайдете все, щоб поїсти ... і зігрітися !
Cuit Lu Cru бажає вам насолодитися прогулянкою вулицями Кольмара та святкуванням щасливого кінця року! Не соромтеся писати нам у соціальних мережах, щоб розповісти, що ви думаєте про свій візит до Різдвяного ярмарку в Кольмарі !
CuitLuCru у Страсбурзькій Міжнародній
Ви можете регулярно зустрічати Кенді, Фаб'єна та всю команду Куїт-Лу-Кру на місцевих заходах, і цього разу в Страсбурзьких міжнародних організаціях !
Що таке страсбурзькі міжнародні організації ?
Страсбурзькі міжнародні команди - це перш за все перша велика зустріч французького жіночого тенісу на глині. Вони були створені в 1987 році, спочатку під назвою "Гран-прі Страсбурга". Вже в 1988 році організацію цього заходу взяла на себе Ельзаська тенісна ліга. Саме з цього часу його охрестили Страсбурзькими міжнародниками, і подія стала однією з "історичних" подій у календарі WTA.
Захід у Страсбурзі традиційно проводиться за тиждень до Відкритого чемпіонату Франції. Це відбувається на кортах Страсбурзького тенісного клубу, біля підніжжя Європейського парламенту. Це трохи як у "Ролан Гаррос": однакові м'ячі, однакова якість поля. Це домашній відрізок до Великого шолома в Парижі, і умови гри подібні.
Відомий послужний список
На полях Страсбурга було багато відомих гравців. Яна Новотна (1989), Мері Джо Фернандес (1994), Ліндсі Девенпорт (1995, 1996), Стеффі Граф (1997), Дженніфер Капріаті (1999). Але також Амелі Моуресмо (2007), Марія Шарапова (2010), Андреа Петковіч, Джулі Халард-Декужі і Маріон Бартолі (2011), Франческа Скьявоне і Алізе Корнет (2012), Саманта Стосур (2015-2017).
У 2019 році турнір приймав понад 27 000 людей протягом тижня. Глядачі з усієї Франції, а також зі Швейцарії та Німеччини. Цього року в ньому взяли участь багато найкращих 50 і 30 найкращих гравців, перемогу отримала Даяна Ястремська.
У 2020 році Страсбурзькі міжнародні організації продовжуватимуть розвиватись навколо 3 сильних осей: жінки, спорт та екологічна відповідальність.
Не соромтеся ознайомитися з розкладом і матчами на офіційному веб-сайті Страсбурзьких міжнародних команд, а також завітати до Куїт-Лу-Кру, щоб перекусити. !
Різдвяні базари 2015 року
Знайдіть команду Cuit Lu Cru та їх смачні страви на різдвяних базарах Кольмар та Кайзерсберг:
- На Різдвяному базарі в Кольмарі, з 20 листопада по 31 грудня 2015 року
- На Різдвяному ярмарку Кайсерсберг, з 24 листопада по 24 грудня 2015 року
Кайсерсберзький різдвяний ярмарок
Різдвяний ярмарок у Кайзерсберзі, імперське місто, присвячений справжньому та кустарному мистецтву. Він вітає вас у чотири вихідні вихідні, п’ятницю, суботу та неділю з 10:00 до 20:00 у дворі Арсеналу та за церквою Сент-Круа.
Підготуйтеся відчути аромати пряників та аромат глінтвейну з корицею, відкрийте навколо себе пекаре, наповнені бредалами (різдвяні кекси) з фундуком, мигдалем, шоколадом, із сухофруктами ...
30 дерев'яних шале чекають на вас у самому серці історичного центру Кайзерсберга. Місцеві ремісники пропонують вам свої витвори, часом незвичні: дерев'яні іграшки, прикраси для вашого дерева, видуті скляні предмети, прикраси, світильники ... Досить, щоб рясно наповнити капюшон Діда Мороза. !
Трохи порад від Кайзерсбергей
З настанням ночі атмосфера стає ще більш чарівною: привілейований момент відкрити місто та його діяльність.
Ви жадібні? Можливо, для гурманів? Приходьте робити покупки на Різдвяному ярмарку! Ароматичні трави, сиропи, трав'яні чаї, фуа-гра, террі, сири, пряники, органічне вино, фруктові соки ... Ви знайдете все необхідне, щоб порадувати своїх гостей під час святкування в кінці року.
Ви відкриєте Казки та Легенди Різдва в Ельзасі, вони всі будуть там:
- Ганс Трапп
- Гензель і Гретель
- Білосніжка та 7 гномів
- Червона Шапочка
- Св. ЛУЦІЯ
Прогулюючись вулицями по неділях, у вас може бути можливість відвідати один з наших різдвяних концертів у церкві Сент-Круа !
Ми очікуємо, що багато хто з вас у Кайзерсберзі зустрінуть Різдво разом !
3 отримані ідеї ..., якими ми не ділимось !
Приготоване Лу Кру - це переконання, і більше, ніж переконання, і зокрема одне: що ми можемо краще прогодувати населення, поважаючи ритм природи та зберігаючи користь їжі.
Вегетаріанські продукти з органічного землеробства: звичайно, користь, але вони дорогі
Це не правда. Дуже доступні ціни сьогодні можна знайти в органічних кооперативах.
Але ... Давайте порівняємо те, що можна порівняти. Ми повинні усвідомити, що харчуємось кількісно: шкідлива звичка, на жаль. Органічне означає вибір їжі якісної їжі. Приготування фруктів та овочів займає набагато більше часу, ніж м’ясо: вам потрібно їх посіяти, витратити час на їх пророщування, вирощувати, вирощувати, чекати, поки вони дозріють, перш ніж збирати їх, і весь процес завжди природний та екологічно чистий . Весь цей процес дозволяє насолоджуватися перевагами їжі.
Коли «ринок м’яса» перетворює все (у скоринках, у макаронах…), продукти природи повинні бути сублімовані та зберегти всі їхні переваги завдяки часто тривалим та технічним процесам (які ми передаємо вам на уроках приготування приготовленого лу-кру ), але які зберігають усі якості врожаю, проведеного на початку. Що їсти краще, їсти здорово, харчуватися добре і якісно !
Вегетаріанські продукти недостатньо поживні
Однак ми запевняємо вас, що нам не потрібно м’ясо щодня, щоб добре харчуватися, і ми маємо свою начинку. Більше того, ми хотіли б кинути вам виклик: ви можете прийти і поїсти з нами, наприклад, на критий ринок у Кольмарі (rue des Ecoles), на обід. Ми гарантуємо, що ви будете їсти як у традиційному ресторані: ви більше не будете голодні, коли ви їдете. За винятком того, що ви з'їли б краще! І ти це відчуєш: ніякої тяги пізно в другій половині дня, ти матимеш всю енергію, необхідну тобі, щоб протистояти дням, аж до вечора !
Вегетаріанські продукти несмачні
Вегетаріанські продукти схожі на будь-які інші інгредієнти: ви повинні знати, як їх готувати (див. Наші уроки кулінарії), і знати, як їх заправляти. Метою Cuit Lu Cru є НАДІЯ перш за все! Ми також любимо їсти, ми гарантуємо, що знайти гурмана, ніж ми, буде дуже важко! Але ми працюємо над продуктами по-різному, щоб запропонувати вам спочатку насолоду очам (пройдіть повз наше вікно, ви побачите), а потім, звичайно, вибух почуттів.
Щоб протидіяти всім цим отриманим ідеям, ми будемо раді вітати вас на критому ринку в Кольмарі, щоб ви змогли скуштувати всі наші делікатеси та наші кулінарні новинки. !
Наше меню "Рекрудесценція"
Рекрудесценція - це весняне меню: для оновлення, прекрасного сезону, що наближається, необхідності у вітамінах, яка відчувається, щоб знайти всі свої почуття.
Приклад меню, Recrudescence
За € 35 з податком на особу (мінімум 60 осіб), доставка додатково:
Насіння
Трав'яний сік шутер
Весняний рулет з імбирним соусом
Mille-feuille verde
Карпаччо з ранньої ріпи
Фалафель та мигдальний сир
Нехай вас спокушають нові смакові відчуття Cuit Lu Cru! Ви знову відкриєте слово «їсти»! І знайдіть усі наші новини на нашій сторінці у Facebook.
Наше меню "Відкриття"
Découverte - це осіннє меню: саме час оцінити смаки сезону з жовтим листям дерев.
Приклад меню, меню Discovery
За € 24,50 з податком на особу (мінімум 60 осіб), доставка додатково:
Обсмажений грибний сухар
Пиріг з лісовим шпинатом та його супровід
Горіхова помадка
Більше нових смаків, які можна відкрити в Cuit Lu Cru! Цукерки та Фаб'єн невтомно працюють, щоб постійно пропонувати вам нові смаки та нові комбінації продуктів.
Курси овочевої кухні Cuit Lu Cru
Приготована Лу Кру готує згідно з 3 основними принципами: жива, ситна і смачна їжа. Щомісяця ми пропонуємо курси кулінарії, щоб ви могли готувати щоденні страви без варіння та повністю овочеві, отже, здоровіші.
Унікальне ноу-хау
Кенді та Фаб'єн діляться з вами своїми ноу-хау, які допоможуть вам розкрити техніки та методи щадних приготувань, поважаючи при цьому продукти природи. Ставка Cuit Lu Cru: вивчіть 100% смачну, 100% органічну, 100% шанобливу, 100% сиру, 100% овочеву, 100% гарну кухню !
Вас це лякає? Приходьте, ми обіцяємо вас здивувати !
Як забронювати кулінарний клас у Cuit Lu Cru ?
Місця для кулінарних майстер-класів Cuit Lu Cru розпродаються дуже швидко! Тому необхідно зарезервувати свій час за допомогою Candy за телефоном 06 25 64 30 39.
Прийти може кожен: немає потреби в геніальних кулінарних навичках. Твого фартуха буде достатньо ... І звичайно, твої смакові рецептори прокидаються, щоб скуштувати те, що ти приготував !
Курс приготування (з дегустацією готових страв) встановлюється за ціною 50 євро. Зазвичай ми дозволяємо півдня витрачати час на все.
Наша майстерня знаходиться за адресою: 334 La Croix d´Orbey, ZI Hachimette, 68650 LAPOUTROIE.
Більше немає жодної причини, чому б вам не спробувати курс! Ми чекаємо на Вас !
Ми на Різдвяному базарі в Кольмарі !
Бачите це маленьке місце там на малюнку? Тут знаходиться різдвяний ярмарок Кольмара ... і там також знаходиться стенд Cuit Lu Cru, де ви можете бенкетувати !
Знайдіть нас протягом свят на Різдвяному ярмарку
Команда Cuit Lu Cru прийматиме вас з 20 листопада та до 31 грудня на своєму стенді на Різдвяному базарі в Кольмарі. Щодня ми будемо готувати випічку та пікантні страви, завжди приготовані відповідно до наших 100% органічних, 100% овочевих, 100% добрих етичних норм.
Цього року ви зможете ознайомитись з нашими новими рецептами насіння «Les Petits Pleins» (на додаток до старих рецептів, які все ще продаються).
Ваша святкова трапеза
Cuit Lu Cru має безліч ідей для святкового харчування! Це не один, не два, а 5 пікантних рецептів, які ми розробили для ваших аперитивів, салатів, а також солодких ласощів для сніданків або закусок протягом дня. Не біда, ви можете перекусити: адже Різдво, і без ризику, це здорові препарати !
Наша команда буде там, щоб змусити вас скуштувати різні заготовки, і особливо, щоб подати вам наш веганський гарячий шоколад, суп дня, наші млинці та млинці, фрукти та овочі з наших органічних культур ... І багато іншого !
Зізнайся, це поливання ротом! Ми не можемо обійтися без усіх цих хороших продуктів, таких смачних !
Приготовлена майстерня з приготування їжі Лу Кру
Cuit Lu Cru пропонує вам тему про живу, ситну та смачну їжу. Ми ділимося з вами своїми ноу-хау з кулінарною майстернею, щоб ви могли розробити кухню, наповнену смаком, без кулінарної та повністю овочевої. Ви відкриєте техніки та методи щадних препаратів. Вони розроблені для збереження харчових якостей, одночасно формуючи смаковий характер їжі. Таким чином, це сприяє створенню страв, де знаходяться смакові, естетичні та харчові переваги.
Кулінарна майстерня: 3 завдання
Навчіться
Перша мета: привласнити добрі жести та основну техніку, щоб розпочати вдома підбадьорливу гастрономію, яка нам дорога. Підготовка, замочування, пророщування, бродіння, зневоднення ... Ви будете знати всі процеси, усі практики. Ці швидкі та прості рецепти доповнять ваш раціон, не вдаючись до будь-яких замінників вітамінів або білків.
Поділіться
Ми любимо ділитися з оточуючими людьми усією творчістю кухні, яку ми любимо. Ми звертаємо увагу на його святковий, гурманський, естетичний та натхненний вимір.
Вживання рослинної їжі, вживання органічних продуктів, не обов’язково означає прийом дієти. Навпаки, це дає вашому тілу все необхідне для того, щоб оживити, добре харчуватися та бути здоровим.
Зрозумійте
Один з найважливіших моментів: приділення особливої уваги вибору та способу постачання інгредієнтів та сировини.
Незалежно від їжі, ми завжди віддаємо перевагу їм свіжим, сезонним, бажано місцевим, і звичайно органічним, наскільки це можливо.
Корисна інформація
Наша майстерня з приготування страв відкрита для всіх. Не потрібно ніяких особливих навичок чи якості (крім вашої зацікавленості та смаку до Bon Beau Bio). Ми плануємо від 12 до 20 осіб на тренувальну групу тривалістю від 3:30 до 60 євро на людину.
Ми проводимо кілька майстер-класів у приміщенні Куїт-Лу-Кру в Лапутриче, а також у різних містах Ельзасу. Зв'яжіться з нами для отримання додаткової інформації !
Ми включаємо ексклюзивний аркуш Cuit Lu Cru «Рецепт та дегустація». Тож ви завжди пам’ятатимете майстер-клас, який ви робили з нами. І ви також будете відстежувати побачені разом рецепти.
Будьте обережні, адже рекомендується реєстрація: місця швидко виїжджають! Тоді зв’яжіться з нами !
"Petits Pleins"
Аперитивний асортимент
€ 14,50 ttc чол.
/ Підходить для 6-8 осіб
/ Доставка додаткова
/ Загальна вага нетто: 400гр
4 рецепти гострих насіння:
Часник і цибуля
М’який червоний перець
4 Рудоволосі
Сонячний мигдаль
Незабаром продається в Інтернеті