Ahle Wurst Ahle Wurscht із цілими горошинами перцю, невеликими відкритими, 14.62

справжнє задоволення від власного забою та від свиней, що вільно вигулюються

wurscht

Ось невеликий варіант нашого Ahle Wust/Ahle Wurscht з Північного Гессену. Завдяки більшому калібру (навіть якщо коротко: це приблизно діаметр!) Ковбаса може дозрівати повільно і все ще розсипчаста при укусі навіть після тривалого сушіння на повітрі.

Перцевий смак тонкої горошки перцю з часом поширюється по ковбасі. Дуже гостре! Особливість цілого чорного перцю неможна вкусити через тривалий час дозрівання, коли воно стає красивим, особливий клювання.

Вага варіюється залежно від ступеня стиглості: Свіжа вага приблизно 500 г: УВАГА: Це традиційний натуральний продукт, який постійно втрачає вагу. В цьому суть повітряної сушки. Ціна завжди залишається незмінною. Відвантаження відбувається відповідно до партії запасів.

Інгредієнти: м’ясо (включаючи плечону шинку, коттелет) та бекон свиней вагою 150 кг,
Спеції, сольовий розчин Luisenhaller без сосущих речовин і грубий, як це було раніше для домашнього забою, селітра E 252, нічого іншого.