Аюрведа Як харчуватися відповідно до своєї доші - Холісенс
Аюрведичне харчування базується на потребах і почуттях кожної людини відповідно до її способу життя. Ця цілісна медицина запрошує вас навчитися пізнавати себе та адаптувати свій раціон (перші ліки для нашого організму) до своєї людини.
Щоб зрозуміти, як правильно складати їжу згідно з аюрведичними принципами, важливо знати домінуючу “дошу” вашої конституції.
Щоб дізнатись, чи більше вам Вата (Повітря), Пітта (Вогонь) чи Капха (Земля) тест на Holissence.
Ви тип Вата
Щоб збалансувати свою енергію, Вата повинна харчуватися «гарячою» втішною їжею, яка досить готова, багата білком і ароматизована спеціями, щоб підтримувати тепло в тілі. Супи, жири (топлене масло або освітлене масло, які дуже рекомендуються в аюрведичній медицині) та хліб також дуже корисні для засвоєння Вати, навпаки, уникайте сирих овочів, цукру та стимуляторів.
Ви тип Пітта
Баланс дієти Пітти базується на продуктах, які мають свіжий, холодний характер або подаються холодними. Травлення Пітти відбувається дуже активно, вживання сирої їжі допоможе уповільнити її і допоможе заспокоїти «вогонь». Тому ми віддаємо перевагу білому м’ясу або рослинним білкам, сирим овочам, молоку, соку алое вера, кокосовому горіху, фруктам та «холодним» спеціям, таким як коріандр або м’ята перцева. Ми забороняємо їжу, багату жирами, кислими або ферментованими, алкоголем та молочними продуктами.
Ви тип Капха:
Ви схильні робити запаси, тому вам слід віддати перевагу легкій дієті, обмежити споживання цукру (крім меду, дуже хорошої їжі для Капхи) та жиру, а також дуже гострих спецій. Віддавайте перевагу фруктам та овочам, які свіжі або смажені на грилі в духовці. Перш за все, не їжте занадто багато, намагайтеся полегшити їжу і особливо ввечері, по можливості, час від часу, практикуйте молодих переривчастих.