Аюрведа Клавдія Манданічі
Їжте рясно.
SeelenNahrung - це моя пропозиція для людей, які відчувають їжу всіма своїми почуттями і хотіли б відчути більше радості та насолоди від їжі знову.
Понад 5000 років древні аюрведиські писання вчили нас цілісним знанням про довге і здорове життя. Людина розглядається як єдність тіла, розуму та душі, яка знаходиться у постійному взаємозв'язку з навколишнім середовищем та природою.
Аюрведичні вчення зосереджені на трьох великих основних силах, так званих дошах, на яких базується весь Всесвіт. Вата, Пітта, Капха. Вони поєднують п’ять космічних природних стихій - землю, воду, вогонь, повітря та ефір і, таким чином, представляють кругообіг природи. Структура та стабільність - перетворення та зміни - рух.
Ми є тим, що їмо - їжа - це життя.
З аюрведичної точки зору, їжа - це наше перше ліки і, отже, запорука добробуту та здоров’я.
Аюрведичне харчування - це не скорочення та зречення. Швидше, мова йде про розпізнавання загальної картини та розуміння трьох великих основних сил, Вати, Пітти, Капхи та того, як вони приходять у рівновагу. В нас, у нашому оточенні, у взаємних відносинах.
Мова йде про обізнаність - про себе, власне тіло та свою внутрішню мудрість. І питання про те, як їжа та їжа можуть допомогти нам бути в гармонії. Психічно, психічно та фізично.
Відступне приготування - тимчасова кухонна фея
Я готую для груп до 20 осіб, напр. Б. для занять йогою, семінарів чи тренінгів.
Спираючись на принципи аюрведичного харчування, я створюю цілісну і цілющу кухню, яка живить розум, тіло і душу. Я вважаю за краще використовувати свіжу та якісну їжу, а також трави та спеції в органічній якості.
Основна увага приділяється універсальності, достатку та досвіду. Захоплююча подорож для всіх органів почуттів, яка дає можливість відчути радість і насолоду від їжі, а також цілющі ефекти аюрведичної кухні для себе.
Не соромтеся зв’язуватися зі мною, і ми разом побачимо, як я можу підтримати вас під час вашого семінару.
Ціна: від € 45 на день/особа
Типове аюрведичне меню дня складається з легкого сніданку, ситного обіду з три доші та легкозасвоюваної вечері.
Ви можете знайти приклад меню тут.
Після консультації я також готую веганське/без глютену.
Алхімія в каструлі - заняття з кулінарії SoulFood
На моїх південних кулінарних курсах, окрім ознайомлення з аюрведичним харчуванням, основною метою є розвиток почуття до спецій та продуктів.
Такі терміни, як Вата, Пітта, Капха, будуть вам настільки ж знайомими, як Агні, Ама чи Гуна. Крім того, ми розглядаємо класичні запитання, такі як: Як я вношу гармонію та рівновагу в їжу, які продукти поєдную або як я готую суміші спецій самостійно.
І тоді це переходить до практики: ми разом готуємо повноцінний обід з три доші і вчимось, поки це робимо!
Подальші ідеї рецептів, індивідуальні імпульси та основи аюрведичної алхімії постійно включаються в курс.
Ціна: від € 95,00 на особу, макс. 12 учасників.
Ви можете знайти поточні дати моїх уроків кулінарії тут .
Приватні курси кулінарії
Якщо на даний момент немає рекламованого курсу, будь ласка, зв'яжіться зі мною. Для 4 і більше людей я також провожу приватні курси кулінарії у вас вдома.
VIP день
Харчування, барвистий світ спецій, магія в каструлі ... Аюрведа за один день - саме для вас. Скажи мені, що ти хочеш, і ми розробимо цей день саме для тебе. Ціна за запитом.
Аюрведичні поради щодо харчування -
1: 1 для вас
Дієти, швидке харчування та швидке харчування між ними стають все більш поширеними. Багато людей втратили радість від їжі та усвідомлення того, що їжа повинна не тільки насичувати нас, але й живити. Ми забули, що насправді ми є тим, що їмо.
Часто ми також живемо у відчутті нестачі їжі, навіть незважаючи на те, що тут, у західному світі, є надлишок їжі. Правила, відмова, зменшення, несумісність. Я “можу”, я “можу” ні. Думки обертаються навколо їжі, наступного прийому їжі.
Під час консультації з питань харчування ми повертаємо радість від їжі, створюючи обізнаність та розуміння. Для вас, вашого тіла та його внутрішньої мудрості. Цінні аюрведичні принципи підтримують вас у тому, щоб ви знову контактували зі своєю інтуїцією - вільною від догматизму та фіксованих правил.
Ви знову інтуїтивно знаєте, що для вас добре. Розвивати здорове почуття їжі та харчування. Почувайтеся вільніше і живіше.
Зміст може бути:
- Вступ до аюрведичного харчування та навчання тридоша
- Аюрведичне визначення типу та індивідуальні поради
- Наука про їжу та прянощі на основі елементів
- Основна ідея аюрведичного приготування та імпульси рецептів
Поради щодо харчування можна отримати особисто, по телефону або через Skype/Zoom.