Аюрведа - Підказка щодо харчування - Блог Йога Відья - Йога, медитація та аюрведа

щодо

Свіжий фрукт вважається надзвичайно здоровим, багатим вітамінами та життєвою енергією. Щоб мати можливість оптимально його засвоїти, Аюрведа рекомендує їсти сирі фрукти з інтервалом у дві години до або після іншого прийому їжі. Він чудово підходить як закуска або як невеликий ранковий сніданок. Якщо сирі фрукти їсти разом із зерном, йогуртом, кварком, сирими овочами або молоком, то відбувається бурхливий процес бродіння та гниття, що в довгостроковій перспективі може призвести до проблем з травленням і зашлакованості. Класичне мюслі зі злаковими пластівцями, молоком та шматками сирих фруктів є, за Аюрведе, несприятливим поєднанням продуктів (самйога), як і манго-ласі або фруктовий кварк.

Особливо смачним рецептом фруктів, який також поєднується з хлібом або мюслі (але не з молочними продуктами), є фрукти, приготовані з олією та спеціями, що відповідають конституції. Короткий час приготування 1-2 хвилини відкриває клітинні стінки для полегшення використання, цінні вітаміни значною мірою зберігаються в олії - чудово підходять як невеликий стимулюючий сніданок, навіть якщо у вас немає гарніру. Завжди їжте сирі фрукти поодинці.

Більше цікавих фактів на нашій сторінці статті про Аюрведу

Інформація про Аюрведу в Бад-Майнберзі на нашій домашній сторінці Аюрведи

На сайті mein.yoga-vidya.de є чудові аюрведичні відео

Старіші записи аюрведи в архіві аюрведи