Аюрведа - принципи індивідуального харчування та способу життя - MGO Fachverlage

Розуміння аюрведичного харчування в теорії та на практиці

Розуміння аюрведичного харчування в теорії та на практиці

Яке відношення мають давні індійські знання про лікування та здоров’я до нас на Заході? Як ми можемо зрозуміти і використовувати ці знання?

Найголовніше - зрозуміти, що єдиної Аюрведи не існує. Насправді аюрведична кухня доступна лише окремо: адже те, що корисно для однієї людини, може бути для іншої нездоровою.

Не речовина або діюча речовина живить або зцілює нас, швидше це сили та природні активні начала, властиві речовині. Ці принципи однакові у всьому світі, так само, як фізіологія по суті однакова у кожної людини. Характеристики та системи, а також зовнішні впливи різні.

Якщо ми хочемо пов’язати традиційні зв’язки, ми повинні почати вивчати природу і (пере) розуміти її. Жива система Аюрведи допомагає нам розпізнати тенденції в галузі харчування як такі, класифікувати їх за змістом та оцінити. Приготування їжі та проживання за аюрведичними принципами не повинно бути складним, її можна робити в будь-якій точці світу. Радість випробовувати речі та чесні роздуми над отриманим досвідом особливо важливі для особистого прогресу та пошуку індивідуального режиму харчування та способу життя.

Основи аюрведичної філософії
Аюрведичні визначення здоров’я та хвороб
Метаболізм з аюрведичної точки зору
Діагностика та важливі терапевтичні заходи
Аюрведичне харчування: продукти харчування, приготування та рецепти
У тому числі відео про те, як зробити топлене масло